洋蔥爆螺螄 食譜坊 紅燒 2.91W 大中小設定文字大小 用料 螺螄 斤 蔥 根 姜 片 糖 克 鹽 克 老抽 勺 料酒 勺 生抽 勺 幹辣椒 個 洋蔥 洋蔥爆螺螄的做法 洋蔥切丁、小蔥切段、生薑大蒜切碎、辣椒切小段 起鍋熱油鋪後關小火、立即加入幹辣椒和小蔥段煸香後撈出 加入螺絲大火翻炒、再加入薑絲 加入生抽、料酒、繼續爆炒 螺絲香辣味炒出來後、加入洋蔥丁繼續翻炒 鍋裏汁水快要燒乾時，立即加入啤酒，啤酒只是起到祛腥的作用，不一定要漫過螺絲.... 再從新加入蔥段、食用鹽、然後大火燒開後轉中火繼續燒 翻炒收汁 裝盤 TAG標籤：洋蔥爆螺螄 洋蔥 螺螄 好吃 #
