大蒜牛肉絲
用料大蒜葉切段蒜末、薑絲、紅辣椒切段大蒜牛肉絲的做法大蒜、大蒜葉、生薑，紅辣椒切好備用牛裏脊切絲，放入兩勺生抽、半勺老抽，一勺生粉，放深碗裏順時針揉捏5分鐘，捏透肉質才嫩起油鍋，油不要太少，否則粘鍋。翻炒牛肉，直到肉...
肉絲炒大蒜
快手菜，家常菜，冬天必備菜！用料生薑料酒生抽鹽豬油肉絲炒大蒜的做法先買一些肥中帶瘦的五花肉，切成絲。大蒜去根，擇葉，洗淨，切成段。大火把鍋燒熱，放入肥肉進行煎炸，一定要炸除油來，有點焦焦的感覺。再放入瘦肉絲，生薑絲，料酒，生抽...
肉絲大蒜
用料大蒜400克肉絲60克鹽4克糖少許油30克肉絲大蒜的做法將醃製過的肉絲（少許鹽，澱粉，料酒），油，倒入主鍋，3分鐘/V/速度1反轉。放入切段的大蒜（手指長短），所以佐料，4分30秒/V/速度小勺反轉。出鍋享用。小貼士如果醃製肉絲鹽放的較...
大蒜炒牛肉
用料牛肉200g大蒜3株生抽適量老酒適量植物油適量豆瓣醬1勺薑片3片大蒜炒牛肉的做法調料超級簡單，沒有豆瓣醬的話，加點白糖或者紅糖都可以，也可以加少許黑胡椒粉，反正我都有做過😊牛肉切絲，加入適量老酒、生抽、豆瓣醬，醃製...
蒜苗粉絲 炒牛肉
用料牛肉克蒜苗根生抽勺澱粉勺料酒勺蒜苗粉絲炒牛肉的做法牛肉醃製15分鐘然後熱水煮熟，後過一遍水蒜苗切段，粉絲泡水小米椒大蒜炒香放入牛肉炒一會再放蒜苗前加入一勺鹽生抽醋然後加入半碗水。倒入蒜苗然後炒...
大蒜拌乾絲
大年初一餐桌上必有的一道菜，太喜歡了，現在到了大蒜上市的季節，分享給大家。用料大蒜半斤乾絲（百葉絲）半斤醬生薑、油炸花生米適量醬生薑汁、糖、醋、生抽適量雞精、芝麻油、純淨水適量大蒜拌乾絲的做法大蒜洗淨焯熟切寸段...
大蒜臘牛肉
用料臘牛肉適量蒜適量生抽適量鹽適量鹽油適量蠔油適量味精適量大蒜臘牛肉的做法熱油下小米椒炒倒入臘肉牛快速翻炒片刻放大蒜翻炒幾下放調料出鍋...
大蒜炒肉絲
用料蒜瓣薑片料酒勺大蒜瓣肉絲克醬油勺大蒜炒肉絲的做法大蒜先炒一下盛出來肉用鹽糖料酒醬油醃製把肥肉炸香放入肉絲爆炒再加入大蒜炒一下...
牛肉絲蒜薹
在飼料豬肉橫飛的今天，放棄傳統的豬肉炒蒜薹，改變刀法爲牛肉絲炒蒜薹，健康實惠.用料蒜薹1把肉絲100克鹽10克醬油1勺牛肉絲蒜薹的做法蒜薹切成三釐米小段，清洗之後放到漏筐裏待用牛肉切片，然後切成絲待用牛肉片切絲，然後用胡...
大蒜乾絲
用料青蒜500克香乾200克老抽一勺大蒜乾絲的做法香乾出水青蒜洗淨切絲然後放鍋翻炒就可以啦...
蒜薹牛肉絲
用料蒜薹1把五香牛肉絲200克鹽適量克蒜薹牛肉絲的做法蒜薹洗淨切段，五香牛肉絲買的是現成的（爲了偷懶），不用自己另外醃製了。熱油爆炒蒜薹後乘出待用。單獨牛肉絲翻炒後倒入之前炒好的蒜薹繼續翻炒至熟透，加入適量鹽翻炒。...
大蒜炒牛肚
春天多吃這個，抗菌消炎，病菌不來找你，常吃身體好！用料大蒜500克牛肚250克食用油100克生抽2勺大蒜炒牛肚的做法大蒜、牛肚大蒜的蒜白部分分開來盛放現炒蒜白，斷生把牛肚、蒜葉一起放鍋裏，加生抽成品...
肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）
家常菜系列，簡單好吃好的料理基礎是好的食材，蒜苗是嫩綠色的小蒜苗，肉絲是小裏脊用料蒜苗小把肉絲100克生抽2瓶蓋料酒1瓶蓋澱粉少許姜2片蔥8刀蠔油一勺糖少許肉絲炒蒜苗（蒜薹肉絲）的做法＊蒜苗（也叫蒜薹）切段，我買的是非常嫩的...
