砂鍋油麥菜
一次和家人去湘菜館點的，味道還不錯，就是油放的太多了，回來自己做了一下，比較清淡口。用料油麥菜香腸（這次用的是川式辣口味的香腸）大蒜鹽油砂鍋油麥菜的做法油麥菜洗淨切段，大蒜剁泥，香腸切片。鐵鍋熱鍋冷油，下蒜泥爆香，然後放...
砂鍋油豆腐
用料油豆腐80克蠔油少許生抽少許蒜少許豆腐2塊香菜少許小米辣一根砂鍋油豆腐的做法砂鍋煮幹水後下蒜瓣下少許油爆香蒜後加入油豆腐小米辣和香菜切段備用下差不多淹沒油豆腐的水，接着下嫩豆腐，下少許醬油，下少許白糖，下少...
砂鍋花菜
用料花菜1個土豆1個五花肉300克肉丸8個杭椒2個味達美蠔油1勺味達美生抽2勺鹽2克砂鍋花菜的做法準備食材。土豆切條，煮幾分鐘。花菜也綽水，煮幾分鐘。鍋裏放入油和白砂糖，炒糖色，再放入五花肉炒一會兒。砂鍋裏放入食用油和...
砂鍋燴菜
沙鍋保溫性好，冬天一家人圍着吃一鍋熱汽騰騰的沙鍋菜，曖嘴，曖心，暖肚，吃完菜還是暖的。打火鍋太繁瑣，備一堆料，吃多又有負擔，炒菜冬天涼得快，還是沙鍋菜實際，可燉，可啫，可焗用料白蘿蔔1個白菜半顆炸腐竹適量平菇適量排骨適量雞肉...
砂鍋豉油雞
豉油雞味道好不好關鍵是雞汁味料！豉油雞口感好不好關鍵是火候（大家都知道！😁）其實和白切雞一個原理！好吧，廢話少說，看菜譜😄做前請認真看貼士啊！！！有時間我再寫自己做滷水的方法和配料用料大雞腿2只（也可以用全雞）花雕酒1湯勺瓶裝...
砂鍋菜
最近發現一個好吃的砂鍋菜方法不用味精/雞精之類的，燉出來的湯卻很鮮甜每天晚上回家燉一鍋砂鍋菜，方便，營養，一家人吃的不亦樂乎😋用料大蒜5大瓣姜2薄片蔥一小把肉菜（丸子，蝦，排骨等）根據自己喜好準備素材（海帶，豆皮，花菜，豆芽，白...
砂鍋燉菜
一鍋亂燉用料白菜4片鹽適量粉條1把香菇10朵紅燒排骨或肉丸100克腐竹適量木耳20朵油炸豆腐3塊海帶適量蝦皮1把蔥花適量生抽2勺山西老陳醋1湯匙白胡椒適量砂鍋燉菜的做法準備砂鍋，白菜打底。然後放油炸豆腐和香菇。再放...
砂鍋菜
南方溼冷的天氣，需要一鍋暖暖的砂鍋菜用料蔬菜乾蛋類個肉丸個活蝦只豆製品個砂鍋菜的做法1⃣️娃娃菜鋪地，上面依次鋪上豆芽菜，金針菇，土豆粉，四周碼上自己喜歡吃的菜碼，今天我碼的是明蝦、燻肉、鵪鶉蛋、魚豆腐、千張絲、冬...
砂鍋生焗油麥菜
用料油麥菜1把白腐乳2塊蒜8瓣幹辣椒2個調味步驟2砂鍋生焗油麥菜的做法準備食材：油麥菜+白腐乳+拍蒜+幹辣椒(喜歡可加五花肉)。把油麥菜洗乾淨掰成段，菜梗和菜葉分開擺放；蒜拍扁；幹辣椒切小段。砂鍋熱油(可加五花肉爆油)，倒...
砂鍋白菜
用料白菜適量鹹肉適量砂鍋白菜的做法油菜清洗好切塊臘肉，鹹肉或滷五花（要帶肥的），剛好有泡好的香菇，我也放了一些鍋倒適量油，放香菇肉片略炒倒入白菜梗翻炒加少許鹽炒勻加入菜葉加適量開水再次煮開加小米辣，炒勻倒入砂鍋中小...
砂鍋冒菜
用料蔥薑蒜少許耗油鹽少許海底撈火鍋料1袋郫縣豆瓣醬一勺胡椒粉少許花椒粉少許藤椒油少許蒜末5瓣砂鍋冒菜的做法砂鍋倒油炒香蔥薑蒜豆瓣煸出出紅油，放入火鍋料煸炒香加水加少許蠔油生抽鹽胡椒粉花椒粉放入各種喜歡的食...
砂鍋韭菜
挖自抖音號：成都家常菜，扣下來方便自己製作用料韭菜1把小米椒、老薑、蒜、適量料酒、醬油、鹽、雞精、香醋適量辣鮮露（可不放）適量絞肉一小坨砂鍋韭菜的做法韭菜洗淨，去頭，去尾；小米椒切圈、一個老薑拍破切碎、一個蒜拍破切...
