私房紅燒雞爪（驚喜版）萬能滷料方子
家常小菜，老少皆宜，入口即化，每每上桌必定最先空盤！我愛這道菜，愛它上手容易，出品不差；愛它健康，調料自控；愛它環保，因爲連湯都不能剩下^_^祕方㊙️在於出鍋後淋上的芝麻油，吃過洪瀨雞爪的才能體會其美味之意想不到驚喜㊙️在於湯料...
不用滷料包的香辣排骨
沒結婚前最愛媽媽的紅燒排骨，結婚後因爲工作不能常回家，所以就自己研究的做了麻辣排骨，然後帶回家給媽媽吃，超級贊哦！用料排骨兩根克蒜3（喜歡的可以多放幾個）瓣蔥1根姜四五片片花椒半碗（如果不想吃麻辣的可以減半）粒生抽適量勺...
滷料做法步驟
滷料淘寶買的，我一直用徐師傅滷味坊的（純個人分享），也可自己按喜好調配。用料見明細滷料做法步驟的做法如圖...
成都辣滷料～五香滷鴨子
申領到了成都辣滷料，裏面分別有兩個滷料包。兒子喜歡吃鴨子，何不來個五香滷鴨子，味道會更好吃哦用料嫩鴨半隻生薑4片幹辣椒5個成都辣滷料300克食鹽6克老抽醬油適量成都辣滷料～五香滷鴨子的做法第一次使用這個品牌的成都辣...
最簡單的滷牛腱子（滷蛋/滷豆皮/滷海帶/滷一切…）【萬能滷料】
簡單快手，都是家裏常用的調料，所有調料扔裏，開燉就好啦～用料牛腱700克八角（也叫大料）5-6顆花椒30粒左右香葉5-8片桂皮1段（大約5釐米長）五香粉1勺白胡椒粉1/3勺料酒3勺生抽4勺老抽1勺陳皮5片（沒有可不放）山楂3個（沒有可不放）冰糖1...
減脂 | 電飯煲懶人滷雞腿（超市滷料包版本）
爲了減肥更開心，只有不斷創新。用料生抽3勺老抽3勺滷料包（超市現買）自帶香料薑片適量大蔥適量減脂|電飯煲懶人滷雞腿（超市滷料包版本）的做法水煮開，放入薑片和料酒。放入雞腿。煮至沒有血水，撈出。去皮，沖洗乾淨。滷料包。超...
不辣的萬能滷料
用料桂皮2塊草果1個八角3個大香3香果2砂仁陳皮青花椒一小把紅花椒一小把香葉4片小茴香乾辣椒以上材料全部裝入滷料袋味好美生薑粉味好美胡椒粉生抽老抽料酒木糖醇清油豬油兩大勺耗油雞精不辣的萬能滷料的做法一大鍋水...
電飯煲滷料
用料生抽適量老抽適量醋2勺鹽2勺桂皮1小塊八角5個香葉3片辣椒3個冰糖適量清水適量雞腿4只雞蛋5個海帶適量豆腐1塊電飯煲滷料的做法雞腿劃兩刀，焯水，豆腐切塊雞腿、雞蛋、豆腐、海帶放入電飯煲把老抽、生抽、醋、冰糖、...
燒烤醬料，滷料
資深吃貨的收藏😂️用料孜然辣椒燒烤醬料，滷料的做法炸串油幹刷料炸串醬飄香醬芝麻醬辣椒醬蒜蓉辣醬花生辣醬甜辣醬...
滷雞腿雞翅素菜，滷料菜譜分享
看到很多方子都是滷鴨貨，但是自己喜歡吃雞肉，就照着其他滷料方子做了這個，真的很香很贊！放涼後很好吃，有些像周黑鴨的味道，但是沒那麼麻辣（因爲不怎麼愛吃麻，周黑鴨的太麻了，所以這裏少放了麻椒），但是依舊很好吃，這個是做完後才寫...
滷料包老青島排骨米飯
排骨米飯是一道青島名吃，有百年曆史了，是一道非常經典的家鄉菜，也是我從幼兒園就很喜歡吃的。排骨米飯的店裏，只要點一份排骨，米飯小菜就可以管飽，是很棒的回憶了。買不到脊骨，這裏就用肋排替代，其實也差不多的，最近剛好搞到了...
製作洪瀨雞爪滷料
用料水，冰糖，鹽，生抽克，雞精，蔥，姜3，豬大骨5根(敲斷)，蔥、姜、幹辣椒，大豆油。製作洪瀨雞爪滷料的做法1、水15千克，冰糖200克，鹽180克，生抽200克，糖色100克，雞精50克，蔥500克，姜300克，豬大骨5根(敲斷)。2、取不鏽鋼滷水桶，加入水，放入豬...
簡單版滷料
用料鹽少量克簡單版滷料的做法1、牛肉焯水2、電飯鍋加：水、生抽老抽、八角、桂皮、花椒、料酒、鹽巴、薑片，煮開。再加牛肉、香菇、雞蛋、鴨胗等，蒜頭（少量）。3、將肉、鴨胗撈起切片，再放入鍋中，即可...
