改良版星巴克香蕉蛋糕

懶嗎？
愛吃香蕉嗎？
喜歡巧克力嗎？
想補補腦嗎？

只要符合上述任意一條
都可以用叉子來搞定我呦

用料  

改良版星巴克香蕉蛋糕的做法  

1. 香蕉去皮後110克左右，用叉子碾成泥

2. 加入牛奶攪拌均勻

3. 加入玉米油攪拌均勻

4. 加入60克左右雞蛋液攪拌均勻

5. 加入50克白糖攪拌均勻

6. 低筋麪粉和泡打粉混合拌均，篩入碗中

7. 翻拌均勻，不要畫圈，不要過度攪拌，無干粉馬上住手

8. 篩入可可粉

9. 翻拌均勻後，加入核桃仁翻拌均勻

10. 取深一點的模具，鋪油紙，倒入麪糊

11. 烤箱預熱180度，中層烤36-40分鐘

12. 牙籤插入底部，拔出後無粘連物即可

小貼士

1、香蕉用皮發黑熟透的更好
2、加入麪粉後，不要畫圈，不要過度翻拌，否則麪粉起筋口感不好
3、核桃仁可用巧克力豆代替，但不建議換成其他堅果，和香蕉不配
4、牛奶可換成等量水或朗姆酒