廣東酸菜做法
用料酸菜500克香菜2根蒜苗1根蒜頭半隻廣東酸菜做法的做法首先把酸菜清洗乾淨，切好。拍幾瓣蒜末一起放着。直接下鍋炒，不要放油。中火不停的翻面預防炒糊，炒至7分幹就起鍋。加入香菜蒜苗花生油和少許醬油攪拌均勻。嗯～就是...
廣東酸菜
炎炎夏日，來碟開胃的五花肉炒酸菜，下飯開胃！用料芥菜4棵鹽30克醋50ml開水適量廣東酸菜的做法芥菜洗乾淨後充分晾乾水分，無明顯水漬就可以了。翻開每片葉子抹上鹽，鹽不必太多，抹均勻點就行。把長長的葉子朝下收好擺放整齊進...
廣東化的酸菜魚
作爲廣東人喜歡吃川菜又不適應餐館的辣，在吃完多家餐館川菜後在家中自己試了N多次終於成功的廣東化川菜，我家楊先生一個挑剔的男人都說好吃好吃後才分享出來給大家，這個辣量是我們家的接受程度，如果你們覺得不夠自己加哦，...
傳統廣東釀豆腐家常菜廣東菜
我不是客家人，但喜歡這道菜，釀豆腐看起來很簡單，材料也簡單，但豆腐的好壞幾乎決定着整道菜的口感，我終於明白一些對做菜十分苛刻的人爲什麼會爲了吃一道好菜跑2-3個地方去買原材料，因爲也許一道菜就毀在某一個原料上。做起...
超簡單醃酸菜（廣東水鹹菜）
用料芥菜1000克水溫水（裝滿）鹽30克小米椒5～8個蒜頭5～8個超簡單醃酸菜（廣東水鹹菜）的做法芥菜洗乾淨後晾乾，天晴大概2天左右放些鹽輕輕揉揉揉好的將揉好的芥菜、小米椒、蒜頭一起放瓶子裏，放好後把剩下的鹽放下去。瓶子裏放滿...
廣東拌通菜
小時候，奶奶幾乎每天早上都會拌通菜給我們餸白粥！😬出來工作後，很少回家鄉，想吃的時候都會回想起奶奶做這道菜的步驟~❤️用料蒜蓉3粒鹽2勺花生油3/4勺生抽3勺通菜1把廣東拌通菜的做法白灼時忘拍照🙈我簡單說一下👇燒開水後...
清炒廣東菜
用料菜心克鹽克清炒廣東菜的做法爆香油，蒜末，一點鹽。然後加入廣東菜。翻炒，大火，癟了即可出鍋。大約3分鐘。...
廣東名菜 菠蘿咕咾肉 酸甜可口
菠蘿咕咾肉是粵菜中的特色傳統名菜，以菠蘿、豬肉烹製而成，口感酸甜適中，清爽開胃用料豬梅花肉300克菠蘿100克雞蛋1個紅彩椒50克黃彩椒50克味好美白胡椒粉適量白糖一大勺白醋一大勺料酒1勺番茄醬一大勺鹽3克大蒜3瓣澱粉適...
正宗廣東醃酸菜 方法超級好
簡單、易操作、對新手很友好的米漿發酵方法。泡的得酸菜味道很正，又酸又脆，不起白沫，乾淨又衛生，不用放鹽都可以。用料水適量糯米粉或沾米粉不到半碗肉質芥菜6棵正宗廣東醃酸菜方法超級好的做法在媽媽田裏摘的芥菜，晾幾天...
廣東版老壇酸菜
獻出我的第一次～～～菜譜，嘿嘿，超詳細版本哦，有沒有人想做的時候在糾結怎麼存那麼多淘米水呢？小M帶你做出簡單又美味爽口的醃酸菜。我選擇的是醃瓶一個老罈子，陶的，透氣性好，很適合醃菜，沒有的話可以用別容器的代替，都可以。零失敗...
自制廣東人的酸菜魚
九月份的南方還是很熱，颱風蠢蠢欲動帶來了燥熱氣息，我懷念起了酸菜魚的味道，外面吃的不是太油就是太辣，我決定自己動手做一份屬於自己的口味的酸菜魚。用料酸菜2顆姜6片料酒勺澱粉勺鹽克蒜一顆油克廣西羅非魚1條蔥段蠔油...
廣東菜炒肉
廣東菜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素，純野生，無污染。每年的5月中旬都是採摘廣東菜的好時機。用料廣東菜500克豬肉200克鹽適量生抽適量色拉油適量廣東菜炒肉的做法將廣東菜用清水沖洗乾淨，並將根部不嫩...
廣東菜
用料蒜瓣鹽克醬油勺八角桂皮辣椒3小龍蝦3斤廣東菜的做法市場買回來已刷乾淨，回來用鹽水泡15分鐘把調料下鍋，在放入小龍蝦，倒入一瓶啤酒煮20分鐘水乾出鍋開吃...
