鹹蛋黃羊排
其實是一個記錄性質的菜譜所以不會寫太詳細的做法喲用料鹹蛋黃3個花椒粉1勺白芝麻3克孜然1勺茴香2克羅勒1把蒜4瓣鹽4克羊排150克鹹蛋黃羊排的做法用上面除蛋黃外用來醃製羊排一小時以上下鍋中高火煎至表面焦黃！先出鍋...
鹹蛋黃黃瓜
用料黃瓜2根鹹蛋黃2個大蒜半個鹽生抽鹹蛋黃黃瓜的做法黃瓜去掉大半皮，切成四條，像去豬皮一樣去掉瓤，切成小段。鹹蛋煮熟，取出鹹蛋黃，放在保鮮袋裏面碾碎。水燒開，黃瓜焯水半分鐘，撈出瀝水。鍋燒熱，關火。倒入油，再放入一半的大...
鹹蛋黃豬排
現在吃豬排不是單純的炸豬排了，而是添加了各種料，我今天就給豬排加了鹹蛋黃，外焦裏嫩，中間還有沙沙的蛋黃的香味。用料豬大里脊肉一片鹹鴨蛋1個雞蛋1個鹽1克胡椒粉1克料酒半勺澱粉1勺麪包糠半碗食用油（炸豬排用）適量鹹蛋黃...
糉香排骨（鹹蛋黃）糯米飯
感覺做了一口鍋般大的糉子，一鍋出來，有飯有菜，有糉香、肉香、鹹蛋香和糯米飯香。其中，糉葉可以換成荷葉，或玉米皮，或生菜葉，或土豆片…再沒有就直接用蒸布。個人覺得長粒糯米比圓糯米口感更好，更有嚼勁。鹹蛋黃可以不放的。用...
鹹蛋黃荷葉小米蒸排骨
初夏正是賞荷的好時節，荷花嬌豔多姿、賞心悅目，田田荷葉亭亭如蓋，風吹過來，陣陣清香沁人心脾。用荷葉和小米做一道蒸排骨，再撒上鹹鮮美味的鹹蛋黃粉，色澤金黃，味道軟糯清香，又是飯又是菜，非常可口。用料排骨700克小米400克土豆...
鹹蛋肥羊面
住宿舍的時候晚上排練完容易餓，宿舍裏什麼吃的都沒有，下樓去便利店裏買了一盒肥羊，用家裏剩了點兒的材料做了一碗麪。不是很油膩，我個人覺得比較爽口，吃起來有點火鍋蘸料的感覺但是又很香！！下面寫的配料是一人份的噢，我飯量比...
家庭版 鹹蛋黃焗排條
嘴巴饞想吃，恰逢生日就自己做了😋用料大排骨2-3塊鹹蛋黃顆粒適量或半碗蔥姜料酒適量鹽適量糖適量克米酒適量家庭版鹹蛋黃焗排條的做法大排骨切條後，蔥姜醃製一晚炸排條，炸到熟某寶米酒和鹹蛋黃顆粒備用蒸20分鐘鹹蛋黃，然...
端午排骨鹹蛋黃糉子
端午節總要包點糉子應下景，這次試了一下熟的排骨包糉子也還不錯，燉一次排骨兩種吃法，我真是持家啊哈哈用料鹹蛋黃若干個糯米1000克生抽勺鹽克乾貝一大把幹香菇若干朵糉子葉若干冰糖一把白胡椒粉適量香葉2片桂皮1塊端午排...
鹹蛋黃系列：鹹蛋黃排骨
其實鹹蛋黃系列的菜，都是一個方法，一個套路，就是把各種食材基本上煮熟了，成型了，再蘸裹上鹹蛋黃這層外衣就好了，所以，很多菜，特別是煎炸類的和鹹蛋黃特別搭配，今天我就試了這個鹹蛋黃排骨，也不錯哦。用料鹹蛋黃5個豬排骨1斤鹽半...
鹹蛋黃排骨
用料鹹蛋黃3個鹽少量醬油半勺蠔油1/3勺鹹蛋黃排骨的做法首先把排骨洗乾淨，倒入醬油，蠔油，鹽，醃製15分鐘生蛋黃用烤箱微波爐或者隔水蒸煮熟，不需要白酒除味，個人不覺得有腥味把熟的鹹蛋黃用叉子碾碎，放一旁待用熱鍋起油，把醃製...
黃燒排骨｜鹹蛋黃排骨
爲什麼半多斤排骨上桌只有四塊？這一切的背後，到底藏着什麼樣的真相？歡迎，準備好鹹蛋黃，準備好排骨，準備好生抽，一起來走進真相！！做法沒有太特別的地方，很好做！鹹蛋黃製作方法：_title_a用料排骨300克姜1片大蔥三分之一段小蔥1根鹹...
鹹蛋黃芝士爆漿雞排
金奇香鹹蛋黃的美食，參加活動做的，不捨得刪掉步驟來分享下。用料雞胸脯1塊鹹鴨蛋黃1個芝士雞蛋液一隻麪粉麪包糠胡椒粉十三香料酒鹽鹹蛋黃芝士爆漿雞排的做法如圖如圖如圖如圖如圖...
蟹黃豆腐 鹹蛋黃蝦仁豆腐 鹹蛋黃 日本豆腐版本 鹹蛋黃醬
我也想吃蟹黃豆腐鮮掉眉毛，沒有蟹黃的時候咋辦？上鹹蛋黃！也可以用鹹蛋黃醬。不喜歡豆腥味喜歡更嫩滑的口感的話，試試日本豆腐吧，給你驚喜！我也做過內脂豆腐版本，鮮嫩比日本豆腐稍遜了一些。如果你家附近沒有內脂豆腐，日本豆腐...