滷料包
用料香葉片鹽克八角個桂皮塊滷料包的做法滷料包：幹辣椒、花椒、草果、香葉、桂皮、小茴香、冰糖、蒜瓣、味極鮮醬油、料酒、水，蔥3-4根！滷雞爪，牛肉前要先用開水去腥煮到5成熟，在用開水沖泡下，在放到滷水裏慢慢煮熟！...
牛肉萬能滷料招牌滷牛腱子
這個菜做了很多遍，改良到了自家人最喜歡的口感，親們先試一下，再根據自己的喜好適當調整就好哦！用料金錢腱（或普通牛腱子）1000克生抽150克料酒50克食用油20克豆瓣醬60g（約3勺鹽20克冰糖40克蔥段3段薑片4片清水2000克八角2個香...
手殘黨—滷料雞脖
這貨簡單到家了～曾經迷戀雞脖到天天吃，一天一個到一天N個。基本買到的都很鹹不說，在我大天朝對食品是在是…此處省略一萬字。所以吃貨我行動了！用料雞脖21根（基本應該是5斤左右）滷料一份醬油看你喜歡冰糖看你喜歡手殘黨—滷...
滷料電飯煲滷牛肉
週末滷好的牛肉可以分裝，放到冷凍或冷藏，工作日帶便當可以每次拿一小塊出來✌🏻用料牛腱500克滷料一袋生薑好幾片滷料電飯煲滷牛肉的做法買了一塊牛腱肉有肥有瘦。先解凍，然後切成8-10塊（小的味道容易進去，冷水，加兩勺料酒，...
💥滷鴨貨、肉類等‼️萬能滷料汁
❤️萬能滷料汁‼️鴨貨，滷肉🍖，雞爪，雞心，滷菜等等超級好吃做的是不辣的口味滷香的‼️🉑想要辣的話，可以在滷鍋裏丟兩個幹辣椒提高辣度用料鴨脖3根長的鴨頭等菜例如海帶，雞爪等等4只姜4片蔥半根生抽4勺老抽3勺啤酒，可不放1瓶，可用...
雞爪教程不用滷料小朋友可吃
適合不吃辣的老人大朋友小朋友步驟比較簡單美味脊骨尾骨排骨也可用以下調料做用料雞爪500克左右黃豆醬1.5勺老抽或生抽1.5勺白糖1勺鹽根據自己喜好大蔥適量幾節姜4片蒜3瓣雞爪教程不用滷料小朋友可吃的做法1雞爪剪指...
大師級自制滷料包
從一個大師那裏記下來的。可以去中藥店買。喜歡自制的可以試試。個人認爲實在買不到的也不一定非要買到可以去掉無傷大雅。一共大概227g，分裝成6包或者12包。一小包可以滷一小鍋能滷1次。一大包滷一大鍋可以滷1-2次。...
滷料
其實要製作各種滷味並不是難事，只要知道每一種香料的作用和用途，就隨意製作滷水。一、先把姜、蔥、蒜用油炒香。二、鴨、翅下鍋煎下三、鍋內裝入開水，下入滷料包四、燒開後下入生抽、蠔油、花雕酒、冰糖、鹽調味，中慢火熬...
滷料包版烤翅根
用料翅根8個滷料一把鹽適量白糖1勺生抽2勺老抽2勺蠔油1勺料酒1勺蜂蜜適量滷料包版烤翅根的做法翅根洗淨，放入鹽、糖、料酒、老抽、生抽、蠔油和滷料包（沒買到奧爾良醃料😢）。鹽要少一點，因爲要醃製很久。抓拌兩三分鐘，用筷...
萬能滷料包（電飯煲方便）
家裏囤了好多菜，擔心放不久，所以就滷了好多。很方便，滷好以後加點辣椒和蔥花就可以開吃，非常方便！而且又容易儲存！用料生抽適量（看你有多少食材），比老抽少一些些老抽多一點（顏色深一些，而且入味）糖冰糖或白糖，適量鹽適量，加入清水以...
自家煮滷料
用料香料桂皮一小段八角8~10個左右羅漢果一小塊陳皮（這次用的是切絲的陳皮）一小攝花椒一小攝草果（下料時要剪開）2~3個香葉3~4片幹辣椒或新鮮辣椒（這次兩種都有放）4~5個新鮮老薑3小塊新鮮南姜3小塊蔥白/紅蔥頭2小段/2~3個蔥...
滷料包滷雞腿🍗
這次用兩種方式結合，感覺很棒，Mark一下！用料雞腿2只滷料包2包水1500ml薑片4片花椒少許幹辣椒2個蔥2根滷料包滷雞腿🍗的做法雞腿前後各兩刀，今天用多次沖洗的方式代替熱水焯，去血水！後面說優缺點。衝三次後放料酒，蔥姜去腥，醃...