農家番茄燉牛肉

用料  

農家番茄燉牛肉的做法  

1. 牛肉是剩餘的紅燒牛肉

2. 番茄洗淨，不用去皮，切成滾刀塊

3. 其中的一半放入攪碎機中，打成汁。另一半留作備用

4. 鍋中放少油

5. 倒入番茄汁，小火熬製

6. 加入30克白糖；5克鹽；5克雞汁

7. 煮3分鐘即可

8. 倒入燉好的牛肉

9. 還有另一半番茄塊，小火2-3分鐘即可出鍋

小貼士

1.攪碎機：用攪碎機大的勁打，容易激出紅元素，比用刀切的好。
2.上鍋熬：小火慢熬3分鐘，越熬越紅。
3.放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄醬就像火一樣紅。