蔥爆螺肉
用料花螺適量大蔥少許蒜少許尖紅辣椒少許豆豉醬少許糖少許鹽適量蔥爆螺肉的做法尖紅辣椒切粒，蒜切碎末，大蔥改斜刀切，花螺入開水鍋中焯熟，取肉待用鍋內入油爆香蒜末，放入少許豆豉醬炒香，接着加入辣椒粒和大蔥翻炒均勻加入焯...
蔥爆豬頸肉 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料豬頸肉/五花肉約三兩生抽/頭抽半瓷勺大蔥兩根大蒜七八瓣海米/金鉤/...
爆炒海螺肉
婆婆經常給我們帶的海螺肉，自己倒騰出了目前覺得最懶人的做法。懶人大法如下。用料海螺肉6-8個洋蔥半個青椒1個紅椒1個蔥薑蒜幹辣椒花椒適量爆炒海螺肉的做法我們家的海螺肉是已經剝好的海螺肉，處理乾淨即可。上高壓鍋，...
爆炒螺肉
螺肉緊實有嚼勁，配菜配酒，極佳~用料青紅椒1-2蠔油1勺螺肉半袋姜蒜末半勺爆炒螺肉的做法取半袋螺肉，自然化凍，稍微清洗即可螺肉切片備用（或整個爆炒也可）熱鍋下油，加入蒜薑末，青紅椒炒香；下螺片，加蠔油，爆炒2分鐘即可小貼士深海螺...
蔥爆螺片
超級簡單！用料油適量大蔥整兩根滾刀切海螺一斤精鹽適量味素適量海鮮醬油適量蔥爆螺片的做法大蔥滾刀切，海螺去掉黃，切片，水灼。適量油，放入蔥，炒出香味放入事先抄好的海螺片，翻炒加入幾滴海鮮醬油適量精鹽，翻炒幾下再加入味素...
蔥姜爆蓮螺
每次常去的海鮮攤，今天的蓮螺很不錯，沒有泥沙，可惜不是新鮮的，是冷凍的。正好收到冠生園的素易鮮調味料。就用這個給冷凍的蓮螺提提鮮吧。素易鮮，精選螺旋藻，不添加色素，使食物的風味更加自然鮮美。用料蓮螺500克鹽3克小蔥2...
爆炒黃螺肉
今天氣溫突然下降，妹妹說想喝烏雞煲蟲草花湯，跑菜市場買烏雞時，看到黃螺肉，買了回來試着做一次。第一次做，沒想到一上桌一轉眼就被掃光了，自己都沒得嘗上幾粒螺肉！用料蔥6根姜5片蒜3瓣鹽2克料酒1湯勺紅油豆瓣醬3湯勺黃螺肉1...
家常菜，爆炒海螄螺，蔥油螺絲
海螺絲相對河裏的螺絲海里的更好吃用料海螺絲250克蔥花20克蒜泥20克薑末20克生抽25克料酒20克白糖10克雞精3克白胡椒粉1克紅醋10克家常菜，爆炒海螄螺，蔥油螺絲的做法準備好食材，料：生抽，紅醋，料酒，糖，雞精，白胡椒粉海螺絲水開...
田螺姑娘的蔥爆豬頸肉
自用用料豬頸肉或五花肉三兩生抽半勺大蒜7-8瓣海米（金鉤、大蝦乾）10來只大蔥蔥白兩段豆豉十幾顆老抽半勺鹽一茶匙田螺姑娘的蔥爆豬頸肉的做法豬頸肉約三兩，不好買的話可以用五花肉代替；醃製豬頸肉用的生抽（或頭抽）半瓷勺；大...
爆炒螺絲肉
鄰居阿姨送了1斤螺絲肉，不知道怎麼處理？看這裏！用料蔥根辣椒個醬油勺鹽克薑片蒜瓣生抽勺料酒勺老抽螺絲肉榨菜末香菜爆炒螺絲肉的做法螺螄肉加料酒、醋反覆搓洗至水清，榨菜和蒜剁成末，其他材料如圖備好油熱下蒜、薑片、辣...
蔥爆海螺
幾年前，有一個成都大廚來到這個海邊小城，一邊啃着喜歡的香瓜一邊說回鍋肉一定要用丹丹牌豆瓣醬，吃完又去買一個香瓜繼續啃着，又開始說重點是丹丹牌豆瓣醬。於是，我就一直記着了。用料海螺七個豆瓣醬一調羹油一勺大蔥半棵蔥...
蔥爆鮮泥螺
從沒吃過這貨，well…當然是指它新鮮的時候而非醃製的鬼樣😂所以聽寧波老闆一說，當即決定買回來試試，沒想到異常的鮮嫩香滑！！不過縮水超厲害，二人吃的話建議購買二斤哦！用料小蔥3-5根蒜3-4瓣姜3-4片鹽適量料酒1-2勺蔥爆鮮泥螺...
