改良版老乾媽魚香肉片

我們家小公主👸，在學校吃了一道“魚香肉絲”回家問我：“爲啥沒有魚？”所以我今天來做一道魚香肉絲，但是我這個是老乾媽版本的魚香肉片，與傳統做法又不一樣😀不過簡單快捷好吃，味道槓槓滴😍😍😍😘😘😘

用料  

改良版老乾媽魚香肉片的做法  

1. 豬裏脊切片（最好切絲，我刀工不好），加入胡椒粉、孜然粉、橄欖油抓拌均勻，靜置2個小時以上

2. 春筍連皮洗淨，中間割開一口，用淘米水煮沸（淘米水去澀），去皮切片

3. 準備木耳，胡蘿蔔絲

4. 大火起油鍋，倒入肉片迅速翻炒，翻炒至沒有血色即可

5. 鍋中倒入春筍、木耳、胡蘿蔔絲翻炒，大火五分鐘（具體看火力及切塊大小，不知道就筷子夾一塊嚐嚐）

6. 加入2勺老乾媽醬，拌勻即可，出鍋裝盤。
   老乾媽醬的特有香氣賦予了菜品濃郁的醬香味，辣的恰到好處，實在是下飯的最佳伴侶😍😍😍🤪🤪🤪。