誰都能做好的酸湯檸檬魚

吃膩了家裏千篇一律的清蒸、紅燒、煎魚？
沒胃口的時候一定要吃點酸酸辣辣的開開胃！

ヽ(○´∀`)ﾉ♪本人就是喜歡烘焙不喜歡做主食的廚藝小白,但這道菜獲得了兩邊家長的一致表揚，連湯都快被喝完了嘿嘿嘿~

我沒買過其他品牌的酸湯醬，今日這款吃了第一次就直接回購了幾袋。
一袋裏頭有兩包，一家人（大概5人）一頓一小包就夠了，記得把裏頭的油倒了噢。

用料  

誰都能做好的酸湯檸檬魚的做法  

1. 魚塊從冷凍室拿出來以後稍稍解凍就能切片了，不要完全解凍，會不好切。
   醃製魚片：澱粉、料酒、胡椒粉、薑片
   看心情隨便放，主要是料酒半瓶蓋就可以了。
   檸檬和金針菇洗乾淨放一邊。

2. 某🍑大概5塊錢一袋，還包郵！
   能做兩頓噢，太良心了。

3. 表面的透明油脂要倒掉，除非你愛吃油一些的。
   魚片醃製半小時以上，倒掉多餘的水。
   檸檬切片

4. 鍋燒熱👉放多點油不然容易糊👉稍微熱一會油👉魚肉連同薑片一起炒炒👉倒入提前準備好的開水（能沒過魚片即可）👉放入酸湯醬

5. 攪拌一下~放入金針菇

6. 燜一會~魚片得煮熟哈，魚肉都變白色！

7. 放入檸檬片，大概煮一分鐘。
   如果喜歡檸檬味道明顯一點的，可以倒些烘焙用的檸檬汁。

8. 開吃！！！巴沙魚片煮多久都不會老，魚肉嫩嫩的，我超愛！如果怕煮碎可以不切那麼薄。
   

小貼士

①我在快餐店吃的檸檬魚米飯，吃到後面湯汁會發苦，估計是檸檬泡久了的緣故，我在吃出魚肉有檸檬味以後就把檸檬片都夾出來了。
②這款醬料包很濃郁，再放300g魚肉都夠味！看家裏的人數決定噢。如果一頓飯不打算做別的菜了，就放心多放一包魚肉吧。