泰式打拋醬炒空心菜

泰式打拋醬原先的微酸微辣口感,讓人食慾大開。 蒜香、辣椒與空心菜快炒後,清脆的空心菜口味層次豐富,是一道非常下飯的泰式料理。

用料  

泰式打拋醬炒空心菜的做法  

1. 空心菜洗淨,分別將葉子與菜梗切開。

2. 蒜切成末。 辣椒去籽切小丁。

3. 起一油鍋倒入蒜末、辣椒,與空心菜梗拌炒。

4. 將空心葉倒入,並加入小磨坊泰式打拋醬。

5. 快速拌炒後熄火,盛盤即可。

小貼士

空心菜建議不要拌抄太久,口感較清脆且顏色較脆綠。