首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜
有關關鍵是發麪的做法步驟和做法圖解
當前位置 /
首頁
/
有關關鍵是發麪的做法步驟和做法圖解
/
列表
電餅鐺烙的餅皮軟還有嚼勁,關鍵是發麪,掌握小技巧,常吃都不膩
07-04
電餅鐺是每家每戶必備的廚房設備,除了不能油炸食物之外,好像它無所不能,電餅鐺美食也是層出不窮,總有一款適合你,我家電餅鐺也是換了幾次,畢竟經常用,每換一次都換個大的,就是圖省事。我們家經常烙餅,油餅、白吉饃、手抓餅等等...
撈麪的關鍵
12-08
好吃的面溫度最重要用料鹽克蔬菜200克瘦肉200克生粉10克雞精1勺糖5克蠔油2勺醬油2勺油5克撈麪的關鍵的做法解凍準備材料切條溫水去腥切條切碎加入生粉,蠔油,醬油,雞精,糖攪拌均勻水燒開放入鹽,記得先放鹽,這個是增加麪條韌...
清蒸鱸魚料汁是關鍵
11-27
魚肉鮮嫩彈牙,另附上白灼蝦做法一份。用料鱸魚1條醃料水沒過魚姜N片蔥2根鹽1勺澆汁1油20克熬澆汁2水700克蔥段1根薑片3片洋蔥片1/3個芹菜段1根生抽20克蒸魚豉油15克老抽5克冰糖5克雞精1勺裝飾蔥碎(絲)1克清蒸鱸魚料汁是...
水煮龍蝦--關鍵是蘸醬
11-16
蒜香、麻辣、十三香龍蝦好吃,但是最好的龍蝦通常纔會做水煮龍蝦,沒有什麼祕訣,人家吃的就是肥鮮。用料龍蝦2斤左右海鮮醬油適量香醋適量茭白1根香菜1根螺獅椒或者青椒1/3個小米椒2個大蒜2瓣香油1/3勺水煮龍蝦--關鍵是蘸...
肉糉子(關鍵是肉肉醃製)
01-03
作爲南方人,我認爲肉糉纔是糉子界的yyds,無奈在北方,肉糉不太受人青睞,所以連續三年我都是自己動手,自己的胃自己來滿足它~(不過在包糉子過程中,由於實在是感覺包糉子技術一年不練直線退步,以至於心中默唸,搞這一堆太麻煩折騰人...
改良版油潑面,調料是關鍵,不放一粒鹽
02-03
一直都喜歡吃油潑面,但孩子不喜歡吃辣,所以改良了一下,蒜香味濃郁!用料蒜5瓣小蔥5根陳醋3勺生抽3勺老抽半勺香菜3根小米椒2個改良版油潑面,調料是關鍵,不放一粒鹽的做法小蔥切段,香菜切段,蒜瓣切末,小米椒切段。鍋中燒熱油,然後...
燜飯好不好吃關鍵是醬
12-16
我家燜飯做法超簡單,主要是自己熬得香菇肉醬,這個醬是做燜飯好吃的關鍵,今天先介紹下燜飯的做法吧。用料香菇肉醬1大勺土豆1個姜一塊蔥一段食用油少許大米一碗清水一碗燜飯好不好吃關鍵是醬的做法準備好香菇肉醬,我一般都...
雞米花(復炸是關鍵)
05-03
關鍵:1.復炸是個神奇的步驟2.有一款雞肉調料好吃好用,會把它成分寫在下面用料雞腿肉麪粉和水雞肉調味料:ChickenSeasoning麪包糠雞米花(復炸是關鍵)的做法雞腿肉切粒,大概1cm見方,下調味料醃。什麼調味料都行,自己喜歡就好,我...
做好戚風蛋糕烤箱是關鍵
03-08
我做蛋糕是走了很多彎路的,開始做時有一臺商家贈送的30升機械式上、下管不能單獨控溫的烤箱。做了不少個蛋糕,成功率不到10%,幾乎看遍了蛋糕方和各種評論,烤制時高低溫都用過,上面蓋錫紙、烤盤,下面墊烤盤等等。方法用盡,蛋...
韓式拌飯~醬是關鍵!