醃酸菜（廣東版的）
用料芥菜適量鹽適量維生素B（可不放）一粒醃酸菜（廣東版的）的做法芥菜在太陽底下暴曬，一定要曬蔫了才行。曬焉了的芥菜上放適量的鹽（鹽不能太多了哦！）、捏碎了的維生素B（這個可放可不放，聽說放了可以減少醃菜釋放出的有害物質，信不...
廣東版酸菜魚
之所以稱爲廣東版酸菜魚，是因爲它沒有花椒沒有幹辣椒沒有野山椒，比較單純的酸菜魚湯加了點小米椒，一點點酸辣的味道，卻很濃的魚湯，是能喝的魚湯哦！用料酸菜一棵羅非魚片1條冬菇看個人喜好豆泡看個人喜好小米椒6只，是微微辣姜...
廣東名菜：酸甜豬腳姜醋
小時候的回憶。小時候鄰居家有嬰兒出生或者家裏親戚有嬰兒出生，我們家裏都會分到豬腳姜醋。這是一道廣東名菜，也充滿了童年的回憶。我在美國找到了所有的材料，煮了一鍋，特別好吃！用料豬蹄2只珠江牌添丁甜醋2瓶紅糖20克雞蛋...
廣東盆菜
年夜飯食堂君請了來自不同地域不同身份的朋友們來製作，今天製作盆菜的是家住廣東的男孩子。“盆菜在我們家，是一道傳承菜，也是一道需要全家上陣的年夜飯大菜：主廚之位原爲爺爺，在爸爸習得盆菜製作手藝後順利交接，奶奶和媽媽...
廣東李子酸
酸甜可口，很適合夏天吃。用料李子5斤糖50克（按口味增減）鹽5克（按口味增減）涼白開一半白醋一半廣東李子酸的做法用蘇打浸泡半個鍾，用水龍頭清水沖洗幾遍，外面賣的李子酸肯定沒有自己洗得那麼幹淨。燒開水倒入李子，李子顏色變成...
廣東名菜
來廣東必有一道菜用料上海青8顆大蒜1瓣肥肉1塊耗油1勺鹽10克料酒1勺雞精0.5勺廣東名菜的做法洗乾淨加水燒開，並加入各種上述準備的調料，待燒開後，加入菜芯，煮1分鐘，將菜芯撈起來裝盤用肥肉煉製豬油成豬油渣，將熱油澆汁菜芯...
廣東酸李子
每年清明～端午節，都是各種李子的上市季節，酸李子一直愛吃，以前都是買別人泡好的，今天自己嘗試做一下，挺簡單的。用料甜酸醋500克小米辣2只李子1.5斤鹽適量廣東酸李子的做法李子和瓶子洗乾淨，瀝乾水李子用小刀劃十字放適量鹽...
廣東泡菜
Hi好久沒更新了，今天來做~泡菜也就是涼菜韓國泡菜之所以這麼瘋魔，其實大多是中國製作的哦😊~今天做的涼伴只用半小時就能吃。最近逛超市那紅紅的大蘿蔔太吸引我眼球了，所以今天決定擼它！🤪用料紅蘿蔔1根鹽2湯勺白米醋30ml...
廣東菜心
用料菜心克蠔油勺生抽勺鹽克蒜瓣醬油勺油克廣東菜心的做法準備醬汁。碗中一次加入1.5-2勺耗油，1勺生抽，1勺鹽，1勺醬油，切碎的蒜，少量澱粉，小半碗清水。菜心放入沸水中一分鐘取出放入盤中。蔥姜切碎備用。鍋內放油，放入蔥姜，加...
廣東版酸菜魚
沒有那麼重口的酸菜魚，湯也能喝完喲用料酸菜一顆鱸魚1條花椒適量澱粉1勺香菜1根蛋白1個鹽適量姜6片料酒1勺幹辣椒2蒜3瓣蔥1根芝麻適量胡椒粉適量廣東版酸菜魚的做法先把魚處理清洗好，骨頭和肉分開，肉切片，骨頭類切塊，魚肉...
廣東菜祕方
這道祕方是米其林飯店用的祕方用料食材:生抽375克美極鮮56.25克味粉16.75克冰糖10克萬字牌醬油37.5克麻油10克雞飯56.2克水14400克廣東菜祕方的做法所有用料放在一起熬勻即可...
廣東味酸菜魚
做爲廣東人的我，很少吃辣，但吃過一次太二酸菜魚深深愛上酸菜魚，但在冠狀病毒呆家一個多月沒的出去吃，只能在家搜幾個配方自己做，解解饞吧😊用料酸菜適量草魚一條調料鹽適量生粉適量胡椒粉適量胡椒粒十幾顆雞蛋一個雞粉適量...