鹹蛋黃排骨
時間：約30-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料豬排骨500g蒜5瓣姜10g生抽15g五香粉2g澱粉40g油（炒制）5g鹹鴨蛋黃4個糖2g蔥花根據口味添加食用油（油炸）適量鹹蛋黃排骨的做法4個鹹蛋黃碾碎。排骨加薑片、蒜粒、生抽、五香粉、...
超好吃的排骨鹹蛋黃糉
用料鹹蛋黃20個鹽適量老抽，生抽適量姜適量香菇適量糯米1000克超好吃的排骨鹹蛋黃糉的做法將排骨，鹽，生抽，生薑，攪拌冷藏醃製四個小時（這樣更入味）。鮮菇泡發，放一點鹽和生抽醃製，或者炒一下（我沒有炒）。鹹蛋黃取出，噴一點白酒。將...
金沙排骨（鹹蛋黃裹排骨）
平時在外面餐館吃過的金沙骨，今天突然想吃了，但發現在下廚房竟找不到相關食譜，於是參考別人的鹹蛋黃雞翅，同理地試做了一次金沙骨，成功！調味料的用量我都是憑感覺放的，它們的搭配也不唯一，大家可按個人口味喜好，或家裏現有的材...
鹹鴨蛋黃醬（鹹鴨蛋黃蝦、鹹鴨蛋黃雞翅基礎醬）
清明節前醃製的鹹鴨蛋放着放着就忘記了，一下子太多吃不完，熬一款基礎鹹鴨蛋黃醬，可以蘸饅頭、抹面包，也可以拌飯拌麪，更可以做鹹鴨蛋黃蝦，鹹蛋黃雞翅。鹹鴨蛋黃愛好者必備神器！用料現剝鹹鴨蛋黃12個黃油40克奶粉2小勺（可不加）...
黃芥末蒜泥烤羊排/羊肉（皇冠羊排簡裝版）
有一道很有名的菜叫皇冠羊排，但是需要一個巨大的烤箱以及能夠吃掉一大排羊排的客人，嘗試了用普通的羊肉/單塊羊排也能製作的簡裝版本。用料羊排/羊肉鹽/黑胡椒適量黃芥末醬非日本刺生用芥末蒜泥麪包糠橄欖油黃芥末蒜泥...
鹹蛋黃排骨飯
時間：約45-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料排骨400g糯米250g鹹鴨蛋黃7個糯米蠔油10g生抽10g老抽20g鹽1g白糖3g醃排骨生薑10g大蒜15g料酒10g生抽10g老抽15g鹽1g配料小蔥10g小米辣10g鹹蛋黃排骨飯的做法糯米提前一夜浸...
排骨臘腸鹹蛋黃糉子
排骨，臘腸，鹹蛋黃，都是我愛吃的，包在一起，那味道的碰撞，舌尖的盛宴啊哈哈哈用料糯米750克小排400g廣味臘腸兩根鹹蛋黃一包16個老抽1勺生抽3勺蠔油1勺鹽一勺花椒5-10粒生薑4-5片香菇16朵玉米油米盆裏轉2下味極鮮醬油米盆裏轉...
金燦燦鹹蛋黃蒜香排骨～
聊天的時候聊到排骨做什麼都好吃，於是就來試試做鹹蛋黃蒜香排骨吧～用料熟鹹蛋2個排骨1碟生抽適量燒烤汁適量生粉適量蒜適量糖適量油適量金燦燦鹹蛋黃蒜香排骨～的做法1.排骨浸泡一會去血水，洗乾淨，加鹽加糖加生抽加燒烤汁加...
黃燜羊排
用料羊排兩斤姜適量胡蘿蔔1根花椒少許八角2個鹽少許料酒適量桂皮少許生抽適量冰糖3小塊幹辣皮少許大蔥適量韭葉子（粉條）適量郫縣豆瓣醬適量黃豆醬適量老抽少許黃燜羊排的做法羊排剁小塊，泡在冷水裏6-8小時，中間要換水（我換...
糉子(排骨鹹蛋黃)
感謝～我能親手爲我的家人做各種美食！所謂的幸福不過如此吧！鹹蛋黃是在下廚房找的方子來醃的，非常成功，油汪汪的很好吃！用料圓糯米1000克前排骨1條鹹蛋黃適量大黃米200克食用油適量生抽適量鹽適量五香粉、蠔油、生薑適量香菇...
蛋黃酥（豆沙鹹蛋黃&蓮蓉鹹蛋黃）
食譜來自Tinrry＋，適當有所改變簡化，記錄下來方便自己查閱，該配方可做20個蛋黃酥（油皮18克/個，油酥12克/個，紅豆沙25克/個，鹹蛋黃1個/個）用料餡料部分鹹蛋黃20個紅豆沙餡（可以根據喜好換成其他的餡）500克白酒少量油皮部分中筋麪粉...
軟fufu的鹹蛋黃肉鬆排包
鹹蛋黃和肉鬆就是絕配。軟fufu的麪包體配上酥酥的肉鬆，還有表面沙沙口感的鹹蛋黃醬，人間美味。還是自己烤的，五顏六色的生活也就是如此吧………還能拉絲。太香了。用料鹹蛋黃醬50克凱瑟琳麪包粉250克白燕低筋麪粉50克鹽3...