07-25
喜歡韓式拌飯,把所有食物拌在一起,大口大口的,怎一個爽字了得~喜歡石鍋拌飯的童鞋們請注意,這不是石鍋拌飯,沒有鍋巴,只是單純的拌飯,石鍋黨們還請默默飄過😏用料米飯2碗韓國辣醬2大勺生抽1湯匙雪碧2湯匙白糖0.5湯匙大蒜粉0.5...
冬季止咳妙招:辯證是關鍵,關鍵點詳解|花椒燉梨,川貝燉梨
09-13
看對症,別用錯。其實也很安全,純食物1歲以上就可以吃,食物的好處是即使錯了,毫無傷害。具體下面寫:非常簡單就不長篇大論了,幾個圖就全明白了。用料梨2個冰糖50克花椒7粒冬季止咳妙招:辯證是關鍵,關鍵點詳解|花椒燉梨,川貝燉梨...
{關鍵詞
03-01
北京延慶縣_X.Z用料雞蛋1克{關鍵詞的做法北京延慶縣_X.Z小貼士北京延慶縣_X.Z...
養胃是關鍵--雞西炸醬麪
11-24
都說腸胃不好就吃麪是最好的了,這個炸醬麪用到了雞蛋跟西紅柿,所以姑且叫"雞西炸醬麪"吧如果晚上下班,沒有什麼可以吃的,在市場裏面買好手擀麪,回來炸個醬,用不了20分鐘就搞定了,再來瓣臘八蒜,切點紅腸,太爽了!用料西...
家庭版飯包(關鍵是有肉)
05-16
我有飯,有菜,也有肉,你想吃嗎?用料鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞2塊壽司海苔片1片煎蛋1個香腸適量黃瓜適量胡蘿蔔適量沙拉醬1勺番茄醬1勺生菜1片家庭版飯包(關鍵是有肉)的做法提前解凍鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞。把鳳祥嫩骨雞用烤箱烤熟。做熟的...
手撕包菜,醋是關鍵
05-17
手撕包菜可能是餐廳選單上最常見的菜之一了,做法也一搜一大堆。在家自己做的話,我覺得手撕包菜的靈魂在醋,就是那一點點醋讓手撕包菜脫引而出,勾起人的味蕾。所以我自己的訣竅是會放2次醋。下面介紹做法:用料包菜個蒜瓣幹...
醬肉包(餡料是關鍵)
03-20
得到高人指點,做出美味的醬肉包不是難事!餡料的關鍵有兩個:一是肉要分成兩份,一份在鍋裏放佐料炒制,一份直接是生肉和炒制過的肉拌勻;二是餡料中必須用大蔥而不是小蔥。添加的佐料就是看自己喜歡的口味了,我不喜歡放味精、雞...
香煎牛扒,關鍵是火候
03-26
買肉質好的牛扒,不用添加太多調味料,鹽和胡椒粉就遠遠足夠了,關鍵是掌握火候。還在摸索中,食譜未完善。用料新西蘭眼肉扒300克新西蘭上腦扒420克鹽少許胡椒粉適量橄欖油適量香煎牛扒,關鍵是火候的做法新西蘭眼肉扒,加少許鹽...
冬天自制餅乾成功與失敗,黃油打發是關鍵!
01-10
每個家裏有烤箱的妹紙一定都做過餅乾。餅乾的確是烘焙界最簡單易上手的作品,連小朋友們都完全可以親自獨立操作,並且自制的黃油餅乾一烤出來,濃郁的奶香味滿屋飄蕩,你再也不會愛上別的餅乾了。黃油餅乾,任你做成各種口味的...
減脂桑拿雞,蘸醬是關鍵
10-16
回家鄉吃了一道桑拿機,驚爲天人,而且發現比較適合減肥的人所以在家模仿了一下。傳統的桑拿雞分三層,頂層去骨的雞腿雞胸肉,中間五穀雜糧,最底層熬湯。因爲熬湯時間很漫長,同時湯脂肪多,所以只做了最頂層,也是最適合減脂餐的。...
紅燒魚(入味纔是關鍵)
09-02
做魚最大的竅門是怎樣入味,好吃又簡單,草魚,大頭魚,扁魚,鯽魚都可以用此方法用料草魚一天(或大頭魚)1條3-4斤蔥5根姜3片蒜5瓣料酒3勺幹辣椒5個八角1—2個生抽3勺老抽2勺香醋1勺鹽適量香菜5根糖適量紅燒魚(入味纔是關鍵)的做法...
