是雞肉燒麥就對了
這個燒麥是從一個剩了的餃子皮引發的戰爭，哈哈。覺得餃子皮剩了丟掉浪費就我用來做燒麥了。沒想到超好吃。用料糯米適量鹽適量生抽適量老抽適量胡蘿蔔一根薑末適量雞蛋2個雞胸肉兩塊黃瓜半根是雞肉燒麥就對了的做法洗...
排骨燒鵪鶉蛋土豆（好吃就對了）
以前每次去師院後門的餐館，必點這道菜，下飯神器。這道菜關鍵在於主食材都要炸一遍，這樣紅燒燜的時間縮短了，湯汁也更不容易糊，出鍋更漂亮。用料排骨400克鵪鶉蛋15個土豆3個青椒4個八角3個香葉3片酒椒50克生抽2勺老抽2勺料...
一碗火熱的火雞面！對！就是辣雞面！
我簡直對這個火雞面欲罷不能！家中常備！覺得辣的就着牛奶吃！比水解辣！用料辣雞面一碗火熱的火雞面！對！就是辣雞面！的做法煮泡麪會嘛！水開了，把麪餅扔進去計時五分鐘！面撈出來，打一個雞蛋進去，差不多雞蛋定型了就撈出來，溏心的好棒的...
對，就是這個兒的板栗香菇燒雞
用料板栗150克香菇6朵三黃雞1只老抽5勺姜5片小蔥2根鹽2勺香菜2根對，就是這個兒的板栗香菇燒雞的做法雞肉切至適當大小，用料酒和鹽醃製30分鐘靜置。燒熱水，將雞肉放入鍋中煮出髒東西，去出過涼水放置備用。板栗煮熟放置待用...
大盤雞，正不正宗不知道，好吃就對了
用料雞1只土豆2個青椒2個啤酒1瓶幹辣椒若干八角4個大蔥根洋蔥半個大盤雞，正不正宗不知道，好吃就對了的做法這個炒糖色超完美啊1.雞洗乾淨冷水焯水2.炒糖色，冷油放糖，小火，直到出現小泡泡，倒入雞肉，大火🔥🔥🔥上色，炒糖色超級...
【家常版茶香雞】外酥裏嫩 吃就對了！
大吉大利今晚吃雞龍井茶香雞堪稱杭幫菜的人氣寵兒金黃酥脆的外皮、細嫩的雞肉伴隨着淡淡的龍井香氣令人食慾大開只想盡情開吃~用料整雞1只龍井茶15g胡蘿蔔1根生抽30g老抽15g料酒適量黑白胡椒適量桂皮1小塊姜3-5片香葉...
對，就是捲餅用的薄餅
今天餅烙到一半，突然心血來潮，想記錄一下，因此這個菜譜沒有和麪的部分。我今天烙的這個餅如題所示，是用來捲餅的薄餅，你可以用它卷各種，我們家基本就是土豆絲，生菜，小蔥蘸醬，雞蛋等等。跟這個餅的緣分起源於我婆婆，她東北人，特別...
好吧，隔了一些日子我又回來了～今天給大家做個親子蓋飯～爲什麼叫這個名字呢？其實很簡單就是有雞蛋和雞腿！也就是說不只是有雞蛋哦～還有雞腿！也就是說要吃就吃小雞一家子！好殘忍！我都不敢說了～日本人就是會起名字～還不如叫小雞一家親！
用料美美的雞腿3只小小的雞蛋2個嗆鼻的洋蔥1個鮮鮮的生抽適量鹹鹹的鹽適量白白的澱粉適量辣辣的胡椒適量檔次大殺器木魚適量好吧，隔了一些日子我又回來了～今天給大家做個親子蓋飯～爲什麼叫這個名字呢？其實很簡單就是有雞...
紅燒鳳爪，啥叫“入口即化”，這就是了
超喜歡吃鳳爪，泡椒的平時吃太多了，那就試一下紅燒吧用料鳳爪400g生抽3勺老抽1勺糖10克八角2個香葉1片花椒20粒桂皮1塊紅燒鳳爪，啥叫“入口即化”，這就是了的做法起鍋燒熱油，放入花椒粒，姜蒜，爆香放入雞爪翻炒依次加入生抽，老...
好吃就對了
爸媽都在幹活，自己主動請戰。用料雞蛋3個韭黃0.8kg雞丁0.9kg油麥菜一大巴好吃就對了的做法韭黃炒蛋。關鍵點就是有點小辣，和不要幹。味道賊棒棒。紅肥綠瘦。（greenbeansandtomatoes)豆角不要炒太老，及時把西紅柿🍅放進去...
天寒，喝它就對了！
瑤柱，能清除人體內淤積的毒素和多餘水分，而且能加快人體內血液和水分的代謝，經常食用可以起到利尿消腫的重要作用。瑤柱，不僅能改善脾胃虛弱引起的四肢乏力、大便失調、食慾不振等症。同時，還有潤喉去燥的功效，適合口乾、眼...
雞蛋對紅燒肉打了聲招呼
喜歡吃紅燒肉，也喜歡吃雞蛋，白雞蛋吃起來總是覺得少了點什麼。有一天，雞蛋對紅燒肉說：讓我和你一起玩耍吧😇用料五花肉400克雞蛋4個姜4-5片大蒜8瓣小紅椒4個冰糖4顆生抽1勺老抽2勺料酒2勺小蔥3根雞蛋對紅燒肉打了聲招呼的...
