牛肉粒炒金針菇

用料  

牛肉粒炒金針菇的做法  

1. 金針菇洗淨撕裂開成很對小束。

2. 燒開水，放入鹽，把金針菇放入煮2分鐘。

3. 撈起瀝乾水分

4. 倒入油，牛肉末下鍋，倒入生抽，料酒，花椒，五香粉，蒜蓉，爆香。

5. 金針菇放入盤子，把爆香的牛肉末放在金針菇上面。

6. 把金針菇和牛肉末拌勻了再吃。

小貼士

如果不喜歡水煮了再拌，也可把金針菇過開水後放入鍋中和牛肉末一起炒。加入少許鹽即可。