【香腸熗炒苦瓜】

吃點“苦”更宜夏【香腸熗炒苦瓜】，教你一招苦瓜搭配金字香腸的新炒法，不苦不澀還入味，快去試試吧～

用料  

【香腸熗炒苦瓜】的做法  

1. 金字香腸水煮15分鐘，撈出切薄片。

2. 苦瓜去籽切薄片，一點鹽拌勻，10分鐘後沖洗控幹。香蔥切蔥花、姜切末、蒜拍碎、幹辣椒切圈。

3. 油4成熱，下蔥薑蒜、幹辣椒、花椒煸出香味。

4. 放香腸、苦瓜快速翻炒。

5. 一小撮糖調味。