腹瀉過後—梅花肉菠菜湯

對象腹瀉2天，吃了兩天白粥。在確認可以吃肉的情況下吃的。

粗纖維可以幫助恢復腸道正常蠕動。
瘦肉只是增加營養

用料  

腹瀉過後—梅花肉菠菜湯的做法  

1. 豬梅花切片後，加薑絲，加鹽加油醃製10分鐘以上

2. 菠菜洗乾淨。熱水加鹽加兩滴油，焯水至變色，熟後撈起。

3. 熱鍋熱油下醃製好的豬梅花，快炒至7分熟，蓋蓋子燜至全熟。
   
   下熱白開水，大火再次煮沸，蓋蓋子5分鐘。
   
   湯奶白，下焯好的菠菜，大火繼續煮至沸騰，調鹹淡，1分鐘後起鍋。

小貼士

要用梅花肉纔不肥膩，有嫩又鮮甜