鴨脖鴨爪子
特別喜歡啃鴨爪子鴨脖子，超市溜達看到鴨脖子挺新鮮，搞起來！！用料鴨掌6只鴨脖1根鴨脖鴨爪子的做法準備好這些材料，花椒，辣椒，丁香，八角，桂皮，小茴香洗乾淨，泡過血水的鴨爪子鴨脖子祖傳老砂鍋，加入大蒜薑片爆香一把老冰糖放進去加水...
滷鴨舌（鴨胗、鴨爪、鴨脖、豆皮都適用）
香香嫩嫩的滷味。飯店要賣200元一斤，我的成本價70元左右。用料鴨舌蠔油老抽生抽桂皮八角蔥、姜、蒜料酒花椒糖幹辣椒香葉山楂草果肉蔻豆蔻小茴香滷鴨舌（鴨胗、鴨爪、鴨脖、豆皮都適用）的做法先用清水浸泡半天。洗乾淨。...
鴨脖鴨腳
過年做來吃着玩，很好吃用料鴨脖2根鴨腳10只幹辣椒6個香葉2片桂皮一小塊八角1個姜五六片老抽，生抽，郫縣豆瓣醬，料酒小冰糖5塊花椒十幾粒鴨脖鴨腳的做法鴨腳鴨脖解凍洗乾淨焯水。冷水下鍋，放薑片和幾粒花椒，幾勺料酒去腥。水...
滷鴨翅鴨爪鴨脖
色香味全，不比買的差。用料鴨翅10只鴨脖2根姜1塊蔥5根花椒適量香葉6片老抽適量桂皮1塊八角2個茴香造量幹辣椒6個鹽適量冰糖適量料酒適量啤酒1瓶雞精1勺滷鴨翅鴨爪鴨脖的做法鴨翅，鴨脖買回來涼水浸泡1小時左右，中途換換水...
媲美周黑鴨無敵好吃小美鴨脖（鴨爪，鴨翅，鴨骨架）
用料鴨脖400克老乾媽1湯勺醋5克生抽28克老抽12克冰糖25克料酒40克水40克花椒油15克花椒八角香葉幹辣椒一手把辣椒麪3小把油15克薑片10克媲美周黑鴨無敵好吃小美鴨脖（鴨爪，鴨翅，鴨骨架）的做法用小美3個5洗淨加入以上所有配...
味好美麻辣鴨爪鴨脖
用料鴨脖4根鴨掌15個幹辣椒2個香葉4片花椒適量蔥2根姜4片料酒2大勺桂皮1塊八角2個糖適量生抽2勺老抽2勺醬油1勺鹽適量味好美麻辣鴨爪鴨脖的做法鴨爪鴨脖洗好，放入鍋中煮開洗淨準備各種佐料，最主要的味好美麻辣鍋調味料...
周黑鴨版 甜辣雞脖子(鴨脖） 【快手】
我相信大家一定都吃過周黑鴨，但是畢竟不是自己家做的，而且價格相對自己做要高出很多，家裏做的乾淨衛生又便宜。不用擔心添加劑了。看過很多周黑鴨的方子然後做了改良。這次用的雞脖子，大家也一樣可以用鴨脖子鴨翅雞翅鴨舌...
滷鴨脖鴨爪🦆
用料鴨脖兩根鴨翅兩隻鴨掌六隻香葉3片桂皮1塊八角3個蔥1根花椒適量生抽適量糖適量幹辣椒適量啤酒1瓶老抽適量滷鴨脖鴨爪🦆的做法小蔥熱油炒香，加入配料炒香，加入鴨五件炒放入一瓶啤酒，一塊冰糖，加入適量的水，一直燜入味，最...
滷黑鴨鴨脖
用料鴨脖鴨鎖骨等2500克老抽50克生抽60克冰糖42克料酒（或啤酒一瓶）300克桂皮25克香葉10片八角3個幹辣椒15個薑片10片花椒25克滷黑鴨鴨脖的做法先把鴨脖鴨架鴨胗鴨腳等汆燙到斷生（這一步沒有拍照片），關火，用冷水沖洗乾淨。將...
絕味鴨脖鴨爪鴨心鴨一切
夏天做起來放進冷藏箱，再開一罐啤酒，爽的嘞！用料鴨脖隨便鴨心鴨鎖骨鴨掌都可以蔥適量花椒適量姜適量冰糖適量料酒適量香葉4片醬油生抽老抽都要多多益善八角3個糖多多益善桂皮適量辣椒能吃辣就往死裏放絕味鴨脖鴨爪鴨心鴨...
麻辣鴨脖子
出不了門，外賣又不放心的日子，自己在家做麻辣鴨脖子吧，味道點像周黑鴨，配點啤酒解饞特別好～用料鴨脖子3根水1000克（焯水用）料酒30克八角1個桂皮1小塊花椒7克麻椒3克冰糖20克香葉3片姜3片辣椒6-10個（不能吃辣就少放）水350克生抽...
素鴨脖子
用料素肉蔥薑蒜花椒大料小茴香素鴨脖子的做法將素肉植物蛋白放入清水提前泡發，蔥切末，蒜切片薑切片將泡發好的素肉放在乾淨的毛巾蘸去多餘的水分鍋熱放油，將素肉放入略煎，待到素肉的顏色變深即可撈出待用鍋內留少許油放入...
