棗香豬手
用料豬蹄2只紅棗7-8顆冰糖適量姜幾片老抽適量鹽適量生抽適量啤酒1瓶棗香豬手的做法豬手焯水，撈出。起油鍋，中小火炒冰糖，倒入豬手炒糖色。上色後放入砂鍋，加入兩枚香菇、三五粒茴香，姜，紅棗，老抽生抽鹽適量。關鍵步驟：加入一...
五香滷豬手vs香辣孜然烤豬手
兩隻豬手兩種吃法超級軟糯下飯的五香滷豬手宵夜神器的香辣孜然烤豬手別說了給我罐啤酒減肥留到明天再說用料豬手2只姜幾片蒜幾瓣八角3個香葉3片桂皮1塊五香粉適量勺生抽適量勺老抽適量勺鹽少許克料酒適量勺孜然粉適量...
糯香豬手
糯香豬手曾在成都劉明記吃過，念念不忘。回東北後琢磨着自己做，沒有菜譜，自創吧！在飯店吃的相當於幹鍋，我做的湯汁稍多，香味差不多。這道菜的靈魂是特大芸豆，我選的雲南產的，菜的特點是口感豐富，有豬手的香、芸豆的酥、冬筍的嫩...
香烤豬手
用料豬蹄2只鹽克冰糖50克料酒勺老抽2勺生抽5勺姜粉10克花椒3粒香烤豬手的做法豬手斷骨連皮，焯水，放上姜粉，花椒，料酒，生抽，老抽，冰糖，熱水漫過豬手。放鍋裏燉，不要用高壓鍋壓，燉至半酥時，加點鹽(三勺左右），關小火再燉五分鐘。關火...
養顏桂圓紅棗燜豬手
給大家獻上一道非常養顏又養生的——桂圓紅棗燜豬手，補充膠質，增強面板彈性，在寒冷的冬季補充一些血氣和熱量，非常適當各位愛美的JM們吃喲！用料豬手2只紅棗15粒桂圓適量枸杞適量大蔥1段姜1小塊小八角2個小茴香花椒少量魔廚...
香滷豬手
週末來個香滷硬菜，記錄一下配比，有喜歡的朋友可以嘗試下做法。用料豬蹄1只香菇8朵獨蒜6個生抽40克老抽10克魚露10克小米椒2個鹽2勺水適量紅糖5克香滷豬手的做法泡髮香菇，豬蹄洗淨後焯水。用生抽、老抽、魚露、鹽、獨蒜醃...
茶香豬手
很久沒做這種大肉菜了，豬手我以前喜歡做成花生豬手煲，這次換了種做法，加了茶葉、紅糖和紅酒來提高解油膩，味道依然好，熱時吃酥爛，涼了吃筋道。此菜特點：豬手酥爛，淡淡茶香。用料豬手一個（約1100克）龍井茶葉約10克洋蔥半個姜一塊...
香燜豬手
本來香料是要拿來燜鵝的，但是突然好想吃豬手哇，就是這麼任性！哈哈ヾﾉ≧∀≦)o用料豬蹄半隻老抽3勺姜5片八角3個桂皮1塊鹽適量克蒜5瓣花椒10粒幹辣椒2顆香葉4片香燜豬手的做法先把香料準備好，姜，和蒜都是媽媽在老家自己種的，...
五香醬豬手
用料主料豬手1.5只潮汕滷水包一袋蔥5段姜5片藥料白芷2片香葉1片八角1個小茴香3克甘草3克調料蠔油30克生抽90克雞汁30克老抽45克胡椒粉1克冰糖5克紅曲粉5克花雕酒30克五香醬豬手的做法將豬手去毛，改刀一開二，洗淨，放冷水...
香悶豬手
超級下飯，米飯澆一勺湯汁滿滿的膠原蛋白用料冰糖適量老抽2勺料酒1勺醬油3勺姜3段豬手半隻約750克八角適量桂皮適量幹辣椒適量，可不放鹽少許蒜1瓣香悶豬手的做法老薑去皮用刀拍一下，大蒜去皮，其他配料備好豬手焯水洗乾淨備...
麻辣香豬手
用料1麻辣香豬手的做法11...
香甜豬手
用料豬腳兩個腳丫生抽，姜，鹽，油，糖適量香甜豬手的做法豬腳砍件焯水，放適量鹽，姜，生抽入高壓鍋，上汽後5分鐘關火炒鍋放油，倒入壓好的豬腳（豬腳多餘的湯汁倒出不用，只留下3分之一的汁），放入兩湯匙白糖，小火慢慢收汁，大概20分鐘左右起鍋...
椒香醬豬手
用料豬手2只薑片8片冰糖20顆蔥段6段香葉3片八角3枚幹辣椒8個大蒜3瓣剁椒3湯匙豆瓣醬2湯匙花雕酒2湯匙醬油1湯匙鹽一點點椒香醬豬手的做法豬手請賣家代爲斬成小塊，烹調之前，用清水浸泡1小時鍋中放入適量清水，再放入少量蔥...
