雞腿版過橋米線
用料米線500克（三人份）豆芽200克豆皮4顆海帶絲100克青菜四顆雞腿1或2只火腿6片鹽少許姜5片雞精2小勺蔥半根香菜5根雞腿版過橋米線的做法雞腿洗淨，改刀。冷水下鍋，加入蔥姜。開鍋後改小火慢慢熬製。中途加入鹽和雞精。（不加...
孫大媽過橋米線 過橋米線教什麼內容
用料雞架1個豬棒骨1根米線適量豆皮1張油麥菜2顆綠豆芽適量鵪鶉蛋適量魚丸類適量花椒油2勺辣椒油2勺胡椒粉適量鹽適量雞精適量味精適量孫大媽過橋米線過橋米線教什麼內容的做法首先泡米線，鍋裏燒上水，水開後熄火，放入幹米...
懶人版過橋米線
非常簡單，可以提前一晚上打算，第二天丟水裏煮來就好了？用料配菜些許，我用的油菜配菜些許，豆芽火鍋底料，我家不吃辣，用的清湯火鍋丸子些許懶人版過橋米線的做法米線提前一晚上泡好，第二天很好煮煮沸的水過一遍，燙熟，備用煮沸的水...
家庭版過橋米線（海鮮味）2人份
每天的疲憊過後，來一碗過橋米線吧。用料米線適量料酒2勺鹽2克蠔油2勺生抽1勺小番茄3個豆腐260克青菜適量海鮮適量小蔥/生薑適量糖2勺家庭版過橋米線（海鮮味）2人份的做法準備食材切好，洗淨，備用～鍋內放入適量食物油，到入小蔥...
過橋米線
以往都在店裏吃，有朋友問起過橋米線怎麼做，自己做了一次，味道竟不輸店裏。分享一下。做法很簡單，就是準備材料要多些。用料米線900克豆芽1把豆腐皮適量韭菜一把克火腿適量切片姜適量鹽適量香菜一把雞蛋1個雞半隻竹筍一小...
191#清燉雞湯+過橋米線
曾經是杭州很有名的陳生記過橋米線，就是小時候的回憶。很大碗滾燙的高湯，可選擇不同的配菜及米線，吃時自己一樣樣放進高湯大碗裏去燙，米線筋道滑溜，湯頭鮮美。現在已經吃不到那樣鮮美的高湯了，那就自己燉個雞湯，二人份用料清...
過橋米線🍜家庭版
用料米線1袋鹽半勺丸子適量菠菜1把午餐肉適量羊肉適量過橋米線🍜家庭版的做法1.準備過橋米線🍜（個人認爲東北大媽牌子的比較好吃😋）開水先下羊肉和丸子，潑去羊肉的血末，然後依次下入米線，午餐肉，料包，一勺鹽（口清的可以不放）靜...
雞湯過橋米線（家庭豪華版）
家裏自己熬製的雞湯配上米線，再加些蔬菜，在冷冷的夜裏真的是慰籍了我們孤獨的心用料雞湯一碗榨菜絲少量幹香菇三四朵綠豆芽一小把湯豆腐皮一小塊新鮮竹筍尖部一小截番茄兩片韭菜一根新鮮米線一碗雞湯過橋米線（家庭豪華版...
地道雲南米線之過橋米線
這道美食背後的故事就是看見好多號稱雲南米線做法連我一個雲南人都沒見過。用料評論區問我，這些食材哪個不清楚。地道雲南米線之過橋米線的做法全部下進去，靠湯燙熟配料。對，當時方肘子鬧笑話說雲南米線湯不熟生肉有隱患...
過橋米線(烏冬面版)
零幾年的時候，長春莫名突然風靡雲南過橋米線，我最喜歡的萬利！加上多多的麻油和陳醋，開上一瓶冰鎮宏寶萊！美滋滋！但近幾年基本看不太到了，自己在家覆盤了一下，沒想到超級好吃！分享給大家！清燉雞湯打底，做的時候可以多熬製一些雞湯...
過橋米線（簡易版）
網上看了許多菜譜都需要燉雞湯，比較麻煩，這個版本的米線是我把燉雞湯的過程改爲用其他調料代替而成的，和外面米線店的味道一樣，我沒有去過雲南，所以也許不夠正宗，但肯定和外面的店，比如格朗合之類的味道無差，適合喜歡省事的朋...
過橋米線
用料老母雞1只料酒少許生薑片3片鵪鶉蛋2只幹豆皮1張榨菜絲少許肥牛片2片火腿片1片豆苗少許河蝦4-5只香菜少許蔥花少許松茸菇3只羊肚菌3只雲南米粉250克過橋米線的做法老母雞洗淨後放入砂鍋水開後倒入少許料酒和生薑片...
