血旺肥腸
用料生鴨血：300克肥腸450克（稻香村）油50克姜10克蒜20克辣椒5根花椒5克麻椒3克蔥20克八角2個桂皮1塊香葉2小片郫縣豆瓣醬20克生抽25克老抽5克料酒30克開水270克鹽1克醋1克血旺肥腸的做法鴨血和肥腸放入網框，加水沒過食材，設...
吃毛血旺、生活旺！旺！旺！
用料上海青午餐肉木耳牛百葉肉鴨血黃豆黃豆芽吃毛血旺、生活旺！旺！旺！的做法a、牛百葉焯水15秒、鴨血焯水30秒木耳、上海青、黃豆芽焯水備用、焯水的時候放半勺鹽、少量食用油。b、準備火鍋底料一塊，郫縣豆瓣醬兩勺、黃豆...
溜血旺
魚香味，泡椒味用料鮮鴨血1坨大蔥薑蒜泡椒豆瓣醋白糖澱粉味精溜血旺的做法準備一坨新鮮的鴨血泡椒及姜蒜切粒、蔥切斷備用把鴨血切成幾小塊在煮沸的水中煮一下去腥味。然後撈起備用熱鍋冷油，4-5成熱油後放入豆瓣然後放入...
家庭版肥腸毛血旺
用料蒜5瓣鹽1克蠔油2勺醬油1勺姜5片料酒1勺糖5克生抽1勺花椒30粒幹辣椒5個牛肚，80克家庭版肥腸毛血旺的做法備好材料起鍋，熱油把豆瓣醬炒香，加入一塊火鍋底料，倒一碗水，燒開，加入材料撒上妖嬈的香菜小貼士牛肚，羊血，最好提前...
鴨血燒肥腸
下飯菜，肥腸的N種做法用料肥腸100克豆瓣醬一勺鴨血一盒泡姜泡辣椒可以多一點青紅椒適量鴨血燒肥腸的做法酸姜，酸大蒜，酸辣椒，蔥改切絲，紅辣椒青辣椒切粒，鴨血可以提前過一次熱水鍋裏下油，豆瓣醬，蔥蒜，泡姜泡辣椒翻炒下肥腸放了...
香芹血旺
作爲一個從小吃變態辣長大的人，最近越來越清淡，因爲家人腸胃不好，還有老人，加上小子牙齦有點發炎，所以只好不斷降低辣度，結果就是菜色悽悽慘慘切切，黯淡無光。然，菜的味道水準決不能下降，這個菜就是。在我們周圍年末農村殺年豬...
鴨血肥腸
鴨血肥腸中的鴨血味鹹、性寒；有補血、解毒的作用，而肥腸性寒，味甘;有潤腸，去下焦風熱的作用，兩種食材經酸菜的調合，不僅是口感上的大融合，更是食補的完美搭配，這道菜出鍋以後，色香味俱全，曾經也因爲有人吃了此菜，大嘆好吃！！不禁自...
鮑血旺
早上媽媽買了一塊鴨血，喚醒我想吃毛血旺的饞蟲。去超市沒買到毛肚、黃喉、鱔魚這些主要食材。看到今天鮑魚很新鮮，於是，“鮑血旺”誕生了！用料鮮活鮑魚10只鴨血一大塊方腿吃多少切多少細筍適量金針菇適量黃瓜一根郫縣豆瓣...
【毛血旺】
新年的第一道菜譜，做的毛血旺，可能是因爲有個“旺”字。據說它有個別名，叫“不開火的火鍋”。能把所有喜歡吃的食材容納在一起，再澆上一層紅油，還真的和辣鍋有點像。每到寒冷的日子，總喜歡被豐富食材包圍的感覺。恰逢新年，揮...
毛血旺😃
下飯菜品最多的菜系，應該就是川菜系了，川菜裏的毛血旺乃下飯菜中的極品，不過減肥文貌似現在已經不太推薦攝取過多的米飯了，不利於減肥，這個菜用來下一下無糖可樂就好。毛血旺其實就是各種雜碎菜品，隨便搭配在一起的意思，愛吃...
毛血旺
20世紀40年代，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街賣起雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別...
毛血旺
剛工作那會兒，每次去川菜館，選單都不用看，第一個必先點毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思，“血旺”也叫血豆腐，一般是用鴨血或豬血做的；“毛”在重慶方言裏是粗獷、馬虎的意思~據說它還有個別名，叫“不開火的火鍋”...
