西藍花炒肉（電磁爐速炒）

電磁爐快速炒西藍花。

用料  

西藍花炒肉（電磁爐速炒）的做法  

1. 蔣西藍花分成小朵，胡蘿蔔切片，然後焯水兩分鐘。

2. 準備蔥花和蒜片，五花肉切成條。

3. 鍋中加入油，油熱後加入五花肉，煸炒出豬油。

4. 加入蒜片，煸炒出香味。

5. 加入蔥花。

6. 加入西藍花翻炒。

7. 加入胡蘿蔔翻炒。最後加入食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

焯水時間不宜太長，一般1-2分鐘。由於西藍花和胡蘿蔔均以焯水，所以這樣炒制時間不需要很長即可完成。