自制豆腐（白醋點滷）
因爲疫情被困在家不能出去，所以豆腐做起來！用料黃豆450克純淨水2700克滷水：白醋100g純淨水400g自制豆腐（白醋點滷）的做法前晚就泡上的黃豆倒掉泡豆水，挑出壞豆，放入2700g純淨水磨豆，把水和豆一起放進去打豆漿打出的豆漿再用紗...
自制豆腐--白醋版
感覺做豆腐時間挺有意思的事兒，現在能在家做出來的美食兒，儘量就不在外面吃啦！用料黃豆400克清水2000毫升白醋30克兌白醋清水125毫升自制豆腐--白醋版的做法400克黃豆用大量水泡足8小時以上，圖爲泡發後的豆子。用原汁機打...
醋點自制豆腐
傳統的豆腐有石膏豆腐，現代有鹽囪、內脂豆腐，現在講求養生年代，有酸點豆腐，吃得更健康了。用料黃豆或黑豆250克水（最好用過濾的水或山泉水）2600克醋30克鹽5克醋點自制豆腐的做法豆子浸泡8小時，浸發至二倍大。清洗乾淨後放200...
自制黑豆豆腐（白醋點漿）
今天用婆婆種的黑豆做了黑豆豆腐，用白醋水點漿，吃得放心用料黑豆500克清水（打豆漿）8斤白醋50克水（稀釋白醋）250克自制黑豆豆腐（白醋點漿）的做法黑豆泡一個晚上，天氣熱要放冰箱泡8斤清水分幾次打豆漿，用破壁機打，一次就打的很細膩...
自制黑、白老豆腐（白醋點漿）
只要條件允許，就會動手自制一些家庭所需食材。過年從老家帶回一些黑豆黃豆，直接煮食孩子們貌似不領情，那咱們就做成豆腐吧。這款簡單易做的豆腐，請大家跟着我一步步來解析它的製作方法吧。左邊打的黃豆豆漿比較細膩，做出來...
自制醋點豆腐
記錄下做醋點豆腐的過程✌️用料幹黃豆200克清水2000克有機糙米醋30克涼開水150克自制醋點豆腐的做法黃豆浸泡一晚，過洗幾遍後待用，準備好其他工具，量杯、過濾袋、煮豆漿的鍋，還有個放豆渣的保鮮盒（未入鏡）把黃豆分2-3次用破...
自制白醋點豆腐，小時候的味道
不知道有沒有遺傳，我超愛吃豆腐，我女兒也是，最近因爲疫情都買不到豆腐，家裏正好有黃豆和白醋，做了好幾次都很成功，每隔幾天女兒就吵着要吃。用新鮮黃豆做出來的豆香味更濃，超市賣的根本沒法比，吃過純黃豆做的豆腐之後再也不想...
自制豆腐（白醋版）
用料黃豆1斤白醋50ml清水（打豆漿）4000ml清水（降溫）1000ml清水（稀釋白醋）250ml自制豆腐（白醋版）的做法1斤黃豆提前一個晚上清洗乾淨，用清水浸泡黃豆泡發至2到3倍大小，加清水用豆漿機或者破壁機打成豆漿多慮好的豆漿倒入鍋裏大火...
自制豆腐（醋點豆腐）
宅在家的各種嘗試，消滅黃豆的方法，口感跟外面買的不一樣用料黃豆400克清水2500克醋45g清水兌醋用的100克自制豆腐（醋點豆腐）的做法把提前一晚上泡發的黃豆放到破壁機里加1500ml的水打成豆漿打好的豆漿過濾掉渣，多濾幾遍，不...
美善品-自制豆腐（醋點豆腐）
挺方便的大家可以試試用料黃豆150水1200白醋35放在醋裏面的水100鹽2g美善品-自制豆腐（醋點豆腐）的做法黃豆加水，3分鐘/速度10打碎過篩2遍，渣子去除35分鐘/100度/速度小勺煮開等溫度降到80度左右加入調好的白醋水（100g水+35...
自制豆腐花（白醋點豆腐）
自己在家用白醋就能點出美味豆花，比外面買的鮮美很多。用料黃豆250g水適量涼白開200ml白醋40ml調理鹽稍許生抽稍許麻油稍許辣油稍許榨菜末稍許紫菜稍許蝦皮稍許蔥花稍許自制豆腐花（白醋點豆腐）的做法黃豆洗淨，用清水泡12...
自制豆腐——醋點豆腐
用料黃豆150克白醋18克打豆漿清水1.2升兌豆漿清水300毫升兌白醋清水60克自制豆腐——醋點豆腐的做法詳情見視頻。...
白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快手豆腐/不糊鍋技巧
上次用內脂做了豆腐，好處是可以順便吃到豆腐腦；這次用白醋，可以吃到豆腐，和鮮腐，但好處是成型特別快，很快就做好了，各有好處。用料幹黃豆200克水（不含泡豆）2000克白醋20克水（稀釋白醋用）150克白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快...
