小角瓜燙麪包
用料小角瓜豬肉蝦仁八帶木耳蔥花面醬老抽鹽雞精食用油麪粉小角瓜燙麪包的做法小角瓜去皮切丁備用。肉切丁後，加鹽、雞精、麪醬、老抽喂好。木耳、蝦仁、八帶、蔥切丁。將各種餡原料混合一起，加適量鹽、雞精，食用油攪拌好...
半燙麪黃瓜雞蛋蒸蝦餃
用料黃瓜2根雞蛋2個大蝦10只鹽（殺水分）一勺香油一勺鹽3克十三香/五香粉1克麪粉300克開水80克涼水100克半燙麪黃瓜雞蛋蒸蝦餃的做法兩個雞蛋打散炒熟，蝦仁去蝦線切成小段（不要切太碎，有存在感的蝦仁纔好吃！）黃瓜去皮去瓤切成...
燙麪瓜包子
用料豬肉一斤角瓜二斤味極鮮適量耗油適量鹽適量味精適量蔥花適量薑末適量燙麪瓜包子的做法肉切小丁加蔥花薑末耗油味極鮮雞精拌勻面邊加100度開水邊用筷子攪拌成小顆粒稍涼用手揉成麪糰醒半個小時醒麪糰的時候我們把...
燙麪南瓜餅
用料南瓜泥適量克麪粉300克蔥鹽油開水花椒麪燙麪南瓜餅的做法一半面粉加開水，用筷子攪勻，另一半面粉加南瓜泥和麪，之後把它們揉在一起醒面十分鐘，擀成圓形面片，撒上精鹽擀勻，刷上一層油，我一般都是用香油，再撒花椒麪，蔥花從中...
西瓜皮燙麪窩頭（鹹口）
一個想吃菜窩頭但沒菜的熊孩子。用料西瓜皮半個鹽N克椰子油N克玉米麪1大碗小麥粉N克酵母N克小蘇打N克西瓜皮燙麪窩頭（鹹口）的做法1.開水燙麪。（此處我只用玉米麪，是最後才加的小麥粉）2.放置半熱後加可食用小蘇打、鹽、酵母...
南瓜肥牛泡菜燙飯鍋
不時不食之南瓜篇：南瓜肥牛泡菜燙飯鍋（剩飯的又一美妙歸宿）。吃的時候拌勻，讓每粒米都裹上甜糯的南瓜醬。省時省力，10分鐘搞定一人餐。用料南瓜1塊泡菜100g剩米飯半碗肥牛6片南瓜肥牛泡菜燙飯鍋的做法砂鍋中放入剩米飯，南瓜...
多汁南瓜蘿蔔燙麪蒸餃
家裏有一些蘿蔔和南瓜沒吃完，就想着做點瓜餡吃，又嫌蒸包子還得發麪，包餃子費功夫，也不容易儲存，就做了蒸餃。燙麪非常筋道，如果喜歡吃軟一點的面，水可以稍微多一些。用料鹽適量豬肉100克蘿蔔和南瓜各半個麪粉適量薑末適量木...
燙麪包子（絞瓜豬肉）
燙麪的好處就是面軟軟的孩子吃不累！主要是我們一家三口都喜歡吃！用料絞瓜4根鹽雞精麪粉熱水豬五花花生油味極鮮大蔥蠔油燙麪包子（絞瓜豬肉）的做法麪粉加熱水用筷子攪拌攪拌勻無干面，放涼！涼啦以後揉勻醒30分鐘準備肉餡豬五...
冬瓜燙麪
山東做法，我家母上大人做的，方子記錄下來，重點在於冬瓜餡不用擠水哦，湯汁在裏面更鮮美！用料冬瓜適量麪粉適量食用油適量醬油適量鹽適量豬肉餡適量開水和麪用薑末適量老抽適量香油適量冬瓜燙麪的做法冬瓜餡：冬瓜切小丁，先放油...
鴨腳（鴨翅）薏米冬瓜燙
好久沒煲湯了，今天這款湯是我在海南工作時，和當地的朋友學的，不僅好喝，而且特別適合夏季，材料簡單，口感清淡，去熱除溼，棒極了。用料鴨腳鴨翅各三支帶肉豬骨三塊薏米20克冬瓜不去皮300克姜6片蔥兩段紅棗4個鴨腳（鴨翅）薏米冬瓜燙...
南瓜雞蛋蒸餃（燙麪）
這個蒸餃以前吃過一個未曾謀面的阿姨做的，南瓜帶着略甜的口感。憑着記憶的味道做了出來很好吃。個人覺得南瓜儘量選嫩點的包包子那種，或者大吊瓜也可以吧，現在瓜太多種類了學名真的有點分不清楚。用料麪粉適量開水適量南...
冬瓜燙麪包
熊寶熱愛麪食，包子，水餃🥟餛飩都是我的最愛～～用料冬瓜750克麪粉3碗根據人口飯量來定哦豬肉500克味極鮮3勺食用油10勺鹽適量蠔油3勺甜麪醬3勺大蔥2棵姜粉2克冬瓜燙麪包的做法冬瓜包的精髓就是燙麪：先把水燒到100度，倒入麪粉...