不放油的滷鴨脖鴨腸雞爪
偶爾總想吃點辣的，但又不能油，怎麼辦？自己做吧，外面賣的滷味都重口味還油價格上來說，自己買食材花不了啥錢，自己做還特別乾淨衛生，所以，別懶了想吃就自己做吧，省錢還不長肉用料鴨脖6根香葉4片老抽2勺八角3個生抽2勺姜4片幹辣椒...
鴨脖子
小美什麼都能做？鴨脖子做去來居然這麼簡單噯最主要是做完才發現鴨脖子成本高好低好低，比起都是添加劑的鴨脖子，健康好吃千倍🤗追劇神器用料鴨脖900g料酒20g香葉少許可不加桂皮少許可不加姜4片老乾媽2勺八角4個老抽40g生...
祕製鴨脖子
用料醬油膏鴨脖2斤蔥段薑片料酒老抽生抽乾辣椒花椒八角甘草桂皮草果香葉小茴香祕製鴨脖子的做法鴨脖洗淨後，剁成小段，冷水浸泡倒掉浸泡的水換清水，加入蔥段、薑片、料酒煮至6分熟香料裝入滷包袋，加適量冷水浸泡一刻鐘加入...
絕絕子！鴨脖 雞爪
愛在一個貧困的小山區裏沒有周黑鴨，沒有絕味，可憐的娃呀，只能自己動手豐衣足食滿足自己想吃鴨脖和雞爪的理想！用料雞爪八～九～十隻鴨脖5根花椒25g山奈1小塊白扣5個白芷5個薑片5片香葉5片桂皮5塊幹辣椒50g冰糖150克生抽200g老...
自制滷味鴨脖、鴨胗、鴨翅、鴨爪、藕
鴨脖子平時都挺愛吃的，都會經常外面買的吃的絕味鴨脖、周黑鴨,想着自己做了吃就可以不用去買了，第一次做還挺好吃的,和周黑鴨很接近了，就是沒有那麼辣，因爲沒有放辣椒粉，家人吃的很合適,他們不太吃辣的，我自己比較喜歡吃辣...
自制鴨脖子
婚後平淡生活需要火辣辣的心態面對每一天用料鴨脖根幹辣椒個蔥根老抽勺桂皮塊八角個茴香克花椒粒香葉片冰糖克生抽勺啤酒瓶鹽克料酒勺醬油勺薑片豆蔻，白芷自制鴨脖子的做法準備材料放入姜和酒準備焯水焯水後撈出過一下...
薑辣鴨脖鴨爪
三五好友坐一起，直接上手啃，一邊吃一邊聊天咪幾口啤酒，意猶未盡～用料鴨脖六根鴨爪六對幹辣椒兩大把薑片、蒜片（半個球）一小碗桂皮、花椒、當歸須適量菜油、鹽、白酒、生抽、蠔油薑辣鴨脖鴨爪的做法鴨脖子撕乾淨表面的筋膜，砍...
滷鴨脖子
一直喜歡吃鴨脖子，現在社區電商上有冷凍鴨脖子賣，就學着自己做了，無防腐劑，健康美味。用料鴨脖鴨翅鴨爪各1斤料酒50克薑片10片滷料：八角3個香葉3片甘草2片乾花椒10克幹辣椒10克桂皮1小塊老抽60克生抽100克冰糖20克紅糖25克...
香辣鴨脖、鴨爪、鴨心
賊喜歡吃周黑鴨、久久鴨脖等，但是外面賣的又貴，又擔心不健康，於是蒐集了部分食譜後自己做了一次，成果顯著，遂分享。用料鴨脖4根鴨爪12個鴨心24個料酒3勺左右老抽3勺左右生抽3勺左右勺蠔油2勺花椒油1勺啤酒1瓶【500ml的雪花...
周黑鴨風味雞翅，雞爪（鴨脖鴨翅鴨舌鎖骨均可）
超級愛吃周黑鴨～家裏附近沒有每次都跑到好遠買也不一定新鮮，於是乎自己開始做！用料雞爪10只（隨意）雞翅中6只（隨意）醬油100ml老抽100ml幹辣椒10只桂皮2片料酒200ml花椒10g麻椒10g冰糖15g生薑片4片周黑鴨風味雞翅，雞爪（鴨脖鴨翅...
香辣鴨脖子
用料葷油鴨脖子8根幹辣椒100克花椒20粒綠花椒20粒大料2顆桂皮一小塊丁香3粒白酒老抽冰糖鹽姜香辣鴨脖子的做法把鴨脖子焯熟,這個步驟一定不能省略,因爲焯水的過程可以去掉鴨子的土腥味鍋中放入沒過鴨的脖子開水,然後...
（快手）滷鴨（頭.脖子.爪子）
每次吃買的，又貴又不衛生。自己也滷過很多回了。但又要買一堆滷料，有時候放重放輕了又不好吃，而且鴨的腥味不好去，有一天突然發現火鍋底料試了一下滷出來的巨好吃。還特別省事！用料鴨（脖子.頭.爪子）隨便哪一個2斤火鍋底料（選...
辣滷鴨脖子
用料鴨翅膀鴨脖子滷汁水老抽生抽京蔥生薑米酒冰糖蒜頭辣椒辣滷鴨脖子的做法萬用滷汁的老湯和水1:2，加入萬用滷包、老抽、生抽、京蔥、生薑、米酒、冰糖、蒜頭、辣椒一把，煮開後，小火繼續煮20分鐘，要嚐嚐滷汁的鹹度，要稍微...