自制豆腐（白醋點豆腐）
上次自己動手做豆腐還是6年前的事兒，因爲當時剛購置了惠人原汁機，一時興起就做了一次，儘管非常成功但是畢竟有些費事也就沒再繼續做了。現在特殊時期不方便買豆腐，家裏有黃豆就想着自己動手做啦，看到網上有用料理機打豆漿...
自制 白醋點豆腐
白醋點豆腐，健康安全又美味！沒有任何添加劑的健康食材！用料黃豆200g白醋40ml水2000ml自制白醋點豆腐的做法把黃豆浸泡6-8小時（前一晚泡上即可）將泡好的黃豆洗好倒入料理機中！加入2000ml的水！開機攪拌一分鐘，把豆子打細膩即可！...
自制白醋點豆腐
用料白醋15g黃豆150克清水1000+200克水75克自制白醋點豆腐的做法頭一天晚上睡覺前，150g黃豆泡溫水過夜。第二天起來，倒去泡豆的水，將黃豆倒入豆漿機中，加入1000g清水。因爲大多數豆漿機最大容量是1300，所以不要加完1200清...
自制豆腐（醋點）
不是很喜歡吃豆製品，每次去買豆腐一次吃不完，總要凍一半吃一半。這次自己做了，一次做一頓剛剛夠吃的，乾淨且新鮮。用白醋點豆腐原理很簡單，酸能使蛋白質沉澱，並能改變其表層的雙電層結構，從而凝聚產生凝膠。白醋也是家庭常用...
自制豆腐（滷水點豆腐）水豆腐
1.滷水點豆腐之水豆腐。2.用鹽滷點的，放進模具裏壓出水就是豆腐塊。3.跟資深豆腐老太太----我奶學的。4.豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊，過程也很奇妙有趣。5.一起感受像化學變化一樣的物理變化吧。用料黃豆，水，紗布...
自制豆腐(醋點漿)
用料白醋25mI黃豆250克清水2000g涼開水500g十125mI自制豆腐(醋點漿)的做法黃豆洗淨，清水浸泡一晚。瀝乾，分兩次放豆漿機磨煮。250克黃豆浸泡後稱重爲580克，我分爲280克溼豆+1000克清水磨煮一次。2將磨煮好的豆漿倒進事先...
快手無添加自制豆腐（醋點豆腐）
第一次做豆腐之前一直覺得做豆腐應該挺麻煩，什麼內酯啊鹽滷啊石膏啊，這都是些神馬玩意兒哪裏去搞……而且據說這些對心腦血管都非常的不好，就算是葡萄糖內酯也屬於化學添加劑，長期食用也是很糟糕的……然而如果用天然發酵...
自制點醋豆腐，凍豆腐
上海疫情，導致家裏蔬菜緊張，本來打算黃豆發豆芽的，發現黃豆品質不是特別好，怕打不出來，就地就做豆腐吧。用料黃豆500克白醋30-50g自制點醋豆腐，凍豆腐的做法黃豆泡一夜，壞的挑走，洗二次。分三次料理機打好，水隨意，比平時打豆漿...
白醋點豆腐
參考了的配方記錄下自己家用量用料黃豆200克水（打豆用）1100克水（煮豆漿用）200克白醋20ml水（稀釋白醋用）100ml白醋點豆腐的做法黃豆提前一晚泡發，大概會膨脹到原來的2~3倍黃豆（200g）+水（1100ml）使用破壁機打碎過濾出豆渣，得到生豆...
自制O添加老豆腐（白醋點豆腐法）
記錄一次非常成功的老豆腐製作過程。白醋點豆腐法，真正的O添加，健康又營養！豆味香濃，學會此法，再也不用出去買豆腐了🤣🤣🤣做出來的豆腐一點都不酸，濃濃豆香味！！！放心試試吧！用料黃豆250克（泡發後溼豆600克）清水3000克白米醋30克...
自制豆腐，，點醋
用料黃豆500g清水3000g降溫清水1000g點醋清水200g醋50g自制豆腐，，點醋的做法泡了二十小時的黃豆，清洗乾淨，放純淨水3000g用家用原汁機磨成豆漿，放鍋裏煮開二分鐘，倒出一大杯，直接喝豆漿，其他做豆腐加二杯500g純淨水，降溫到85℃...
自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾
用料豆腐花的配量：↓↓↓黃豆100克清水1000克內酯2.5克（出1000克豆漿2.5~3克內酯）溫水25克（化開內酯用）﹌鹽滷豆腐﹌↓↓↓黃豆240克水2200克鹽滷（滷片）4克涼開水15克（調鹽滷用）自制豆腐花/自制內酯豆腐/自制鹽滷豆腐/自制豆腐乾的...