夏日涼拌菜～海虹拌秋葵

抓住夏天的尾巴，做個涼拌菜，清爽開胃，低脂也美味~

用料  

夏日涼拌菜～海虹拌秋葵的做法  

1. 這道菜用到的食材

2. 海虹沖洗乾淨，也可以用刷子刷一下

3. 海虹冷水下鍋，加蔥姜，料酒煮開，煮至海虹開口就關火

4. 把海虹肉從貝殼裏取下來

5. 秋葵洗乾淨焯水

6. 去掉頭尾，斜切成塊

7. 秋葵鋪在盤子底，海虹放在上面

8. 蒜瓣兒拍碎切成末

9. 取一個小碗，放2克鹽，加入2勺醬油

10. 蒜末加入，熱油澆上去

11. 調好的醬汁，澆在秋葵和海虹上就可以了

12. 吃之前拌勻～

小貼士

海虹就是青口貝，叫法不同，其實是同一種海鮮貝類，這個不能煮久了，會老不好吃～