東北醬牛肉

老公不愛吃燉菜，最愛吃醬牛肉，所以學習下怎麼做，試了一下還不錯，非常入味。

用料  

東北醬牛肉的做法  

1. 牛腱子一大塊洗乾淨，先來一刀割成兩豎條，再各橫着來一刀，涼水下鍋，煮出血水，時間大約是開鍋後5-8分鐘
   煮好後，洗淨浮沫，用涼水沖涼。鍋裏的水倒掉，重新蓄水。

2. 涼了的牛肉再次下鍋，煮的時候會再出現浮沫，撈乾淨沫子

3. 開鍋後放上面所有調料，轉小火（我電磁爐1000），煮1個半小時

4. 時間到了撈出來，放涼再切片，就可以上桌了

小貼士

牛肉會縮水所以多買點，不然費一次火不值當
滷過的湯汁還可以做點滷味，我晚上試試再跟大家分享。