大蒜爆牛肉
用料牛腱子250克大蒜80克料酒胡椒粉生粉糖黑胡椒大蒜爆牛肉的做法準備好牛腱子肉切片加點料酒、鹽、胡椒粉、生粉。攪拌均勻！在油鍋中倒入油，大火燒熱。把醃製好的牛肉爆炒至7成熟。盛出。然後鍋中還有油的話，把之前切好...
青蒜牛肉絲
用料牛裏脊肉絲青蒜絲紅椒蒜片蠔油青蒜牛肉絲的做法牛肉絲用醬油、料酒、黑胡椒粉醃漬10分鐘，然後調入澱粉，下油鍋滑炒熟,撈出瀝乾油熱鍋涼油將青蒜絲、紅椒、蒜片、放入鍋中翻炒1分鐘，然後放入牛肉絲，鹽、雞粉、蠔油出鍋...
大蒜（蒜苗）炒肉絲
這菜挺香的，肉絲味道也行，就是大蒜太老，不好吃。不知道是大蒜食材買的不好，還是炒的時間太長了。下一次，買好點的大蒜再試試看。用料大蒜（蒜苗）1把肉絲100克澱粉勺糖克料酒老抽鹽大蒜（蒜苗）炒肉絲的做法一把大蒜大蒜洗淨，摘掉枯...
家常下飯菜【牛肉絲炒大蒜】
用料生抽1勺料酒3勺鹽適量生粉少許牛肉絲20元大蒜10根生薑4片家常下飯菜【牛肉絲炒大蒜】的做法牛肉絲洗淨去血水，提前醃製20分鐘入味。加料酒，薑絲，鹽，生粉，生抽，油少許。切大蒜，我將蒜白和蒜葉分開放的，蒜白拍一下炒起來容...
大蒜炒臘牛肉
用料臘牛肉適量鹽適量生抽適量醬油適量小米椒適量大蒜適量蒜籽適量大蒜炒臘牛肉的做法蒜小米椒蒜葉爆香倒入臘牛肉一道下飯菜就好了...
大蒜嗆牛舌
跟着視頻學做的用料牛舌1只大蒜2個大蒜嗆牛舌的做法牛舌準備步驟（放大料煮1.5小時，去皮，切片），參見我的鹽煎牛舌，不再贅述。取規整的長方形的牛舌切片（約2-3毫米厚度），放入鹽5克，蔥花，薑片，料酒一勺，生抽老抽各一勺，麻油一勺，蒸15分...
香嫩大蒜葉炒牛肉絲
女人結了婚後才發現進廚房也是一件很酷的事！從未出嫁時很少進廚房，爸媽捨不得你做家務，到婚後覺得公婆做的菜不合胃口，自己在家看下廚房學做菜開始，慢慢得到身邊家人朋友的誇獎，在這與同樣喜歡做飯的朋友一同分享交流學習！用...
大蒜（蒜苗）炒肉絲（肉絲超嫩超下飯版）
今天放假，沒有出去玩，也沒去買菜，家裏沒啥菜，東湊西湊了幾個菜。找了把大蒜，找了些肉絲，炒了大蒜肉絲，特別美味下飯。用料大蒜一把肉絲一把鹽一勺小麥澱粉1勺十三香1勺糖1勺黃酒2勺油（肉絲）2勺油（大蒜）2勺老抽1勺水半碗大蒜（蒜苗）...
大蒜炒牛肉絲－適合喜歡吃老牛肉的你
爸爸微信語音指導下的成品菜因爲比較懶所以前道都沒有拍照只有完成品用料牛肉絲克400大蒜4根大蒜炒牛肉絲－適合喜歡吃老牛肉的你的做法牛肉讓菜場大叔切絲不要過機器搖容易連條切絲後放水裏浸泡15分鐘的樣子十五分鐘後...
大蒜牛肉
大蒜經過翻炒後即使是不愛吃蒜的人，都能跟它和平共處，而愛吃蒜的人的，我敢保證你們搶得比肉還快！一粒蒜一塊肉外加一大口飯生活中瞬間爆發的高光瞬間也不過如此！有肉的日子，一切都不會難過！用料牛肉500克“太太樂原味鮮”特...
胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子
家裏有羊肉一坨，我媽幾十年沒自己擀餃皮子了……來吧，加油幹～麪糰我和的，主要靠爹揉麪，圓滾滾的麪糰，可愛可愛用料胡蘿蔔、大蔥、羊肉醬油鹽面、鹽、水比較乾的麪糰胡蘿蔔絲大蒜羊肉餃子的做法洗洗切大蔥羊肉肉胡蘿蔔刨絲，紅...
大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒
冬天裏的下飯菜，想家了就炒一個。大蒜葉子翠綠，蘿蔔甜糯，都是當季的，不香都難！用料豆乾1塊精肉少量大蒜葉一把白蘿蔔一小個大蒜蘿蔔豆干肉絲小炒的做法精肉切小片，生粉料酒抓勻，醃5分鐘後小油鍋滑炒至七八成熟，盛出備用。蒜葉...