蒜香小白菜黑木耳炒腐皮

小白菜清熱祛火；黑木耳排毒補血清腸；腐皮含蛋白質，和小白菜的營養形成互補

用料  

蒜香小白菜黑木耳炒腐皮的做法  

1. 把菜梗和菜葉切好後，分開放置

2. 黑木耳和菜梗

3. 大蒜+油，3分鐘/120度/速度1，爆香；先倒入菜梗和黑木耳，加鹽，1分半鐘/V/反轉小勺翻炒

4. 加入菜葉、老酒、生抽、糖（可不加），設定3分鐘/V/反轉小勺；最後2分鐘，加入腐皮

5. 爽口、健康的小白菜黑木耳腐皮炒好了！

6. 我的晚餐搭配

小貼士

菜梗、黑木耳要和菜葉、腐皮分開炒，因爲菜梗和黑木耳硬一點，需要多一點時間炒