香辣孜然黃油煎雞胸

工作餐：「 香辣孜然黃油煎雞胸」不柴不幹，做法也簡單，真的是比那些西式口味要棒太多，符合中國胃的滋味追求

用料  

香辣孜然黃油煎雞胸的做法  

1. 雞胸一塊，大約200克

2. 醃肉料：鹽5克，生抽10ml，料酒10ml，蠔油15克，辣椒粉10克，胡椒粉10克，孜然粉10克，孜然粒5克，椰子油10ml，蒜末6瓣

3. 準備開整！

4. 雞胸洗淨，中間切開，再沿着雞胸紋路再切幾刀，方便入味

5. 準備醃肉料，按順序放入盛雞胸的容器，給ta做個馬殺雞，放冰箱冷藏過夜

6. 黃油20克入鍋，小火煎雞胸至兩面金黃，再放入一點水，蓋蓋悶3-4分鐘左右，收汁即可

7. 到直接可以用鏟子給很輕鬆的鏟開塊這種狀態就非常好了

小貼士

黃油小火煎，賊香！做午餐再搭配一份炒蔬菜，妥妥滴！