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有關特色豆豉蒸排骨的做法步驟和做法圖解
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有關特色豆豉蒸排骨的做法步驟和做法圖解
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特色豆豉蒸排骨
01-10
與平時的蒸排骨不同.在整以前先煎一下排骨後蒸.別有一番風味.~用料豆豉適量排骨兩人份蒜適量澱粉適量料酒適量生抽2勺六婆辣椒麪少許特色豆豉蒸排骨的做法1.排骨焯水洗淨後加入適量的生抽、料酒、澱粉、胡椒粉、油醃製...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
08-12
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持續投稿,所以大過年的,做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~!香味更出衆!!『年夜FUN』第四道,希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
豉油蒸排骨
08-16
快手又好吃用料排骨200克蒜蓉辣椒醬適量蒜蓉豆豉醬適量澱粉1勺料酒1勺醬油1勺雞蛋1個豉油蒸排骨的做法用流動的水清洗排骨,洗去血水用廚房用紙把排骨上的水洗幹加李錦記的蒜蓉豆豉醬,蒜蓉辣椒醬,料酒和生抽,蒜蓉豆豉醬比...
豉香蒸排骨
07-02
豆豉的香,我個人非常喜歡😘,豉香蒸排骨,經典粵菜,廣東地區尋常百姓家餐桌上曝光率最高的菜品之一!用料排骨500克蒜粒4瓣豆豉1把姜1小粒鹽適量糖適量料酒1勺生粉1勺油適量生抽2勺胡椒粉適量豉香蒸排骨的做法排骨洗乾淨後,泡...
豉汁排骨(蒜蓉豆豉蒸排骨)
11-22
這是我在香港從小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶樓、酒家,吃點心的地方會當點心賣。不過外面做的排骨都用蘇打粉醃的,爲了令肉更軟滑。這種做法不可取。在家絕對不用。用料豆粉切成小塊的排骨(最好是半肥瘦)豆...
豆豉蒸排骨
04-01
超級簡單又好吃的一道菜用料排骨500克豆豉3勺姜4片蒜4瓣鹽5克白糖5克生抽3勺蠔油3勺澱粉1勺蔥花2克豆豉蒸排骨的做法把排骨洗乾淨去血水涼幹備用炒香豆豉,姜,蒜調配好醬汁大火隔水蒸8分鐘...
特製豉汁蒸排骨
02-05
在家做過了東北、四川、上海菜,終於開始着手嘗試廣東美食了!剛好家裏還有小排,嘗試一下做蒸盅(ꈍᴗꈍ)用料小排4小塊生抽1勺蠔油2勺鹽一丟丟料酒半勺小蘇打2勺老乾媽3勺土豆1個蘆筍5根特製豉汁蒸排骨的做法排骨冷水泡10...
豆豉蒸排骨
03-19
用料排骨300克豆豉一勺薑末適量蒜末適量生抽兩勺耗油適量料酒兩勺白糖少許澱粉一勺花生油一勺豆豉蒸排骨的做法排骨切小塊泡血水半小時豆豉姜塊蒜米統統剁碎備用醃製排骨把豆豉蒜米薑末生抽蠔油料酒白糖澱粉倒入排骨...
豆豉蒸鰻魚(當地特色)
03-19
由於東山臨近潮汕,所以在一些烹飪海鮮上,都有着異曲同工之妙。這道菜是東山宴席菜色之一。不僅是烹飪簡單,而且鮮鹹可口,增加食慾之選。有了這道菜,不多吃2碗都不行😋用料鰻魚1條豆豉3勺蒜頭8個蔥3根薑汁或生薑1勺或3片辣...
醬汁餡料20: 蒸烤醬-豆豉醬(附豆豉蒸魚豆豉排骨)
03-06
專用於蒸菜的豆豉醬,與炒煮豆豉醬略有不同。用料豆豉200克蒜末50克鮮紅辣椒末30克薑末30克紅蔥頭末30克蠔油100ml糖3湯勺米酒3湯勺油300ml(原方)醬汁餡料20:蒸烤醬-豆豉醬(附豆豉蒸魚豆豉排骨)的做法豆豉切碎,備用。熱鍋少...
豉汁蒸排骨
11-10
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法詳見視頻...
豉香蒸排骨
11-09
今兒給大家推薦的就是一道鮮香味美的豉香蒸排骨,作爲粵式茶樓裏的必點美食,如果能在家裏用簡單的方法還原,廣大吃貨一定樂翻了天。一般的豉香蒸排骨,色澤明亮,軟嫩滑口,肉質不柴且鮮味持久,是有一些烹飪的小技巧要掌握的。比...
豉椒蒸排骨
04-17
用料排骨500克豆豉2勺生抽2勺鹽適量克料酒1勺勺幹辣椒碎若干個豉椒蒸排骨的做法排骨焯水,冷水小火開始,這樣血水纔會出來排骨焯水之後用熱水洗乾淨,下鍋炒,少量油就可以,蒸的時候會出油。放料酒和醋翻炒,變色之後放豆豉,鹽,生...