除了香那就是很香的雞翅
用料雞翅除了香那就是很香的雞翅的做法料酒+生抽+姜醃製半個鍾小米椒（喜歡辣多加點辣）+蔥+大蒜+姜倒入雞翅撒上孜然（油不夠就再加點油多炒幾下）盛起來撒上芝麻...
【咖喱雞肉飯】🍛這樣做就對了❗️❗️❗️
我這個方子是來自於@大S的祕方㊙️。裏面額外加了芒果乾🥭和牛奶🥛的，所以會帶一點果香和奶香。.小亞和導哥一致認定，比外面很多餐廳好吃😋。超級簡單，包看包會，一次成功✌️！用料咖喱塊6大塊雞腿3只胡蘿蔔2根土豆1個洋蔥半個...
花朵饅頭（對，我就是把好吃的饅頭做出了花兒↓↓↓）
最近妹紙在看《食物與廚藝》，一套從分子構造剖析食材的書籍，1984年出版，比我的年齡還要大一點兒，據說全世界的大廚，沒人敢不拿此書。看多了步驟式的菜譜，很多時候不明白有些技巧非得怎樣怎樣操作，而這本書就剛好能解決很多困...
燒麥，真的就是這麼簡單
我特別愛吃糯米～尤其鍾愛燒賣～最近疫情不能出門，實在是想吃，就決定自己動手了！吃過的燒麥，首推南京“小李湯包”，至今難忘因爲沒有容器量，基本憑手感，所有的量都用湯匙代替用料糯米餃子皮胡蘿蔔香菇瘦肉姜蔥生抽老抽（或醬油）蠔油...
黃燜雞這樣做就對了
多準備點米飯🍚用料主料：雞腿6只配菜：青辣椒，線椒，土豆，幹香菇調味料：甜麪醬，海天黃豆醬，豆瓣醬，乾紅辣椒，白芷，生薑，蔥，料酒（或者白酒），冰糖黃燜雞這樣做就對了的做法雞腿切大塊，放冷水裏，加蔥，姜，料酒（白酒）開大火飛水，撈出控幹水份。我做...
比肉還好吃的紅燒素雞，絕對是米飯🍚殺手！
用料素雞550g五花肉70g小米辣1-2個蔥3根花生油適量生抽適量老抽少許料酒適量糖5小勺雞精1小勺生薑5片比肉還好吃的紅燒素雞，絕對是米飯🍚殺手！的做法素雞切成一指款的厚度，油煎成兩面金黃備用五花肉切成薄片，清洗趕緊瀝乾...
就是燒麥而已
用料糯米適量冬菇適量乾貝適量蠔士適量生抽2勺老抽1勺鹽適量油適量蝦皮適量餃子皮適量就是燒麥而已的做法糯米浸泡一夜，這裏我泡太多糯米了，所以只用了一半。我用了冬菇、蝦皮、乾貝和蠔士這些配料，喜歡吃其他味道的也可...
沒有門派的辣子雞～好吃就對了
辣子雞這道菜在我看來是有門派的😄貴州用餈粑辣椒炒重慶要加麻花反正我覺得只要是辣子雞我都喜歡我媽我姨媽我哥哥他們做的辣子雞倍兒棒但是我固執滴自成一派哈哈多元素髮展才是辣子雞大家庭嘛用料雞腿5個乾紅辣椒看...
〈雞腿菇紅燒肉〉，就是喜歡吃肉，欣小廚 😉
用料五花肉500克雞腿菇10個冰糖一勺生抽勺老抽勺鹽克小蔥1根姜3片香葉2片桂皮2塊大料2個料酒2勺〈雞腿菇紅燒肉〉，就是喜歡吃肉，欣小廚😉的做法五花肉洗淨，切塊。雞腿菇，洗淨，焯水之後涼水拔着，撕大塊。鍋裏倒一點油，下五花...
對 就是泡麪
煎蛋火腿腸金針菇和泡麪絕配用料方便麪1包火腿腸1根雞蛋1個金針菇你想吃的量想吃的盡情加對就是泡麪的做法熱鍋下一點油煎雞蛋和火腿腸煎好盛出等待最後裝盤鍋中放水（我比較喜歡吃幹一點的就放半碗水）煮開後先把所有調...
蒸蛋啥的一盅就對了
不想炒菜但是又想營養豐富。後續看看自己能吃出什麼花來～😀用料雞蛋個鹽克豬油適量溫水適量蒸蛋啥的一盅就對了的做法梅子給的鹹蝦當鹽用打入蛋。加豬油，撈。上汽後十五分鐘感覺老了，下次實驗十分鐘。有氣孔，所以覺得老了...
家庭版大盤雞，材料用對了，味道就對了
用料雞半隻土豆去1個幹辣椒6個生抽2勺蒜3瓣洋蔥1個青椒1個紅辣椒1個大蔥1根刀削麪100克白芝麻5克麻辣香鍋料一包老抽1勺澱粉2勺家庭版大盤雞，材料用對了，味道就對了的做法先把雞肉進行醃製（加入生抽，老抽。耗油，澱粉）醃製半...
想擺攤？脫骨雞爪造它就對了！
配酒神器！！造它造它！用料雞爪8只姜5-8片蔥1根香菜1根小米椒3個檸檬2個生抽2勺料酒3勺鹽半勺糖1勺冰水1盆涼白開1碗辣椒油1勺麻椒油1勺想擺攤？脫骨雞爪造它就對了！的做法第一步，沒冰水的，得先去凍一盆冰水備用。把雞爪洗乾淨，...