🔥辣炒雞胗🌶️🌶️

雞胗焯水容易變老變硬，這個家常做法，簡單又好吃😋

用料  

🔥辣炒雞胗🌶️🌶️的做法  

1. 雞胗切薄薄的片，加入一勺料酒醃幾分鐘。

2. 多切點兒薑絲，小米椒和青辣椒切好備用。

3. 起鍋，倒入多利濃香菜籽油，油燒熱後下薑絲翻炒，再倒入雞胗迅速翻炒，烹入一勺料酒，加入生抽、老抽各一勺，鹽適量。

4. 倒入青紅辣椒翻炒，出鍋！

5. 把握好火候，炒太老雞胗變硬就不好吃了。