水煮毛肚
用料牛百葉250克豆瓣醬2勺火鍋底料少量幹辣椒10個蒜10瓣花椒1把綠豆芽100克火腿肉10片青瓜1個姜5片毛肚250克牛肉200克香菜2根蔥1根花椒油2勺花生油100克米酒3勺小米椒5個生粉2勺水煮毛肚的做法牛肉切片，加入生粉、適...
清水煮毛豆
清水煮毛豆，清淡健康。閒着無聊總得吃點什麼用料花膠10顆八角2顆毛豆1斤鹽適量清水煮毛豆的做法肥腸簡單。一斤毛豆，洗兩遍把泥洗掉，兩顆八角，八粒十粒花椒，放入水沒過毛豆即可，根據口味輕重放鹽，少放點，後面不夠鹹再放。然後...
水煮牛肚
用料牛肚150克油菜2棵香菇2朵黃瓜半根豆芽1把午餐肉4-5片蔥薑蒜若干鹽詳見步驟雞精詳見步驟火鍋底料2塊水煮牛肚的做法牛肚切片，蔬菜洗淨切好備用鍋中燒熱油，下入蔥薑蒜，火鍋底料炒香，加入一大碗水，加入3勺鹽，2勺雞精。先下...
家庭版水煮毛肚（毛血旺）
用料黑毛肚（大片的）200克鴨血、午餐肉各1塊豆芽1把萵筍1根金針菇1把雞湯味濃湯寶或牛油火鍋底料1個/1塊（大小視乎個人口味）郫縣豆瓣醬1勺薑片幾片蒜末適量小蔥花適量花椒（青花椒更香）20-30粒幹辣椒幾個（看口味）家庭版水煮毛肚...
水煮毛豆角
用料毛豆500了鹽根據自己口味加八角2幹辣椒根據自己口味定，不喜歡可以不放冰糖1小塊姜小塊桂皮1塊水煮毛豆角的做法毛豆角把角修剪清洗乾淨鍋里加入所有材料、水煮40分鐘即可（爲什麼建議40分鐘，會更入味）煮好的豆角...
水煮毛血旺
水煮毛血旺，簡單又好吃😋用料火鍋底料少許蔥1根幹辣椒1個花椒10粒牛百葉300克血旺100克香菜1根蒜1瓣姜3片綠豆芽200克寬粉8根鹽少許菜籽油少許水煮毛血旺的做法準備食材鍋內放油，炒香火鍋底料，加入花椒，薑片，蒜瓣，蔥頭，加入...
水煮毛蛤蜊
用料毛蛤蜊水煮毛蛤蜊的做法買毛蛤蜊時要挑選殼緊閉的，並提前半天用水浸泡，並且往水裏放一點鹽，這樣就能吐乾淨泥沙。然後用刷子仔細刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。鍋內水燒開後，放入生薑辣椒，倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊開口，馬上...
水煮毛豆
夏季下酒小菜用料毛豆500克鹽10克八角2個花椒8粒桂皮1塊幹辣椒3個食用油5克白糖3克水煮毛豆的做法毛豆去頭，去尾。入鍋。依次放入食鹽、食用油、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、白糖。水開五分鐘撈出，美味即成。...
鹽水煮毛豆
參考美食家王剛做法。用料毛豆1000克鹽40克八角7-8個花椒30粒香葉5片桂皮2塊乾紅辣椒多少隨意鹼面2克鹽水煮毛豆的做法放水搓洗毛豆兩遍洗掉泥沙等，放入幾勺食鹽再抓洗一遍，用水衝乾淨備用。把鍋燒熱，放入鹽，八角，花椒，香葉...
水煮魚肚
臨時想吃就做出來了用料黃豆芽個人克魚肚個人調料：鹽、雞精、糖、醬油、蠔油、料酒、海底撈火鍋料低、海椒、花椒、辣椒麪配菜：酸姜、泡椒、蔥蒜、香菜水煮魚肚的做法放少許鹽醃製一下後放雞粉、白胡椒、生粉、白酒醃製...
甘草八仙果水煮毛毛豆
開始準備網課以後，各種忙碌，各種肚子餓，想吃各種小零食。餅乾什麼的容易上火，做水煮毛毛豆解解饞吧😄用料毛豆250克甘草5克八仙果（可不放）2-3顆陳皮1/4片鹽適量清水2升甘草八仙果水煮毛毛豆的做法備好材料，毛毛豆清洗乾淨。...
毛氏水煮魚
好的刀工是成功的一半用料鰱魚一條魚調料一包蔥薑蒜若干土豆，黃瓜配菜因人而異毛氏水煮魚的做法去頭，剔骨片去肋骨切成蝴蝶片很棒對不對放進魚調料裏煮...