Yeva豆豉蒸排骨
03-01
很容易掌握的蒸菜,新手可以嘗試用料豆豉2勺肋排500克蒜4瓣姜1片生抽3勺料酒1勺鹽1克香菇5朵紅彩椒0.3個生粉3克Yeva豆豉蒸排骨的做法將排骨泡在冷水中,血水出來後,換水加少量生粉,用力揉搓,將排骨洗乾淨準備陽江豆豉蒜末蔥...
蒜泥豆豉蒸排骨(老乾媽豆豉)
07-23
超市的排骨可能沒有菜市場的排骨新鮮,但是超市賣的排骨是能買到適合蒸的純纖排。這個其實是從廣式豆豉蒸排骨改良過來的,重慶喜歡吃辣,豆豉用了老乾媽紅油豆豉。其實是家裏沒有黑豆豉了我不知道,就剩半瓶老乾媽了,湊合用。...
排骨【香菇豆豉蒸排骨】
01-29
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於粵菜系。排骨洗淨斬塊,加入醃料用手抓勻,醃製30分鐘。將豆豉剁成碎末;紅椒去蒂和籽,洗淨切成塊;姜蔥都切成末。往排骨內,依次放入豆豉、紅椒塊和蔥薑末,充分攪拌均勻。取一深盤,倒入...
豉汁蒸排骨
11-30
銳哥最喜歡用料豆豉1勺排骨1條大蒜2瓣澱粉2勺鹽半勺生抽1.5勺糖半勺花生油適量少許豉汁蒸排骨的做法洗淨排骨,豆豉壓扁斬碎,蒜頭拍扁切碎,全放在碗里加入兩勺澱粉,少許油,少許鹽,少許糖,少許生抽,攪拌均勻,醃製10分鐘大火燒水...
蠔豉蒸排骨
04-28
用料排骨500克鹽10克蠔油1勺生抽1勺胡椒粉3克蒜蓉1勺冬菇3朵蠔豉5只蠔豉蒸排骨的做法排骨加適量鹽蒜蠔油醬油胡椒粉醃好加入泡發的冬菇蠔豉小貼士最後撒上花生粉香香噠...
【糯米蒸排骨】特色美食
01-28
糯米蒸排骨是江西井岡山人就地取材的家常美食。取一斤農家自種的精糯米提前浸泡2小時,房前屋後隨手採摘的新鮮糉葉,放上醃製好的糯米排骨,蒸上1小時左右,軟糯不膩,帶着清甜的糉香。這道美食有收澀作用,對尿頻、盜汗有較好的...
廣式香芋蒸排骨 豆豉排骨
06-17
在廣東喝早餐必點菜之一:蒸排骨,肉質鮮美,好吃不膩,酒樓的顏色比較淡,我加了生抽蠔油豆豉顏色比較深一點,但是味道不比酒樓差哦~喜歡吃排骨的一定要試試用料排骨一支芋頭適量豆豉適量蠔油適量生抽適量料酒適量鹽適量白糖適...
豉蒸排骨
07-04
用料豆豉4勺肋排500克蒜6瓣澱粉3勺姜5片蠔油1勺料酒2勺生抽3勺糖3克鹽3克老抽1勺花生油1勺豉蒸排骨的做法豆豉切碎姜蒜切末排骨泡去血水10分鐘將排骨控幹,加入豆豉、姜蒜末,放一勺花生油,鹽,糖,生抽老抽,抓勻醃製10-15分鐘...
豉油蒸排骨(無豆豉版)
10-05
此爲沒有豆豉版,可能會少點本味,但用豉油代替非常方便,而且一樣好吃😋~——來自立志動用所有才華一定要做出一道拿手菜的新手煮婦用料仔排500克姜4片蒜4瓣蠔油1勺生抽1勺糖1小勺豉油2勺料酒1勺白胡椒粉1小勺澱粉1勺蔥3根...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
11-08
老家山裏的竹子,帶着清香。沒有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊,用...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
11-28
這道菜真是下飯的好菜!但是當早茶也很棒啊!要簡單能簡單,要複雜能複雜的一道家常菜~眼看家裏買的陽江豆豉一直沒有用武之地,今天就來一個蒸排骨!用料生薑大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陳皮八角桂皮花椒)有就放,沒有就算系列鹽...
蒜豉蒸排骨
06-22
歡迎關注我的微信公衆號:kitchen171葉葉葉葉大跳廚娘養成記小時候孃親旅遊帶了包蝴蝶面回來,白水煮出來加了些辣椒醬油說不入味;一次老漢兒拿着塊黃油打電話給在美國呆過的小姨問怎麼用,最後發生了什麼我也不記得了或許...
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