砂鍋酸菜
用料酸菜250克生薑2片鹽5克五花肉10片豬肝10片大蝦4只砂鍋酸菜的做法酸菜洗淨備用五花肉高壓鍋壓十五分鐘五花肉豬肝切片.我用的是豬心開鍋五分鐘.擺上五花肉.大蝦.豬心開鍋轉至小火燉十分鐘小貼士也可以放羊肉.扇貝....
蔬菜砂鍋
忘了從哪看過這麼一道砂鍋食譜，稍微改良下，湯鮮味美。在這個冠狀病毒肆虐的時候，連飯帶菜加湯，全解決了。用料娃娃菜1顆豆腐1塊金針菇1把姜兩片蔥0.1根稍微肥的五花肉隨意克鹽克廚邦味極鮮三勺【自己隨意】小米辣三四個蔬...
白菜砂鍋
我家的白菜砂鍋，閨女稱爲大亂燉，因爲可以把喜歡吃的想吃的都放進去燉。暖暖的砂鍋配上米飯，簡直就是一種享受！用料白菜8片凍豆腐6塊巴蛸2只蝦3只粉條1把甜不辣10個腸2根木耳6朵裙帶菜1把胡蘿蔔1/4根蔥適量五花肉適量姜2片...
砂鍋蔥油雞
用料雞腿3只洋蔥1個小蔥3根姜6片料酒1勺胡椒粉適量生抽適量鹽適量砂鍋蔥油雞的做法備料：洋蔥切片，蔥切段，薑切片！切蔥花，蒜泥！雞腿去骨，切三塊雞肉洗乾淨，擦乾水分倒入料酒，鹽，生抽，胡椒粉醃製半小時！砂鍋刷油，倒入洋蔥，蔥蒜，姜鋪平...
酸菜砂鍋
這道砂鍋口感酸酸的，非常開胃很適合夏天食用，而且裏面加入的酸菜、香菇都有助於腸胃蠕動，如果喜歡還可以加入木耳、冬筍等等，更好吃也更加有營養用料酸菜200克後臀尖200克幹香菇6朵蝦米20個素蝦50克姜3片蔥2段鹽適量白糖8...
砂鍋菜集
用料砂鍋1個砂鍋菜集的做法自從買了砂鍋，就多多做砂鍋菜……...
砂鍋油雞飯
最近買了口砂鍋，開好鍋，就迫不及待地想吃砂鍋飯了用料雞(醃雞)4/1只香腸1根榨菜適量姜2片蠔油1勺料酒1勺糖1勺澱粉2勺鹽適量砂鍋飯汁生抽2勺蠔油2勺香菇10朵砂鍋油雞飯的做法香腸切片，香菇用水泡軟，雞用鹽+料酒+姜+蠔油+...
砂鍋菜譜
自從淘汰煤氣竈後，有兩三年沒做過砂鍋菜了，最近入手一個小熊砂鍋，開始集合菜譜作爲留念。用料娃娃菜2小棵粉絲半把砂鍋菜譜的做法老豆腐/豆乾、肉末鹹蛋黃、嫩豆腐，蝦娃娃菜、粉絲，蝦滑肥牛片、米線、什錦蔬菜翅中臘腸煲仔...
泡菜砂鍋
用料泡菜克豆腐塊鹽克糖蘋果各類丸子年糕金針菇五花肉片泡菜砂鍋的做法泡菜鍋是酸辣口味，所以特別適合金針菇啊，蝦丸魚丸啊，大白菜啊，豆腐（尤其是凍豆腐），白蘿蔔這類，久煮不散還會更入味的食材，最好口味還能回甘，這個是原則。五...
砂鍋湯菜
立冬之後，又見陰冷天，做砂鍋湯菜吧，熱乎乎的。就可一鍋端上桌，熱氣騰騰。用料紅蘿蔔蓮藕幹香菇蘆筍白菜豆腐粉絲姜鹽白胡椒粉亞麻籽油就可一鍋端上桌，熱氣騰騰。砂鍋湯菜的做法大砂鍋裏放紅蘿蔔、蓮藕、姜加上泡發好的幹香...
砂鍋菜粥
用料大米1杯香菇1朵青菜適量胡蘿蔔三分之一根芹菜1根雞蛋1個鹽適量食用油適量砂鍋菜粥的做法將大米洗淨放到砂鍋里加冷水煮上（我用的是1.4升的砂鍋，一量杯米是160ml）在煮粥時候把青菜，香菇，胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁。熱鍋倒入...
砂鍋麥豆飯
麥豆也就是豌豆，冬季有麥豆的季節，我們通常是用來做麥豆飯的。麥豆焯水和其它菜炒7、8成熟調好味，放入燒滾開的飯中，和飯一起燜熟，飯好停火，燜15分鐘揭蓋拌勻，這是麥豆飯的做法。不同的是，今天這個麥豆飯不是用電飯鍋，也不是鐵...
白菜油豆腐煲(砂鍋)
用料油豆腐12個娃娃菜6片海鮮菇1盒肉末若干青紅椒1個姜蔥蒜若干蔥花少許白菜油豆腐煲(砂鍋)的做法準備食材：油豆腐+娃娃菜+海鮮菇+肉末(素食勿放)+姜蔥蒜+青紅椒+蔥花。準備小碗醬料汁：食鹽少許+生抽1勺+老抽半勺+蠔油1...