家常版過橋米線 食譜坊 高壓鍋食譜 2.93W 大中小設定文字大小 用料 米線 100克 青菜 隨意 雞腿 3只 鵪鶉蛋 5個 豆腐皮 1張 火腿 5片 鹽 3克 白胡椒粉 少許 蟹棒 5根 香菇 5朵 胡蘿蔔 半根 香菜 2根 小蔥 2根 姜 3片 豬骨濃湯寶 半個 老乾媽辣椒 隨意 家常版過橋米線的做法 先解凍雞腿3只,一切兩段,冷水下鍋焯水,兩到三分鐘,撈出雞腿二次沖洗一下血沫。 高壓鍋半鍋水,放入蔥、姜,香菇少許,胡蘿蔔半根,倒料酒少許,鹽一小勺,雞腿下鍋,高壓鍋30分鐘。 100g米線溫水泡軟,開水下鍋煮一分鐘撈出備用。 雞湯燉好後,講燉好的雞湯倒入砂鍋🍲,加入半個豬骨濃湯寶,接下來可以下你喜歡的食材了,先下肉再下菜,白胡椒粉少許調味,最後放香菜,小蔥!香噴噴的雞湯米線可以開動了! 喜歡吃辣的可以加入老乾媽香辣脆油辣椒。味道超級好! TAG標籤:好吃 過橋米線 家常版過橋米線 家常 #