鴨蛋也能炒銀魚，更Q彈
銀魚是好食材，我們常見的做法是銀魚羹和銀魚炒雞蛋。今天大叔“突發奇想”，想換成鴨蛋炒銀魚。試製成功！更加Q彈！用料銀魚150克鴨蛋3只蔥花5克鹽5克雞精半勺鴨蛋也能炒銀魚，更Q彈的做法銀魚炒鴨蛋1）鴨蛋3只加鹽、雞精和蔥花...
超彈雞肉丸～比魚肉丸更Q彈
之前做過一次雞肉丸，難吃的下不去口，太柴了。這次偶然得到這個方子，做了一次後簡直開啟了新世界的大門，太好吃了，Q彈軟嫩。這次把做法發出來。上次做的是純肉的，這次加了黑木耳，個人覺得還是純肉更好吃，口感更純粹。一次性做...
Q彈豬肉丸&Q彈牛肉丸
始於原味，忠於原味。本食譜借鑑了廚友璧無痕的豬肉丸食譜，但根據自己口味略有改動。圖片待更新中！用料豬肉肉糜&牛肉肉糜（豬肉去皮夾心肉肥瘦比例：2：8/牛肉坐豚肉）700克/1400克鹽15克/30克細砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2...
Q彈Q彈的豬皮凍
第一次做，口感真的特別好，特殊時期不能出門，在家做做打發時間吧。用料豬皮水生抽大料Q彈Q彈的豬皮凍的做法刮油脂小貼士水儘量多加一些，要熬一個小時，會蒸發掉很多...
Q彈Q彈的豆腐肉丸
用料豬肉150g雞小胸150g白玉北豆腐150g雞蛋1個蔥、薑末Q彈Q彈的豆腐肉丸的做法豬肉、雞小胸分別剁成肉糜肉糜加一個雞蛋，蔥薑末，香油、鹽、生抽少許，攪拌上勁豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉餡一起攪拌均勻溫水4、50度開始下丸...
毛豆泥面線，Q彈Q彈的
毛豆所含的卵磷脂非常豐富它可是大腦發育不可缺少的營養之一能大大提高寶寶的智力發育所以寶媽們趕緊學起來吧用料毛豆適量胡蘿蔔15克西紅柿30克麪粉30克寶寶米粉10剋核桃油5滴毛豆泥面線，Q彈Q彈的的做法全家福還有核...
手打魚丸-Q彈Q彈
前幾天姐姐買了手工魚丸，味道不錯！於是我說，你想吃告訴我啊，我也會做～（雖然沒做過，但我做過獅子頭🦁️呀！🤣🤣）由於並不會用手擠出圓圓的丸子…於是就有了這份手打魚丸👋……做的時候姐姐出門了，回來看到我做的魚丸，就說你不要這麼...
Q彈Q彈香而不膩紅燒肉
一道菜，總是想念它的味道，香彈可口，全部融化在屬於它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一張豆腐泡200g蔥姜適量八角，花椒適量花椒適量冰糖一小把生抽，鹽適量紅辣椒段若干Q彈Q彈香而不膩紅燒肉的做法五花肉均勻切塊，大小最好控...
Q彈Q彈的小芋圓們
真的很喜歡吃鮮芋仙呀，可總覺得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶爾拿出來犒勞一下自己啦！用料紅薯2個紫薯2個荔浦芋頭1個木薯粉若干水Q彈Q彈的小芋圓們的做法各種上鍋蒸，用筷子可以扎進去就好，可以用勺子按壓...
Q彈Q彈的自制爽滑涼皮
用料高筋粉250克中筋粉125克鹽2克水195克酵母2克綠豆芽200克紅蘿蔔1個黃瓜1條香菜150克小米辣5個大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油適量油適量鹽適量耗油適量生抽適量雞精適量洗面筋清水1200毫升香醋適量Q彈Q彈的自制爽...
Q彈Q彈的麻薯小弟
收到了好喝的水牛奶，除了喝掉和做姜撞奶以外想要試試不同的吃法，學習了其他的方子後，分享我自己的給大家來試驗一下😋用料水牛奶200g木薯粉20克白砂糖15克奧利奧餅乾一份的話就一小包就可以啦Q彈Q彈的麻薯小弟的做法所有...
Q彈蝦滑
有些心中私藏餐廳，火了之後你會覺得不如以前好吃有些餐廳，一直喜歡其中的一個味道，想再嘗一次的時候，你發現它關了。而這個味道，你就念念不忘這道蝦滑，就是停留在記憶最美好時刻的味道不破不立，其實Q彈的蝦滑只需要3要素【活...
Q彈Q彈的兔兔椰奶布丁
用料椰子汁330克，純牛奶145克，白糖35克，吉利丁粉20克Q彈Q彈的兔兔椰奶布丁的做法椰子汁，牛奶，白糖混合，隔水稍微加熱，放入吉利丁粉，攪拌均勻，至吉利丁粉融化無顆粒狀，溫度不宜過高，50度左右即可，倒入兔兔模具，放涼，入冰箱冷藏，是冷藏...
