油燜茭白(香氣逼人版)

冰箱最順眼的就是茭白，come baby和我一起來做菜🤪

用料  

油燜茭白(香氣逼人版)的做法  

1. 茭白中含有草酸，可在滾水中浸泡一分鐘去除。

2. 油鍋下茭白，翻炒至微軟即可。

3. 加入生抽老抽糖，及小半碗冷水，蓋鍋蓋。

4. 放蔥花，起鍋。這道菜本身就很鮮，味精放不放隨意。

小貼士

1.茭白中的草酸對胃不好的人不太友好，浸泡將“殺死”大量草酸。
2.這道菜江浙滬應該會做的很甜，所以多放糖，其他地區的人試情況而定。
3. 我在下廚房有一個夢想，想擁有1000個粉絲。這樣就可以和媽媽吹牛逼說兒子是下廚房網紅啦，能自己做好多好吃的，還教好多人一起做菜哩，所以兒子長大啦可以好好照顧自己了🤪