加班打工人的荷包蛋肉醬燜面

我好想知道是哪個詞違禁
怎麼也發不出去

用料  

加班打工人的荷包蛋肉醬燜面的做法  

1. 熱鍋熱油，煎2個荷包蛋。多放一點油，一定要熱，蛋放下去後改小火慢慢煎，煎好後撈出來。

2. 放入洋蔥末蒜末薑末炒香。我做的是兩人份，用了1顆蒜和1片姜(主要是不想花時間多切，而且真的很餓）

3. 放入肉沫炒香

4. 加入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣醬，少許鹽，炒成美味肉醬。

5. 加入半顆切段的娃娃菜，炒炒。

6. 加開水沒過娃娃菜，均勻鋪上面條，再放上剛纔那兩個荷包蛋。

7. 轉中小火蓋上鍋蓋，閉上眼睛默唸“收穫一鍋美味的燜面”。

8. 現在來調一碗料汁：加入1勺生抽，1大勺蠔油，1勺著名辣醬，2勺番茄醬以及半碗水嚯勻。
   爲什麼蠔油是一大勺呢？問得好，蠔油瓶子的奇怪設計決定了我每次倒蠔油都是不確定量，甩一下就變成1大勺了。問題不大。

9. 把料汁倒到麪條上，翻拌下，繼續蓋上鍋蓋小火咕嘟咕嘟燜10分鐘。
   實不相瞞，我中間悄悄開啟了鍋蓋。(加了點開水，因爲一開始水放少了)

10. 燜熟後撈出面，放上荷包蛋，撒上白芝麻！好啦！

11. 最後祝大家多吃飯，少加班。
    明天我們同一時間再見！

小貼士

讓菜變得(看起來）好吃的祕訣就是：撒白芝麻。