清湯豌豆尖 食譜坊 素菜 1.99W 大中小設定文字大小 這道菜的鮮,就像“春末夏初山坡上的風”~溫潤清新撲面而來。 用料 豌豆尖 200克 蔥花 少許 鹽 適量 豬油 1勺 清湯豌豆尖的做法 將豌豆尖去掉老根,保留嫩尖備用。 鍋中放油燒熱後放入蔥花爆香。 倒入清水燒開,加入一小勺豬油,適量的雞精和鹽。 將洗淨的豌豆尖分批放入鍋內,變色後撈入湯碗中。 待全部的豌豆尖燙完後,把鍋中的湯倒入湯碗內即可。 小貼士豌豆尖可用其他綠葉菜替代。 TAG標籤:清湯豌豆尖 豌豆 清湯 好吃 #