香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄
豬手膠原蛋白多，美容養顏。過母親節，做道大菜。用料豬蹄2只老抽，生抽，料酒，蠔油，醋，白糖各1勺蔥薑蒜1根，5片，5瓣花椒，大料，草果，香葉，桂皮10粒，1顆，1顆，5片，1小片牛肉粉胡椒粉1小勺香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄的做法豬手洗淨，左邊的是前...
慄香豬手
用料豬手一個板栗白糖料酒薑片鹽醋栗香豬手的做法豬手斬件，先用開水煮十分鐘板栗放入蒸鍋中蒸十五分鐘鍋裏放油，用白糖炒出糖色，撈起豬手倒入鍋裏翻炒上色加水煮開後用小火燒，燒的時間適量加些料酒、薑片、鹽、及少許醋燒...
香香豬手
用料豬手半隻八角2只冰糖20粒（小粒）蠔油4湯匙生抽適量姜兩片香香豬手的做法鍋中放水加姜煮，並放入豬手，水開後倒進菜籃，放水洗乾淨。鍋中放入適量油，小火，冰糖下鍋，熬到糖化開，放入八角。將焯水後的豬手放鍋中翻炒，至豬手都上色...
香酥豬手
用料豬蹄2只姜6片無碘鹽大概12克花椒1小把八角2個幹辣椒2個小茴香一把稻米油100ml小麥澱粉適量椒鹽適量香酥豬手的做法步驟：1.豬蹄洗淨，切塊。2.高壓鍋放入豬蹄、水、薑片、鹽、一半的辛香料，煮熟。3.尥出豬蹄，裹上一層小...
香辣拌豬手
豬手本來就骨膠原多比較粘，夏天吃的話會很膩，準備了這個簡單的方法涼拌豬手，每個人吃了都讚不絕口，包括印度人，哈哈。用料豬手2大隻薑片3片鹽適量涼拌醬汁蒜蓉適量蔥花一小鹽少量麻油兩茶匙糖一茶匙雞粉一茶匙豉油一湯匙鎮...
香辣豬手
用料食材：豬蹄半隻、1勺老抽、半勺陳醋、1勺食鹽、幹辣椒6顆、花椒10顆、八角2顆、桂皮一小段、薑片4片、蒜片6片。香辣豬手的做法、把豬蹄去毛後清洗乾淨，然後砍成塊，把生薑去皮後切片，蒜米去皮後切片。2、把豬蹄放入鍋...
香草烤豬手
母上去鄉下一趟帶回來一大條黑豬蹄，因爲在減肥期間不能攝入糖，所以紅燒是不能想了。本來想說抹了椒鹽撒點迷迭香烤烤就算了，萬萬沒想到乳齒好吃！！說起來豬蹄的精華部分就是皮啊，烤好的豬皮軟糯粘牙，真是要醉在豬的手裏了。。...
鹹香豬手
這是一道地地道道的潮式燜豬手，這種做法很好的把潮州蘿蔔乾與豬手的鹹香發揮到極點。用料豬手一隻大概兩斤半潮州鹹蘿蔔乾一條半鹹香豬手的做法先準備這兩種食材，我會先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮，這樣做能去掉豬手本...
香料燜豬手
下飯！用料豬手一隻香料(八角2粒，香葉6片，桂皮1個)姜，蔥，蒜適量糖1湯匙鹽1茶匙醬油(生抽)2湯匙老抽1茶匙料酒1湯匙冰糖適量香料燜豬手的做法清水加薑片，蔥段燒開後，下豬手微焯，目的是去腥。撈起豬手，瀝乾。油鍋下糖，中火燒至焦黃...
香辣滷豬手
不知道有沒有小仙女和我一樣喜歡吃豬腳，據說可以補充膠原蛋白，面板會變好希望吃得豬腳都能如願補充膠原蛋白，做個仙女。用料豬蹄只花椒粒香葉片薑片老抽勺冰糖克鹽克桂皮塊幹辣椒個八角個香辣滷豬手的做法準備好生薑，蒜頭...
五香豬手
用料湘西黑豬蹄1只冰糖30克花椒20粒八角2個香葉2片薑片3片料酒1勺醋1小勺鹽10克生抽3勺老抽1勺花生油30克五香豬手的做法豬蹄涼水下鍋，煮出血沫，撇出血沫，剩餘湯盛出待用小火化冰糖，下豬蹄上糖色，至表皮焦黃下料酒薑片，生抽...
醬香豬手
用料豬手兩隻（剁成小塊）冰糖100克料酒5勺幹辣椒3～5個花椒少許蔥2根左右香葉10片左右姜13片左右八角3～5個醬油2勺鹽按各人口味放置腐乳汁少許桂皮1塊老抽1小勺醬香豬手的做法將豬手洗淨，開水煮5分鐘左右，撈出瀝乾，把豬毛拔掉，...