快手菜

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清新拌藕片

清新拌藕片的做法步驟圖,清新拌藕片怎麼做好吃

,搭配個小菜清爽健康

用料  

1節
花椒 適量
適量
鹽、白糖、米醋 適量

清新拌藕片的做法  

  1. 藕削皮切薄片,開水燙一分鐘(根據片厚薄自行把控),過涼水控幹水分

  2. 米醋,鹽白糖配料,與藕片混合拌勻

  3. 熱油花椒爆香澆入藕片調拌,裝盤即可

小貼士

藕片去皮要浸水防止氧化發黑
開水燙的時間根據喜歡口感把控,時間短脆口,時間長髮綿