澄沙糕 豌豆黃
用料脫皮豌豆250克水250克柿餅芸豆葡萄乾新疆灰棗澄沙糕豌豆黃的做法備料脫皮豌豆提前一晚浸泡電飯鍋選熬粥放入浸泡的豌豆加水至剛剛沒過豌豆煮2小時加水不要太多多了還要炒幹期間將紅棗焯水去核葡萄乾泡水洗淨柿餅...
《澄沙之味》德江太太の紅豆沙
豆子好不容易從地裏長出來的呢，要盛情款待啊！用料紅豆根據自己需求白砂糖根據自己嗜糖程度麥芽糖適量鹽一點《澄沙之味》德江太太の紅豆沙的做法紅豆洗淨，浸泡一夜。把浸泡好的紅豆過篩放到鍋裏，注入剛剛沒過紅豆的水。浸...
蛋黃流心包-黃澄澄的，很mini
1張餃子皮，1個雞蛋，做出包子會流心，太香了！用料餃子皮5張無菌雞蛋5個芝麻適量蔥花適量生抽適量蛋黃流心包-黃澄澄的，很mini的做法取一張餃子皮，表面刷上一層薄油，覆蓋另一張餃子皮，重複操作。餃子皮疊好後，用擀麪杖擀開。餃子...
柿餅豌豆糕（澄沙糕）
豌豆糕，也叫豆沙糕、澄沙糕，是山西糕類特色小吃。用脫皮豌豆、優質農家柿餅製作而成，綿甜可口，獨具風味。用料脫皮豌豆500g柿餅300g水適量柿餅豌豆糕（澄沙糕）的做法脫皮豌豆（注意是脫好皮的，超市和某寶有賣）500g，農家柿餅300g；豌...
黃澄澄的雞油蛋炒飯
土雞湯的雞油太多了，膩到不行，扔到很浪費哦那麼把這美味的精髓分離出來做一份蛋炒飯吧用料雞蛋2個米飯2碗西芹1根辣椒1個洋蔥半個鹽6克蠔油1勺醬油1勺黃澄澄的雞油蛋炒飯的做法先把2個雞蛋打散，與2小碗冷米飯攪拌均勻。...
有了靈魂的紅豆沙《澄沙之味》
這是日本電影《澄沙之味》中德江夫人的配方，每一次做的時候都充滿了儀式感，所以這不僅僅是一味食材了，當它有了靈魂就變的與衆不同了，這個世間的一切，都有可以訴說的故事……用料紅豆500克冰糖適量水適量有了靈魂的紅豆沙...
豌豆黃（豌豆糕）
用料豌豆大約200克白糖適量豌豆黃（豌豆糕）的做法豌豆適量，我是200克做了大約6個吃多了有點膩，可以少做點100克就夠了豌豆煮熟撈出來，軟軟的就可以了破壁機打碎，我加了點水（水分最後都要炒幹，所以別放太多水）放一些糖，適量倒出來...
《澄沙之味》裏的粗豆沙
前段時間朋友推薦我看了一部日劇《澄沙之味》，故事的情節人物很簡單，畫面唯美細膩，每一句臺詞對白看似平淡卻耐人尋味。越往下看，內心越感動。劇中的那位奶奶說過這樣幾句話，讓我深有感觸。她說：“對豆子要盛情款待啊，好不容...
豌豆糕（澄沙糕）
做漿飯順手來道傳統小甜食用料豌豆適量柿餅適量糖適量水豌豆2-3倍豌豆糕（澄沙糕）的做法豌豆洗淨，加水放入高壓鍋高壓鍋的好處是省了泡豆的功夫舀了一小碗煮好的豌豆（輕輕從最下面舀，如果想要硬度稍微大點的，用小火炒到粘稠...
宮廷糕點——豌豆黃(不……是豌豆青 QAQ)
之前做蒜香青豆還剩下半斤幹豌豆，要不是昨天看網上說慈禧喜歡吃豌豆黃，估計那半斤豌豆要被我永遠遺忘在角落裏了……據說正統的是用白豌豆或者黃豌豆做，所以叫豌豆黃？青豌豆咋辦……做這玩意兒的時候一直在想孟德爾篩選豌...
豌豆酸黃瓜藜麥沙拉 | 免沙拉醬
前陣子我去歐洲浪了，出發前跟朋友聊到此行中將會有瑞士，她激動地告訴我瑞士風景特別美，尤其是少女峯，“站在山頂的那一刻，世界都安靜了。”一頓瘋狂的讚美後不忘補充一句：“但一定要記得帶泡麪。”去之前我還表示懷疑，好歹是...
晉南小吃澄茶糕（豌豆黃）
小時候趕集時，如果可以買5分錢的澄茶糕，那簡直太幸福了。長大後離開家鄉，過年的時候，姑姑總會提前買來很多盆的澄茶糕讓我們帶上，但因爲都是年前做的，儲存不了幾天，所以就開始自己學着做，改良了製作的器具，成功率100%，也不會出...
