紅燒土豆片（家常）

用料  

紅燒土豆片（家常）的做法  

1. 土豆洗淨，去皮切片，放入涼水中浸泡。

2. 三瓣蒜切小塊

3. 熱鍋冷油，放入瀝乾的土豆片，油稍微多一點

4. 翻炒加入蒜瓣

5. 翻炒，放入一勺鹽

6. 半勺十三香

7. 一勺紅燒醬油，大約8g

8. 一勺白糖約4克

9. 翻炒均勻加入清水，沒過土豆片即可。小火蓋鍋蓋燜煮。大約8-15分鐘。筷子一戳就兩半就可以了。有的土豆比較綿，煮8分鐘就好。硬土豆要煮一會兒

10. 醬油顏色有點深，味道很好哦。口味重鹽可以放兩勺