百葉海帶結燒肉

用料  

百葉海帶結燒肉的做法  

1. 五花肉或前腿肉六七兩切厚塊用鹽、料酒、老抽略醃

2. 油鍋燒熱，將有肥肉的先投進去煎一煎，儘量把肥肉中的油煸出來，到時候吃起來就沒那麼膩。煸好後，將所有的肉倒入翻炒，加料酒和糖裹勻，再將百葉結和海帶結都倒進去翻炒。加水沒過所有材料，大火燒開。開後撇去浮沫，轉中火

3. 水收到過半後，加鹽、老抽繼續燉二十分鐘的樣子，再燜一會收收湯汁就好了

小貼士

沒時間的朋友也可以買現成的百葉結和海帶結，又營養又下飯哦。