清真改良版魚香雞絲

來自爺爺的原創，油少，不那麼辣，下飯好吃的家常菜，深受我們的喜愛

用料  

清真改良版魚香雞絲的做法  

1. 蔬菜們和雞肉切絲兒

2. 多放一點油，小火爆香蔥薑蒜和雞肉

3. 大火放蔬菜一起炒，土豆變色之後，放一大勺豆瓣醬別太多，加一勺水，轉小火炒

4. 準備最後的勾芡：兩勺醬油，一勺醋，一小勺澱粉，攪拌勻，倒入鍋裏翻炒一分鐘，出鍋！

5. 記得提前燜好米飯

6. 搭配西紅柿雞蛋湯更美味，謝謝觀看

7. 開動

小貼士

1.土豆絲不好切，儘量切大小一致，要不不好一起炒熟。
2.豆瓣醬千萬別放多，要不都是豆瓣醬味道，它本身很鹹，而且醬油也是鹹的，所以請酌情放鹽。
3.喜歡吃辣的同學可以放幹辣椒、小米椒等，隨意添加。青椒一定要放，非常提味兒（別挑食）
4.希望大家成功！