蔥姜爆蛾螺
用料蛾螺蔥薑蒜料酒糖鹽香油蠔油蔥姜爆蛾螺的做法清洗蛾螺煮蛾螺原料加工爆薑絲爆炒蛾螺勾芡炒蔥蔥姜爆蛾螺蔥姜爆蛾螺蔥姜爆蛾螺...
爆炒田螺肉
用料田螺半斤肉斤鹽適量克醬油適量勺大蒜5瓣姜適量片料酒1勺勺大料2顆沙姜2顆塊小蔥根酸菜150克啤酒三分之一罐瓶雞精1勺味精10克白糖10克泡椒適量看自己吃辣個爆炒田螺肉的做法油鍋燒熱放入姜蒜泡椒大料八角花椒豆瓣...
蔥姜爆釘螺 炒釘螺
用料釘螺600克蔥4根姜10片鹽2克糖1克料酒10克水澱粉10克油20克蔥姜爆釘螺炒釘螺的做法釘螺去頭洗淨泡水一小時抓細5遍至水清洗淨的釘螺撈出瀝乾水分鍋燒底油加5克大油去腥提香油冒煙下入蔥姜煸炒爆出蔥姜香味後倒入釘...
辣爆螺肉
用料薑片幹辣椒個豆瓣醬勺辣爆螺肉的做法熟的螺肉，蔥姜花椒辣椒豆瓣醬暴香，糖胡椒醬油料酒鹽澱粉依次放入...
醬爆海螺肉
海螺肉除了清蒸還能怎樣吃呢？帶着這個問題試做了這道菜:醬爆海螺肉😊味道不錯，老人也可以不費力一起吃海螺肉啦！用料海螺6個蒜苗6根鹽少許料酒1勺耗油1勺黃豆醬1大勺白糖少許蔥薑絲少許海鮮醬油1勺醬爆海螺肉的做法上鍋...
蔥爆海螺片
海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，...
螺絲椒洋蔥爆炒牛肉
其實這道菜來源於Dou音啦～不過有小小的改版～希望大家喜歡。🎉🍻用料牛肉200克韓國辣醬/排骨醬1勺幹辣椒麪2勺蛋清1個老抽1勺姜3-4片澱粉2勺鹽2克料酒2勺洋蔥半個蒜1瓣螺絲椒2根幹辣椒麪2勺螺絲椒洋蔥爆炒牛肉的做法將牛...
蔥爆螺螄
用料螺螄500克料酒1勺鹽1勺紫蘇葉6片小米辣3顆蒜2瓣蔥1根姜2片生抽2勺蠔油1勺雞精半勺清水適量香油3滴食用油適量火鍋底料10克白糖半勺蔥爆螺螄的做法1⃣️市場買的螺螄老闆會幫忙處理尾部，買回要用清水加一勺食鹽和幾滴...
蒜爆螺螄肉
用料螺螄肉半斤蒜苗（蒜白）3根鮮紅辣椒5個料酒1勺生抽1勺鹽2克雞精1小勺油10克蒜爆螺螄肉的做法最重要的是螺螄肉很髒，一定要用手使勁揉搓，搓洗到水清澈爲止。使勁擰乾水分備用。蒜白切小段紅辣椒切碎熱油熱鍋，下入螺螄肉爆...
洋蔥爆螺螄
用料螺螄斤蔥根薑片糖克鹽克老抽勺料酒勺生抽勺幹辣椒個洋蔥洋蔥爆螺螄的做法洋蔥切丁、小蔥切段、生薑大蒜切碎、辣椒切小段起鍋熱油鋪後關小火、立即加入幹辣椒和小蔥段煸香後撈出加入螺絲大火翻炒、再加入薑絲加入...
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
爆炒螺獅肉
5月份也是螺絲肉好吃的時候，價格也很便宜，晚上來個爆炒螺絲肉，真的太爽了吧！用料螺螄肉0.5斤青椒2個小米椒4個洋蔥半個姜4片蒜2瓣料酒2勺鹽適量生抽少量醋少量十三香少量爆炒螺獅肉的做法螺螄肉清洗。我買回來的螺螄肉是...
爆炒田螺肉
用料田螺斤姜鹽克料酒1勺大蒜5瓣紫蘇葉10片豆瓣醬2勺耗油1勺泡辣椒5個味精克生抽兩勺小米椒8個蔥爆炒田螺肉的做法田螺肉洗乾淨，切小米椒，薑末，蒜末，泡辣椒，紫蘇葉鍋燒水，田螺肉焯水，放入薑片，料酒，蔥結，水開煮兩三分鐘撈起備用...