冬瓜燙麪包子親媽版
小時候我媽經常包的時候告訴我，你得學着點，以後結了婚想吃就包，呵呵噠，那時不懂事啊。我說想吃就回家。結果有娃子不方便經常回去了，自己動手，豐衣足食。親媽那配方看了n次了，輕鬆get起來~地地道道的山東味~用料開水適量克面...
冬瓜燙麪包
這是家鄉的味道，媽媽的味道。我媽喜歡包這個包子，皮薄湯多，味道超級好。用料冬瓜1000克豬肉200克麪粉500克鹽6g生抽1勺老抽1勺蠔油半勺五香粉3克開水130克涼水120克玉米油2勺冬瓜燙麪包的做法準備冬瓜，去皮去籽準備麪粉50...
南瓜燙麪團
燙麪，就是用七十度以上的水，澆在麪粉上，使麪粉中的澱粉瞬間糊化，膨脹而製成的麪糰，成品軟、香、甜宜於蒸、煎、烙，既使成品涼吃也很勁道，不會發幹發才。這裏用最簡便的方式糊化南瓜而製成的麪糰，方便大家。用料麪粉300克南瓜3...
燙麪番瓜包
用料番瓜一個韭菜一小把雞蛋三個蝦皮適量薑末適量燙麪番瓜包的做法開水和麪番瓜擦絲加鹽去水韭菜切碎雞蛋炒熟加鹽生抽香油拌餡上汽後十分鐘即可，否則番瓜發麪...
燙麪蒸餃絞瓜雞蛋餡
絞瓜跟雞蛋簡直就是絕配，加了火腿跟蝦皮，味道好極了。用料雞蛋2個麪粉大約300克鹽適量絞瓜2個火腿腸適量蝦皮適量水適量燙麪蒸餃絞瓜雞蛋餡的做法燙麪，水燒開，邊加水邊用筷子均勻攪動，直到剩少許乾麪粉。等面稍微涼點，把面...
燙麪蜜瓜奶蔓越莓戚風
用料燙麪蜜瓜奶蔓越莓戚風21cm中空模燙麪蜜瓜奶蔓越莓戚風的做法材料：蛋黃5粒A蛋細砂糖20g蜜瓜奶100g粟米油70g鹽1g低粉100g（過篩）粟米粉10g（過篩）青色素1滴提色（隨意）蛋白5粒塔塔粉1/4小匙細糖80g蔓越莓60g低粉10g將蔓越莓...
玉米番茄絲瓜魚圓燙
用料西紅柿2個魚圓10絲瓜2根玉米2根大蒜5瓣玉米番茄絲瓜魚圓燙的做法玉米絲瓜番茄大蒜先炒加水煮開在煮至玉米熟。不要加鍋蓋。加鹽。快起鍋前加魚圓煮二三分鐘。搞定...
燙麪冬瓜包
媽媽不喜歡做菜，小時候記憶深刻也是目前爲止回家媽媽最愛做的就是這份燙麪冬瓜包！皮薄勁道餡足，咬一口一嘴油水，說不出的香，足以帶出滿滿的家的溫暖！我做的沒有媽媽做的好！我也正在努力像媽媽靠近，希望也給我的孩子留下味蕾的...
黃瓜雞蛋豬肉燙麪蒸餃
用料豬肉餡（肥瘦9：1）300g(六兩)普通雞蛋一個旱黃瓜（短粗那種淺色黃瓜）3根大蔥三分之一根（最好要綠白相間那段）麪粉約300G（我用量米杯舀的後來回憶了一下這是後寫得方子，多點少點寶寶們包的時候自己腦哥下剩點餡或面也應該無所...
南瓜吐司（燙種版）
用料燙種高筋麪粉45克糯米粉5克鹽0.5克開水100克主麪糰高筋麪粉400克低筋麪粉100克糖60克酵母5克南瓜泥150克雞蛋50克椰漿25克牛奶175克黃油50克鹽7.5克南瓜吐司（燙種版）的做法把燙種中高粉，糯米粉，鹽放在一個盆裏，放入盆...
燙麪南瓜戚風蒸蛋糕
婆婆種的南瓜豐收啦🎉又綿又密真是太好吃啦奈何姑娘們不吃，爲了讓她們吃上兩口，老母親只能在這兒給造上啦🤣用料牛奶66克玉米油60克細砂糖（蛋黃）25克雞蛋6個低筋粉72克細砂糖（蛋白）50克南瓜140克燙麪南瓜戚風蒸蛋糕的做法南...
奶香南瓜吐司(燙種)
以下材料爲2個450g吐司的量用料以下爲主面部分..麪粉（先鋒）405g雞蛋液80g細砂糖45g煉乳45淡奶油90g南瓜泥（貝貝南瓜）138g奶粉39鮮酵母/乾酵母12g/4g鹽7g黃油30g以下爲燙種部分..高筋麪粉(製作燙種)20g水(製作燙種)100g白...
蕎麥麪南瓜燙麪蒸包
用料1嫩南瓜兩個豬肉餡約300克小香蔥四根姜粉適量五香粉適量生抽適量鹽適量花生油適量芝麻油適量用料2(燙麪)麪粉500克（400克白麪粉+100克蕎麥麪）開水200毫蕎麥麪南瓜燙麪蒸包的做法1將嫩南瓜去瓤擦絲用少許鹽拌勻醃15...