家庭版過橋米線
實在不知道吃啥了，突然想到很久沒吃過橋米線了，就自己動手做起來了用料山藥粉絲300克菠菜少量雞蛋2個黑木耳少許胡蘿蔔半根黃瓜半根千張半片雞腿菇一根番茄一個生菜2個香菜少許韭菜少許豆芽適量家庭版過橋米線的做法砂...
砂鍋雞湯過橋米線
過橋米線有四個講究，一是湯要用豬棒骨、老母雞、宣威火腿熬製；二是上桌時砂鍋表面有一層厚厚的滾油；三是調味料，必須要有油辣子、白胡椒、鹽；四是除了唱主角的米線之外，配角也必須全套，豬裏脊肉片、雞胸肉片、魚片、豌豆尖、...
過橋米線培訓-過橋米線需要學什麼
過橋米線培訓課程，麻辣的清湯的都可以做，純骨湯熬製色香味俱全，過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚...
東北版過橋米線
宅在家🉐️第n天，終於忍不住了，開始對廚房下手啦。家裏正好有別人送給媽媽的米粉，今天就給家裏人做一份過橋米線吧。用料米粉油麥菜鵪鶉蛋丸類肉片類根據個人喜好添加幹豆腐豆芽木耳濃湯寶牛肉湯雞精鹽蠔油東北版過橋米線...
自制簡易版過橋米線
前幾天在網上看見過橋米線包想買但是太貴了，就想着在網上買一個，晚上到了就拿來試了用料米線一份火腿一根丸子5-6粒青菜適量生菜適量筒骨湯一大碗自制簡易版過橋米線的做法備料將材料切好把米線放入鍋裏煮煮大概五分鐘...
炒過橋米線
在雲南大學四年，畢業後十分想念，自己動手。用料米線200克韭菜一小把豆芽一小把白菜五六片肉末200克豆瓣醬一勺炒過橋米線的做法肉切肉末，其餘菜洗淨切成絲兒狀，把肉炒熟，再放入白菜韭菜，最後放豆芽炒熟，米線tb買的直接過下水...
營業版過橋米線
說起雲南美食，大部分人第一個想到的應該就是過橋米線。過橋米線起源雲南蒙自，發展於雲南各個州市，區別於蒙自過橋米線用砂鍋盛湯，其他各個地區大部分用碗，一方面是出於安全考慮，一方面是爲了使整個套餐看起來更和諧。過橋米...
家常版過橋米線
用料米線100克青菜隨意雞腿3只鵪鶉蛋5個豆腐皮1張火腿5片鹽3克白胡椒粉少許蟹棒5根香菇5朵胡蘿蔔半根香菜2根小蔥2根姜3片豬骨濃湯寶半個老乾媽辣椒隨意家常版過橋米線的做法先解凍雞腿3只，一切兩段，冷水下鍋焯水，兩到三...
過橋米線（幹米線）
用料幹米線100克魚丸200克雞蛋2個白菜200克幹豆腐100克火鍋料適量鹽適量過橋米線（幹米線）的做法準備原料，白菜、豆腐切條。燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裏，加蓋子泡好就是圖片中樣子。（早上7點泡，中午吃時就這效果）把白菜、魚丸...
30一1天：過橋米線
愛美食愛製作，享受制作的過程，這會讓我的心情很美麗[呲牙][呲牙]，我要陸續做30天不重樣的早餐[跳跳][跳跳]，今天是30-1天，過橋米線+檸檬蜂蜜水，過橋米線：已有一百多年的歷史。源於滇南蒙自。傳說蒙自縣城的南湖舊的風景優美，...
♥-//過橋米線（淡oo）
京東：用料米線克♥-//過橋米線（淡oo）的做法1111...
195#筍乾火腿水鴨煲+鴨湯過橋米線
筍乾老鴨煲是杭州張生記的招牌菜，據說一天最多賣出過600多隻鴨子。2019年12月6日，外婆家旗下也開了一家專賣老鴨煲的店：老鴨集，用三年的金華火腿+400天以上的紹興麻鴨+天目山筍乾+農夫山泉。說實在的，象這種燉湯，最難的是找...
家庭版自制·過橋米線🍜
🌟平時吃過過橋米線的朋友，可能大多是🐔雞湯的底✅今天是愛好“嘎嘎鴨”🦆的朋友專場😜鮮鴨湯過橋米線來啦🤩🥳一樣能鮮掉眉毛💯‼️用料鴨子1只米線適量胡蘿蔔適量韭菜適量金針菇適量杏鮑菇適量小油菜適量小鮑魚適量香...