豉椒蒜香鱸魚
好吃得只剩骨頭的小廚招牌鱸魚！豆豉的香氣，辣椒的惹味，蒜粒的香脆，讓蒸鱸魚獲得意想不到的好味，yummy！用料鱸魚500g鹹豆豉10g乾紅辣椒5g大蒜5瓣老薑2片豉椒蒜香鱸魚的做法鱸魚選鮮活現殺的，洗淨擦乾表面水分備用。在魚背上開...
蒜香🧄鱸魚
用料鱸魚1大蒜1料酒1鹽少許生抽少量洋蔥切塊蒜蒜末薑切片金針菇1把芹菜切段蒜香🧄鱸魚的做法鱸魚切塊（切片）加蒜末、蔥段、小米辣、蠔油、生抽、胡椒粉、料酒醃製。醃製同時燒水將金針菇過道開水。平底鍋熱油，倒入大蒜、...
蒜香燜鱸魚
用料鱸魚大蒜西芹紅蔥頭小蔥蠔油醬油鹽食用油芝麻油蒜香燜鱸魚的做法鱸魚改刀切段蒜蓉、醬油、蠔油、鹽潑熱油加少許生粉醃製一會大蒜、紅蔥頭、西芹加芝麻油炒香鋪上魚肉加少許料酒中火燜四分鐘。燜好後加蔥花或者香...
清蒸鱸魚（豆豉鱸魚）
鱸魚營養價值豐富，味道鮮美，性平。刺很少，也非常適合老人小孩食用。今天給大家分享的，是我們家裏做清蒸鱸魚的方法，加了豆豉，味道更鮮美，家裏人都喜歡吃。用料新鮮鱸魚1條蒸魚豉油澆滿魚身鹽適量姜3片蔥2根料酒澆滿魚身蠔油3...
蒜香鱸魚丁
用料鱸魚大蒜乾紅辣椒熟芝麻雞蛋麪粉鹽味精料酒胡椒粉蒜香鱸魚丁的做法新鮮鱸魚1條洗淨，沿背脊批成兩半去中間魚骨切成小塊，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉醃製片刻將麪粉、雞蛋、泡打粉（可選）放入容器中，加入少量清水，調製成...
蒜香鱸魚煲
用料鱸魚，大蒜，朝天椒，生抽蠔油，鹽，姜，洋蔥，小蔥，料酒，胡椒粉，鹽，糖。瓣蒜香鱸魚煲的做法鱸魚宰殺，洗淨擦乾，切塊，鹽，胡椒粉，料酒醃製一下碼好底味。蒜末，朝天椒圈，放適量生抽，蠔油，糖，鹽，滾油淋到蒜末上。調好的蒜蓉醬，拌入魚塊上。砂鍋燒到...
蒜香鱸魚
魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有...
豉椒蒸鱸魚
一道色香味俱全的豉椒蒸鱸魚。肉質白嫩、清香少刺，吃到嘴裏每一口都是享受。用料鱸魚600g泡椒適量大蔥半根辣椒粉適量姜幾片味事達味極鮮適量蒜半頭老乾媽豆豉辣醬適量植物油適量鹽少許花椒幾粒贛南祕製辣椒醬適量料酒...
焗蒜香鱸魚
用料蒜蓉醬部分油25克大蒜頭去皮1頭生抽20克蠔油10克糖1/2小勺小米辣切丁1到2個主料鱸魚切塊1條玉米澱粉1大勺料酒1大勺鹽1/2小勺油20克蒜頭10粒生薑切塊25克洋蔥切塊1/4個啤酒或料酒2大勺蔥花點綴2根焗蒜香鱸魚的做...
豉香鱸魚
是否偶爾會嫌浙菜太清淡，但又受不了太刺激的川菜？那就試試這種做法吧，異常的香濃味美而又不至於太麻辣，大人孩子都會喜歡的。用料鱸魚一條豆豉兩勺花椒20顆剁椒一小勺生薑3片大蒜2顆老抽1勺料酒2勺水小半碗香醋1小勺白糖...
蒜香焗鱸魚
年夜飯桌上只要能守住這麼一口蒜香焗魚，即便是零下十幾度的窗外冷得兵荒馬亂，都不顯得難熬。用料鱸魚1條大蒜2頭金針菇100克西芹150克薑片20克小蔥3根生抽2大勺鹽2克蒜香焗鱸魚的做法鱸魚去掉魚頭，剔出魚肉和魚骨，切成段...
豉油蒸鱸魚
簡單方便的家常菜。鱸魚、鮭魚比較適合孩子吃。用料魚1條料酒2勺蔥3根蒸魚豉油1勺鹽適量豉油蒸鱸魚的做法魚清洗乾淨，兩面抹上適量鹽，破面，塞入生薑片，肚子裏塞入蔥結。倒入料酒。熱水上鍋，淋上豉油。大火15分鐘即可。出鍋...
豉汁蒸鱸魚
這道魚不但造型美觀，而且肉質鮮嫩，美味又營養。用料紅辣椒10克香蔥10克姜8克幹香菇20克鱸魚500克花生油30克豆豉25克料酒5克鹽2克豉汁蒸鱸魚的做法準備好所有食材，幹香菇提前用水泡軟。魚洗淨，切掉頭尾，在魚身的背部切1釐...