排氣只是光滑的關鍵,不是萎縮的關鍵
12-26
今天對比一下充分排氣和不充分排氣蒸出來的饅頭的區別,順便也看一下二發比較大以後,冷水上鍋蒸出來的饅頭會是什麼樣子。用料麪粉200克安琪乾酵母2克水100克白糖40克排氣只是光滑的關鍵,不是萎縮的關鍵的做法和麪。發酵...
炒螺螄(去腥增香是關鍵)
06-24
螺螄沒處理好腥氣非常大,一定要充分反覆泡洗乾淨,不然整鍋都會有不正常氣味哦。蔥薑蒜酒都是去腥增香的關鍵,啤酒能增鮮,白酒去腥效果最好。建議大家料頭都不要少,湯汁不要煮幹。唆一口,螺肉伴着汁,才叫好吃呢😋用料螺螄250g...
一鍋端砂鍋魔芋面——快手湯底是關鍵
12-09
不知道吃什麼的冬天,特別適合砂鍋一鍋端~用料配料蔬菜一小把魔芋面一包湯底番茄1個蝦皮1把芝麻醬或花生醬1勺紫菜一小塊海帶小小段醬油1大勺陳醋1小勺表面裝飾柴魚片可省紫菜炒幹揉碎一鍋端砂鍋魔芋面——快手湯底是關...
幹鍋白菜,關鍵是幹
04-08
在網上看到好多人傳了這個菜譜,底下的人做的都是很溼。原因就是在於,第一洗完晾乾,或者廚房紙吸水。還有就是多點油。還有一個作弊的手法,下肥豬肉榨油,或者用豬油。素菜喜歡油。用料包菜半個鹽15克生抽2勺幹鍋白菜,關鍵是...
想要不脫髮,補腎是關鍵,簡單省事的補腎方法
12-12
現在的人經常熬夜玩手機,工作壓力大,氣血不足,產後照顧孩子累的,很容易出現大把大把的脫髮,今天給大家推薦這個九蒸九曬芝麻丸,吃一段時間後,不但能防脫髮,還能長出新頭髮搭配桑葚黃精膏一起吃,效果更加好用料黑芝麻500克蜂蜜1...
欄目導航
首頁
私房菜式
家常菜
快手菜
下飯菜
下酒菜
宴客菜
創意菜
懶人菜
素菜
涼菜
菜譜
大魚大肉
懶人食譜
菜譜視頻
小吃配方
醬
小吃
零食
沙拉
壽司
蒸蛋
月餅
湯圓
素食
沙拉涼菜
小吃零食
特殊場合
早餐食譜
下午茶食譜
夜宵食譜
宴客食譜
野餐食譜
便當食譜
宿舍食譜
冬至食譜
年夜飯食譜
元宵節食譜
情人節食譜
端午節食譜
復活節食譜
感恩節食譜
萬聖節食譜
烘焙課程
派
塔
麪包
餅乾
披薩
泡芙
烘焙
蛋撻
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
紙杯蛋糕
三明治
學甜品
布丁
冷飲
果醬
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆漿
果汁
奶茶
飲品
營養主食
飯
炒飯
飯糰
焗飯
燜飯
蓋澆飯
煲仔飯
面
炒麪
麪條
餛飩
餃子
饅頭
包子
麪食
餅
粥
中國烹飪
煎
燜
滷
蒸
紅燒
幹鍋
火鍋
免烤
烹飪口味
魚香食譜
糖醋食譜
酸甜食譜
蒜香食譜
咖喱食譜
奶香食譜
清淡食譜
五香食譜
孜然食譜
烹飪器具
烤箱食譜
砂鍋食譜
冰箱食譜
電餅鐺食譜
電飯煲食譜
高壓鍋食譜
平底鍋食譜
微波爐食譜
塔吉鍋食譜
豆漿機食譜
榨汁機食譜
麪包機食譜
打蛋器食譜
料理機食譜
電燉鍋食譜
空氣炸鍋食譜
電蒸鍋食譜
電火鍋食譜
破壁機食譜
廚師機食譜
酸奶機食譜
廚具食譜
電磁爐食譜