Q Q Q彈的珍珠
全家都愛吃珍珠奶茶的珍珠，外面賣的怕不安全，疫情期間生活質量不能丟，試過兩次，參考過n多方子後，我的今天可以分享給大家了！用料黑糖兩塊咖啡五克木薯粉水量的1.5倍水適量，想甜顏色深，水量要少些，多半小碗即可QQQ彈的珍珠的做...
Q彈Q彈的肉皮凍😊
非常的q彈哦！富含膠原蛋白，又不油膩，蘸上醋泡的蒜汁，妥妥能吃一整盤，哈哈！喜歡的親們可以收藏哦！用料豬皮適量蔥適量姜適量料酒適量生抽少量食用鹼面適量鹽適量Q彈Q彈的肉皮凍😊的做法準備好處理乾淨的豬皮。加入蔥段、薑片...
Q彈Q彈的黑芝麻麻薯
哄娃小零食，居家小零食最適合不過了~用料牛奶280克黃油40克糖10克鹽2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q彈Q彈的黑芝麻麻薯的做法材料準備材料準備（奶粉可加可不加，因爲這甜度是很淡的，想着加點奶粉會更...
Q. 彈
南瓜餅製作重點：彈，糯，香甜用料南瓜糯米粉面粉糖Q.彈的做法蒸去皮搗碎和入麪粉糯米粉揉這個照片告訴你和麪是要和到均勻Ｑ彈分小坨，加入葡萄乾或糖或黑芝麻，搓球牙籤按壓成型加南瓜柄，放入鍋中蒸15分鐘出鍋，灰常成功！來張近景！口...
土豆窩窩-Q彈Q彈
土豆無論怎麼做我都愛吃，平時也總是留意美食的各種做法，這次無意中在微博看到了一個視頻做了土豆窩窩，覺得很新穎，但是很遺憾忘記存了，第二天怎麼也找不到了，就只能憑着大概的印象做了個試試，真的好吃，熟了的土豆窩窩口感好像...
Q彈Q彈的椰蓉小方
用料牛奶500克椰蓉200克白糖40克玉米澱粉60克Q彈Q彈的椰蓉小方的做法材料除椰蓉外攪拌均勻小火熬製不停攪拌攪拌至有痕跡到稠密順滑保鮮盒鋪好椰蓉倒入盒中冷藏一夜第二天拿出來表面放椰蓉切塊Q彈的小方做好了很清爽...
Q彈饅頭
用料中筋麪粉300克牛奶165克酵母3克白糖30克Q彈饅頭的做法第一次髮菜譜，比較興奮，沒有圖。哈哈哈哈哈，麪粉300克，牛奶165克，白糖30克，酵母3克，一起丟入麪包機，揉麪加發酵，一個小時。停止後，揉麪8分鐘，分成每個小劑子，放入烤箱40度...
椒鹽皮皮蝦！這麼做Q彈飽滿更好吃
肥美多肉的皮皮蝦誰不愛呢！擼蝦這種嘴上的娛樂，當然不能沒有它~啤酒+椒鹽皮皮蝦=完（口）美（味）搭配而且做法超級簡單，一點都不復雜！味道上比直接煮來吃的，口感上更棒一口啤酒一口蝦，這樣的生活豈不很美？用料皮皮蝦1斤洋蔥1個彩椒...
阿達子-比芋圓更簡單更Q彈的快手小甜品
芋圓人人都愛吃，但是製作的繁瑣讓人望而卻步。簡單幾步，十五分鐘就可以做出比芋圓更Q彈的阿達子，成本也更低。用料木薯粉100克草莓粉10克水75克糖10克阿達子-比芋圓更簡單更Q彈的快手小甜品的做法木薯澱粉和草莓粉混合均...
軟糯Q彈廣式水晶餅（涼了更好吃）
我懷念廣式的水晶餅🥮晶瑩剔透😋軟糯香甜。上次用澄粉和玉米澱粉做的餅‼️感覺餅皮不好吃，沒有軟糯的口感，不知道哪出問題了🤔後來爲了滿足那張挑剔的嘴😎開動腦筋，做了以下方子👇👇👇👇👇👇來分享我的獨家祕方👏👏簡單又...
隔夜更Q彈糯米餈
這款糯米餈配方隔夜也不會硬還會更Q彈。注意：外皮不要改方，唯一可替代的就是黃油如果沒有可以換成玉米油，用熟的，內餡兒可隨喜好⚠️問能不能換澱粉的，我只能說玉米澱粉是最好的口感，其它澱粉能換，做出味道就是這個樣子，選自己...
Q彈蒸蛋
用料雞蛋一個1個涼白開1.5倍雞蛋的量味極鮮適量勺Q彈蒸蛋的做法美味蒸蛋～步驟如上，如有不清楚的，歡迎私聊...