三菇窩頭

麻麻在電視上學的菜 回來做給我吃 真的炒雞炒雞讚的 窩頭中玉米面濃濃的糧食香味和菇的鮮味完美的融合在一起 口感方面窩頭很有韌性 菇又糯糯的一咬很多汁水 總之就是特！別！完！美！簡單快手又好看，分享給大家🤗

用料  

三菇窩頭的做法  

1. 以上食材切丁備用

2. 鍋內下油 洋蔥煸炒至透明。下入菇類，炒軟。肉餡事先用蛋清、澱粉醃好，菇類炒軟下入鍋中。這裏囉嗦一下 ❗️炒的時候稍微加一點點奶粉哦 ‼️誰試誰知道！口感很香，會更濃郁。
   炒好盛出備用。

3. 接下來是做窩頭。玉米麪麪粉五比二的比例，燙麪做。這裏就不詳細說啦。我也是參考下廚房裏一個做窩頭百分百成功的菜譜做的，如果自己做窩頭的話，大家可以搜一下。
   要注意的一點是，和麪的時候不要和的太稀，這樣不好成型。

4. 蒸好窩頭，把步驟二炒好的三菇丁放入窩頭裏，裝盤，完活～

小貼士

啊，貼士再說一下剛剛的注意事項吧
✅炒三菇丁時可以嘗試加奶粉
✅窩頭面不要和太稀