頂頂糕鬆糕
用料粘米粉200克糯米粉65克白糖粉30克泡打粉2克水140克紅糖60克桂花少許頂頂糕鬆糕的做法將糯米粉和粘米粉，糖粉混合均勻，加入冷水攪勻。面會有小團團，用手輕輕碾散。蓋一層溼布靜止10-30分鐘，讓米粉吸收水分。將米粉過篩...
創新💥墨西哥 酥頂戚風 雪頂戚風蛋糕
酥酥的頂，爆漿的流心想想都好吃。用料雞蛋（大）5個牛奶71克植物油62克細沙糖20克低筋麪粉79克可可粉10克玉米澱粉9克無鋁泡打粉少許細沙糖（蛋白）65克鹽（蛋白）少許塔塔粉或檸檬汁（蛋白）少許或幾滴墨西哥酥皮醬黃油40克糖粉35克雞...
桂林馬蹄糕/頂糕
這個估計只有廣西人吃過。在土澳偶爾想吃家鄉小甜品，只能自己搗鼓了用料糯米粉100g大米粉/粘米粉260g紅糖適量桂林馬蹄糕/頂糕的做法兩種粉混合過篩模具噴水，一大勺粉進模具，用勺子輕輕壓一下，再鋪一小勺紅糖（約2g），噴一次水...
紅糖頂糕
現在烘焙材料太貴，然後在路邊上看到有人買頂糕，就自己做一份吧用料糯米粉40克沾米粉，大米粉100克白砂糖125克紅糖2100克水或者牛奶70克紅糖頂糕的做法把糯米粉，沾米粉，白砂糖1，適量一點點加水攪拌均勻成爲一個個小坨坨就不...
妙曼雪頂蛋糕
妙曼雪頂妙曼雪頂的前身其實只有“妙曼”，曾經，核桃在飛往日本的航班上看到富士山，不經意間，她發現富士山有一份天然去雕飾的自然清新，氣韻雅緻溫婉，妙曼非常。唯有一點不同，山間有一層耀眼的潔白積雪，這積雪不知已陪伴了這座...
雪頂酸奶蛋糕
不用烤箱、不用發酵、不用打發，一個普普通通的微波爐，就能做出漂亮的酸奶蛋糕。用料低筋麪粉18g雞蛋1個酸奶20g牛奶25g蔓越梅適量檸檬1片雪頂酸奶蛋糕的做法蔓越梅切細。麪粉過篩。打雞蛋，稍稍攪拌後，在蛋液中依次倒入牛...
湖北小吃一蒸糕，頂頂糕
轉載自“宇文珂珂”。做頂頂糕的祕訣，首先，蒸籠是要帶孔的那種，模子不能有底，或者底上有洞，這樣蒸汽才能潤溼乾粉，做出鬆軟的糕。但是模子沒底怎麼能承住糕呢，所以在蒸籠上要鋪一層紗布，這樣就不怕粉掉下去了哈。如果沒有模子...
頂級肉鬆餅
稱爲頂級，是因爲配料非常豐富，營養也很飽滿。用料1肉鬆210克1馬蘇裏拉奶酪碎100克1乾酪粉10克1鹹蛋黃16枚2中筋麪粉240克2水90克2糖40克2油脂（豬油：黃油=2:1）90克3低筋麪粉180克3油脂（豬油：黃油=2:1）105克頂級肉鬆餅的做法制...
隨意低配大小米雪蒸糕（也是我們這邊的頂頂糕
好想出去吃頂頂糕啊，發現家裏破壁機可以打米粉之後開始動了做大米鬆糕的心思！加了小米嘗試了一個創新菜譜？因爲實在是太隨意了全當給大家一個靈感吧！用料小米一把大米小米的四倍牛奶看情況紅糖看個人喜歡啦隨意低配大小米...
Dome Cake 圓頂蛋糕
DomeCake圓頂蛋糕，是做CupCake的時候順便做的，沒想到賣相和口味都比CupCake還要好！自創的甜點，總是可以帶給賓客更大的驚喜。在聚會或者party的時候拿出一盤DomeCake，一定可以成功吸引大家的目光和胃口的～用料雞蛋3個HeavyC...
紅糖蒸糕，鼎糕，頂頂糕
武漢街頭常見小吃~【蜜莉蒽說—弱弱的說一句，大家都說不夠蓬鬆，我做的也不蓬鬆，建議買得到的就買，買不到的試試加泡打粉什麼的改造下菜譜～～】【方子，步驟，圖片全部來自@茹比Jing_用料大米粉150g糯米粉50g白砂糖（糖粉）25g牛奶60m...
屋頂蛋糕
"屋頂"是怎樣建成的---屋頂蛋糕，是看上去非常炫的一款蛋糕，和棋格蛋糕一樣，做法並不難，但需要那麼一點點耐心。每一次的切割是否均勻，粘合是否準確，都影響着最後成品的美觀。鍛鍊大夥兒手藝的時刻又到啦。當然，除了外觀，屋頂...