澄黃塔
可以，這很蛋黃╮(╯▽╰)╭甜麪糰>>分蛋海綿蛋糕片（熊谷裕子）>>芒果果凍>>百香果奶油餡>>檸檬奶油餡>>奶酥>>黃色鏡面醬看似複雜~但其實每一部分單獨看都不難，需要耐心把全部部分製作出來~方子出自《頂尖甜點師的甜餡塔私...
金燦燦黃澄澄香糯粘糕
用料大黃米粉250克水115克大棗適量金燦燦黃澄澄香糯粘糕的做法1.大黃米粉＋60度溫水，分3次加入溫水，拌勻後一定雙手反覆搓，不要出現窩水狀態，理想狀態如圖。2.蒸鍋放入足量的冷水，6寸戚風模具中放入溼屜布，中大火上汽後放入溼...
黃澄澄的炒黃金小米飯
小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。小米因富含維生素B1、B12等，小米具有防止反胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，恢復體力；小米中所含的鋅，是維護性腺健康的微量元素等用料小米100-150克雞蛋1-...
《澄沙之味》紅豆沙
用料紅豆適量水適量白砂糖適量水怡適量《澄沙之味》紅豆沙的做法紅豆浸泡一夜，清水洗淨加水入鍋蒸煮開，倒掉水，用涼水衝一遍在加水煮開，煮到軟，慢慢的放流動的水進去，去掉苦澀味，等水變透明，去水乾淨的鍋，放入白糖，煮糖，糖慢慢化...
澄離沙拉盤
吃了這個沙拉，你會感覺你吃到了你從來沒有吃過的東西！用料橙子1個梨子1個沙拉醬5勺奶油25克澄離沙拉盤的做法1洗好水果，切成半片半片2切好水果後，倒入奶油，攪拌均勻3倒入五勺沙拉醬攪拌均勻可以吃了！小貼士還可以放上藍莓草...
沙澄之味
一直很喜歡電影裏給人帶來幸福的味道……用料紅豆150克冰糖隨意，只要按自己口味添加桂花自己之前醃製的桂花糖撒一點柚子皮糖自己之前醃製的剪成超級小塊沙澄之味的做法按沙澄之味的步驟來，可以稍微自行改良，就是這麼的...
黃澄澄土豆絲兒餅
有一天突然想吃媽媽做的土豆絲餅…用料土豆1個麪粉適量小蔥2根鹽適量橄欖油適量雞蛋1個黃澄澄土豆絲兒餅的做法首先要挑一顆有眼緣的土豆君。沖洗、削皮、擦絲（如圖）～打一個雞蛋到盛土豆絲的碗裏，再撒點鹽，喜歡吃蔥的小夥...
黃金炒飯（因爲黃澄澄的）
用料米飯1碗雞蛋2個洋蔥¼個肘花火腿半個綠葉菜兩顆袋裝玉米1袋黃金炒飯（因爲黃澄澄的）的做法步驟如圖...
紅豆沙 《澄沙之味》
看完《澄沙之味》這部電影以後，其實沒有被感動哭，大概是沒關彈幕的原因？之所以馬上決定做這個豆沙，確實是因爲電影裏的一小段臺詞。老闆：真挺麻煩的呀！老奶奶：可不是嘛，因爲要盛情款待啊！老闆：盛情款待？對客人嗎？老奶奶：對豆子啊！老...
豌豆豆沙糕
純屬真料！買的豌豆，煮了下，然後磨了下，加的糯米粉，壓成喜歡的花型，上火蒸！非常好吃！用料豆沙適量糯米粉適量麪粉少許豌豆500克糖適量牛奶少許豌豆豆沙糕的做法把蒸好的豌豆攪碎加入糖攪拌均勻，然後分別加入糯米粉和麪粉，乾的話...
澄清黃油
這是一份學習製作澄清黃油的筆記，以便以後自己需要的時候查詢，需要的朋友也可以參考。最近上了小超人老師的綠豆凸和金沙酥的視頻課，原本想用豬油替代方子裏無水黃油，但聽老師說感覺綠豆凸用無水黃油更好吃，所以決定學習一...
蔓越莓豌豆糕（豌豆黃）（幹綠豌豆，無需料理機）
想吃豌豆黃，但我這裏買不到乾的黃豌豆。上網查了一下，綠豌豆長老後就會變黃，所以顏色的差別只是豌豆的不同年齡段。可以做“豌豆不黃”，親測味道完全相同。立夏了，在豌豆泥中加入果脯，做成豌豆糕，清涼一夏！250克幹豌豆，泡水後...
澄黃油
奶油部去掉的黃油，出品爲清澈的黃色油脂，煙點低，高溫加也不會燒糊，是特別理想的炒菜油脂。*準備把黃油放在底略沉的奶鍋裏，全程low火，把泡泡撇出來，然後你會看見清澈的黃油在奶油上面的分層。小心把上面清澈的黃油倒進瓶子或...