椒香烤鱸魚
用料鱸魚1條醃魚料;味好美青花椒10粒味好美青花椒椒鹽1g鹽2g白糖5g生抽10g料酒10g燒烤料5g蔥花20g姜3片配菜：萵苣200g土豆2個蓮藕1段胡蘿蔔1段圓蔥半個食用油20g韓式辣醬10g椒香烤鱸魚的做法原料鱸魚洗好後從肚子劈開，...
豆豉蒸鱸魚
鱸魚生活在海水與淡水的交匯處,以肉質細嫩、潔白鮮美、營養價值高而署稱。常用烹飪方法有清蒸和紅燒兩類。尤以清蒸營養成份流失少而被大衆所喜愛。將大蒜、生薑、豆豉等料頭炒香後置於魚身蒸制後特別適合婦女、老人...
豆腐茼蒿蒸蒜泥豆豉鱸魚
因爲之前做了排骨蒸芋頭，也用豆腐和茼蒿飛別燉過魚，想着不如像蒸排骨一樣蒸魚蒸，於是這到菜誕生了～～2019.6.25滿滿的蛋白，吃一盤也不會太長肉哦～～用料鱸魚1條茼蒿1把豆腐1塊蒜泥適量豆豉少量料酒適量海鮮醬油適量香油一點點豆...
豉油鱸魚
用料鮮活鱸魚一條蒸魚豉油醬油糖味精酒蔥薑片三四片乾紅辣椒一隻豉油鱸魚的做法請賣魚的攤主殺好魚，回家洗淨魚磷和魚的內部，包括頭裏的魚鰓，瀝乾。在魚身上劃上一二刀。用廚房用紙在魚的表面吸去水份，再在魚身上拍上一層...
蒜香烤鱸魚
用料鱸魚1條大蒜多瓣橄欖油2勺鹽適量胡椒粉，花椒粉適量蔥一根香菜適量生抽2勺料酒2勺小米辣少許蒜香烤鱸魚的做法鱸魚去鯪剖開除去肚腹，沖洗乾淨，剖開成平面，肚腹上劃開幾刀，用廚房紙吸乾水分。然後鋪在鋁箔紙上，兩面依次抹...
豆豉蒜香烤鱸魚
好想吃烤魚，好想自己動手做烤魚，今天終於拔草了，其實做起來很簡單用料鱸魚1條（我買了2斤左右的）各種配菜青筍、土豆、豆皮、口蘑、魔芋、洋蔥、香芹、家常餅等王家渡烤魚料一小包豆豉蒜片蔥段薑片豆豉蒜香烤鱸魚的做法將魚...
豉汁鱸魚
用料鱸魚1條蒸魚豉油4勺薑片，大蔥，小蔥，鹽，料酒適量豉汁鱸魚的做法鮮活鱸魚宰殺洗淨，放冷藏室20分鐘在魚的兩面切花刀，每個切口和肚子裏面均勻地抹上料酒，鹽，塞上薑片和大蔥絲，碼味半個小時小蔥剖開，從頭到尾捲起來，再切細絲，泡在...
豆豉鱸魚
用料鱸魚條豆豉勺薑片蒜瓣醬油勺蔬菜乾鹽克蔥根料酒勺耗油豆豉鱸魚的做法魚洗淨改花刀。鹽，料酒醃十分鐘魚下鍋炸一會兒，變微黃撈出鍋坐油爆香姜蒜末及豆豉（要切碎）調碗汁下鍋（料酒，醬油，耗油，白糖，清水）下魚，蓋鍋蓋燜十分鐘。起...
蒜香焗鱸魚
這道菜試着做了幾個做法，現在這個是覺得最好吃的，簡單易操作。用料鱸魚1條（1斤左右）大蒜7瓣海天黃豆醬2.5勺鹽適量姜適量生抽適量料酒適量蒜香焗鱸魚的做法鱸魚清洗乾淨，切塊備用，魚頭中間稍微剁一下3瓣蒜切蒜末，辣椒切末（我...
快手青椒豆豉蒸鱸魚
魚肉真的非常適合女生吃，尤其是懷孕後的寶媽，我是四川人，懷寶寶後又喜歡吃辣的，又要保證營養，所以老公和我一起自創了這道青椒豆豉蒸魚，希望大家喜歡。用料鱸魚一條（一斤左右最佳）豆豉適量青椒4根鹽適量薑片大蔥根紅尖椒2根大...
蒜香鱸魚🐟
用料鱸魚1條大蒜1頭蔥花適量鹽適量熟醬1勺生抽3勺蠔油1勺料酒2勺玉米油適量蒜香鱸魚🐟的做法新鮮鱸魚一條洗乾淨切成塊把調料放入醃製半天醃製入味鍋中倒入適量油把魚和蒜煎至金黃色倒入適量開水蓋蓋燜煮至湯汁收幹盛...
蒜末豆豉蒸鱸魚
雖然清蒸的做法看起來很簡單，但是您要是少了醃製過程要注意的這1步，做出來的鱸魚肯定不滑嫩，腥味還會很重。其次就是蒸魚一定要記得用大火，蒸完鱸魚之後有一個步驟也是非常重要的，已經蒸好的魚，不要馬上取出，要把鱸魚放在鍋...