酸菜血旺
酸辣開胃，再來一碗，白米飯我天，怎麼能這麼下飯用料豬血300克泡椒3個泡姜1塊酸菜適量生薑15克蒜5-6瓣蒜苗4根老抽2勺生抽2勺蠔油2勺白糖5克油10克酸菜血旺的做法【處理血旺】血旺切小塊，冷水下鍋焯水，放適量鹽(去腥、增加嫩...
家常肥腸血旺
用料肥腸500克大蒜5瓣姜8片幹辣椒56個花椒適量豬血1塊油150克雞精2勺鹽適量小蔥4根根火鍋底料2分之一豆瓣1勺家常肥腸血旺的做法青紅花椒薑末蒜末火鍋底料用的橋頭最小袋的2分之一。豆瓣醬肥腸洗乾淨煮20分鐘在撈出來...
黃哈兒肥腸血旺—麻辣酸爽
主料：肥腸80g、鴨血280g輔料：豆芽100g、芝麻、香菜末、芹菜末、蔥末、小米椒段、鹽9g、味精15g、白糖3g、水400g調料：黃哈兒超級麻辣醬40g、黃哈兒新紅油20g用料肥腸80g鴨血280g豆芽100g芝麻3g香菜末芹菜末蔥末小米椒段...
不是毛血旺的毛血旺
川菜的熱潮席捲各地，毛血旺就是其中的代表，我認爲的毛血旺必須要有：鴨血、牛百葉、午餐肉、黃鱔（豪華版）缺一不可！今日份我家有了鄰居阿姨送的新鮮鴨血（超級贊），可不能辜負好食材，臨時起意想說開年來個紅彤彤的大菜，新年來個開門...
毛血旺（肥腸版）
沒啥故事就是饞用料肥腸想吃多少放多少幹辣椒3～4個切碎！備用蒜三四個切碎！備用料酒倒一點鹽小半勺鴨血買一盒用一半黃豆芽一把火鍋底料紅99小包用一半大蔥切碎！備用金針菇一小把醬油生抽！放一點配菜如圖所示澱粉適量毛血旺...
毛血旺/冒血旺(✪▽✪)
用料鴨血1盒午餐肉半塊毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把蔥薑蒜、花椒適量，切末郫縣豆瓣醬適量食用油、生抽、鹽、白砂糖適量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法蔥薑蒜切末備用1、豆芽、菠菜焯水，撈出放在盆裏備用2、腐竹泡...
燒血旺
用料豬血500克花椒粉1勺生抽2勺豆瓣1勺油5克薑末10克蒜末10克生粉1勺四川泡菜半小碗黑胡椒粉半小勺燒血旺的做法選用好豬血，正宗豬血切開是有小孔的，我是在一個土豬肉專賣店買的。姜、蒜用刀背切成末，蔥切段，泡菜切粗一些...
肥腸血旺
重口味，偶爾吃吃解解饞也不是不可以的～😬用料豬大腸2根鹽適量料酒適量老薑2芽盒裝鴨血1盒小蔥4根小米辣10個獨蒜2個豆瓣醬1大勺幹辣椒1小碗花椒粒1小把香料少許油適量粗辣椒粉1勺香菜1棵肥腸血旺的做法豬大腸撕去裏外肥...
肥腸燒血旺
雖說夏天到了要吃些清淡的東西比較好，可是重口味兒的朋友還是忍不住來點麻辣鮮香的美味兒，肥腸燒血旺就是這樣一道夏天吃起來又巴士的美食！動起手來，跟着伶俐來學習簡單又好上手的拿手菜吧！用料肥腸鴨血藕片豆芽小米辣蔥郫...
血旺
用料豬血血旺的做法豬血篳去血水，切塊。誰燒冒，放豬血擔一下。用涼水衝乾淨泡泡，可炒可煮湯。...
毛旺(不含血的毛血旺)
用料牛百葉300克午餐肉20片花椒40粒鹽三勺豆瓣醬一勺牛肉半斤寬粉三毛的豆腐皮來兩張萵筍一根白菇一把打掃廚房的紙巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先準備鍋底1蔥一半切段熱鍋一半切碎澆油2蒜切片3辣椒剪碎4來點火...
活血毛血旺
70年前，沙坪壩磁器口有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然...
鴨血肥腸面
用料肥腸克青菜適量醬油適量鹽適量生抽適量鴨血鴨血肥腸面的做法2個火同時開，一個煮水，一個炒鴨血肥腸水開下上買的麪條，另一個鍋放油，炒香蔥花，放入開水，肥腸，小夥煮，越5，6分鐘，放入生抽，芹菜段，鴨血，煮5分鐘，關火。麪條撈出，過涼水...