醬毛肚
老公特別喜歡這道菜，每次去吃飯都會點，所以自己就留意了一下回來照着做！用料牛百葉克500薑片2雞精適量生抽適量芝麻醬30克蒜5瓣鹽5克醬毛肚的做法毛肚開水炒熟，蒜榨蒜泥加入蒜泥芝麻醬，生薑沫，鹽生抽雞精攪拌均勻裝盤！喜歡吃...
水煮毛豆
炎熱的夏天，冷淡杯必備品“毛豆”。菜市場3.5一斤，買回來自己煮，味道巴適，價廉物美。用料毛豆500克八角3顆山奈3顆香葉3片桂皮1片小茴香少許幹辣椒2顆鹽2勺水煮毛豆的做法毛豆用清水洗淨，挑出雜質，濾幹備用。將除鹽以外的香...
夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆
北方新鮮花生和毛豆上市了，就作爲季末小菜呈現出來吧。用料花生500克毛豆500克花椒數粒八角3個鹽3勺半油幾滴夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法毛豆洗淨，剪去兩個頭的尖兒，開水下鍋，大料2朵，花椒數粒，鹽2勺，幾滴油。不...
🔥鹽水毛豆，煮毛豆，下酒
寧波人喜歡的鹽水毛豆結最大限度體驗出食材原味用料毛豆結750克鹽9克味精5克水750克🔥鹽水毛豆，煮毛豆，下酒的做法毛豆剪去兩邊然後用水清洗乾淨放入鹽，味精，加入清水高壓鍋上氣壓3分鐘關火出鍋啦，下酒非常不錯小貼士毛豆...
水煮花生，水煮毛豆
用料毛豆克花生克八角1香葉1花椒幾粒幹辣椒幾個桂皮1塊姜3片鹽兩大勺，比做菜多一點糖半勺生抽一勺小茴香水煮花生，水煮毛豆的做法毛豆徹底洗淨，至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛。用剪刀剪掉毛豆兩頭，比較好入味...
水煮牛肚絲
本來想煮毛血旺的，可是沒有買到好的鴨血，所以就直接拿牛肚牛百葉來做啦，味道一樣的好啦用料牛肚絲150克牛百葉150克綠豆芽200克萵筍一小根郫縣豆瓣醬2大勺幹辣椒2只花椒一小把蔥薑蒜高湯或者開水400毫升料酒一大勺生抽一...
麻辣水煮毛肚
昨天吃了火鍋剩了許多配菜～本來打算做毛血旺，但是木有買到血塊～其實做法和毛血旺，水煮肉片一樣～用料毛肚500g蘑菇半朵海帶100克手擀粉200g綠豆芽100克藕半節調料獨蒜3個蔥半段根花椒麪4勺辣椒麪8勺鹽6勺生抽少許麻辣水煮毛...
水煮毛芋
用料芋頭若干水煮毛芋的做法毛芋洗乾淨放入壓力鍋中，放1勺滿粗鹽（細鹽2勺滿鹽），加水（矮與毛芋的一半），蓋鍋蓋按雞/肉煮至結束不憋屈即可。小毛芋煮至倒計時出現關掉憋5分鐘氣放掉即可...
炒毛肚
做的一般用料鹽克一品鮮洋蔥毛肚香菜炒毛肚的做法炒一會洋蔥下毛肚（熟的）＋一品鮮+鹽+香菜小貼士自用菜譜...
水煮花毛（花生毛豆）
又到了喝啤酒吃花毛的季節啦！～PS：封面是去年拍的，今年拍的不適合做封面，因爲買少了，但是步驟裏的圖片都是新鮮出爐的用料花生適量毛豆適量八角2個鹽15克（我的鹽勺是5克一勺的那種）三勺幹辣椒3-4個花椒一小撮（根據個人）桂皮一小...
毛血旺沒有毛之水煮鴨血
超級簡單的水煮鴨血，東西炒一炒，煮一煮，只有一袋水煮肉片的調料就ok啦！用料鴨血兩盒黃豆芽一小盤午餐肉一大塊青菜一把火鍋丸子豆腐泡一袋水煮肉片的調料蔥薑蒜適量金針菇一把草原紅太陽水煮肉片調料包毛血旺沒有毛之水煮...
香辣水煮毛豆.五香鹽水毛豆
又到了吃毛豆的季節，這道菜是我跟江西的一位同事學來的，簡單又快手，關鍵是好吃的停不下來，夏天晚上做一大盆毛豆，邊看電視邊吃五香毛豆，那叫一個滿足啊……不說了，我要去開吃啦！用料毛豆500克老乾媽2勺生薑2片紅辣椒1個八角2...
素食:水煮竹毛肚
此菜系川菜，麻辣味，參照葷菜水煮類而改之。用料竹毛肚適量土豆粉半包金針菇半包藕片適當木耳少許，大豆苗適量豆瓣醬少許香辣醬少許辣妹子少許花椒，幹辣椒小段芹菜粒花椒油辣油素食:水煮竹毛肚的做法1，將竹毛肚泡水，發好，沸水...