Bakingpie-"屋頂"是怎樣建成的&屋頂蛋糕
份量：8人份用料巧克力蛋糕部分：雞蛋3個細砂糖70g低筋粉50g醇黑可可粉10g牛奶30g融化黃油10g糖水部分：冷開水75g細砂糖35g朗姆酒15g奶油霜部分：軟化黃油100g糖粉40g淡奶油60g朗姆酒10g檸檬汁10g蜂蜜15g巧克力淋面：巧克力115...
大米頂頂糕
用料白糖10克粘米粉50克糯米粉30克水45克大米頂頂糕的做法水分步混合到固體中，然後用20目篩過篩一層粉一層糖一層粉高壓鍋蒸十分鐘...
頂頂香 | 糯米糕
用料糯米克糯米粉克紅糖葡萄乾頂頂香|糯米糕的做法糯米粉和米粉比例爲1：4加混合過的粉的一半量的水過篩之後直接放模具裏，中間夾一層紅糖，或者葡萄乾...
頂頂牛角包
大寶不愛吃米米偏愛麪食喜歡吃麪包麪包房的麪包總覺得不放心（我媽總說我是事兒媽）所以自己做啦方子其實是甜吐司的配方但是因爲是給寶寶吃的所以做成牛角形狀方便抓握也方便凹造型嘿嘿用料中種部分:高筋麪粉190克酵母3...
頂着肉鬆和鹹蛋黃的桂花芋泥蛋糕
饞這口兒好久了用料Ole古早蛋糕1盒芋頭半個椰漿適量用來代替油桂花蜜根據口味調就好肉鬆泰國帶回周邊有醬油和糖味在裏面脆脆又不會太油鹹鴨蛋盒馬買的微山湖啥啥頂着肉鬆和鹹蛋黃的桂花芋泥蛋糕的做法芋頭蒸熟→料理...
🆙🆙頂頂糕👍👍 超好吃🉐️傳統糕點（每一個步驟都有詳細說明🔎）
在你們的家鄉、都管叫它什麼呢🤔咱這有個非常霸氣的名字——頂頂糕👍鬆軟香甜❗️太好吃了趴❗️這麼好吃的傳統點糕點，千萬別失傳了👩🏻🍳配方很簡單😁按照我的步驟，保證能成功⚠️圖片上有詳細🔎文字說明👀用料大米（🈶️粘米...
兒時的紅糖頂頂糕
今天要給大家介紹一款超級超級好吃的中式甜點，比米發糕要好吃太多了。我發貼一般好吃就說好吃，一般般就說一般般，比如自制QQ糖是不會有買的好吃，原因我在食譜下方寫了，這個頂糕我做的這個比例，個人感覺可比小時候外面賣的好...
頂頂頂頂
頂頂頂頂用料淡淡地頂頂頂頂的做法得到...
酥頂蛋糕杯
好吃又快手的紙杯蛋糕，這個分量可以做六個紙杯用料酥粒部分黃油10克糖粉10低筋麪粉15奶粉3克蛋糕體部分雞蛋2個玉米油20低筋麪粉50糖30堅果或葡萄乾少量酥頂蛋糕杯的做法先把酥粒部分的材料混合，用手搓成小顆粒狀態備用...
方糕.頂頂糕.小時候的味道
用料粘米粉130克糯米粉50克水80克紅糖粉若干方糕.頂頂糕.小時候的味道的做法粘米粉糯米粉混合加水混合，但捏起來能成團，捏碎可成粉的狀態過篩因爲沒有模具，用一次性紙杯剪了個圈，先鋪一層粉夾一層紅糖粉，喜歡甜的多加一些，...
武漢頂頂糕【鬆糕】
頂頂糕，是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕類小吃之一，也有人喜歡叫頂糕、蒸糕。現在各地都有相似的糕點，只是每個地方的叫法不一樣。小時候上學的路上總是能看的到挑着扁擔賣頂頂糕的師傅，當時只幾毛錢一個。現在...
紅糖頂糕（方言叫頂糕）
這個糕點我們方言叫頂糕學名我就不知道了紅糖的量個人認爲薄薄的均勻鋪一層最好，但是每個人力道不一樣，所以無法規定多少g，而且有的人喜歡吃紅糖多，所以這個看個人口味，但切記，不論口味重或者淺，都要是均勻的鋪上紅糖用料紅...
童年回憶-頂頂糕 紅糖鬆糕
以前放學總會在校門口買一份頂頂糕一個長方形的模具中間分成8小份兩層白糕中間是一坨紅糖冒着熱氣伴隨着米糕的香氣冬天的時候吃上一塊超級幸福2塊錢就能買到現在很少能見到了想吃的時候上淘寶搜過但郵寄時間過長怕影...