巴黎火腿麥穗麪包
用料速溶乾酵母3克水麥芽5克金牌面包粉250克巴黎火腿4片鹽5克水165克現磨黑胡椒碎適量巴黎火腿麥穗麪包的做法所有材料混合成團，攪拌至擴展階段28度發酵40-60分鐘至麪糰2倍大。我室溫（26度）發了1個小時後，冰箱冷藏過夜，早...
麥穗麪包
做個全麥麪包吃。以前好像做過奶酪加培根的麥穗麪包？記憶有些模糊了。這一次終於有杏仁粉，可以做做孟老師的原版。減半量，因爲全麥麪包只有自己一個人吃，這麼一條也得吃幾天。孟老師的書一向清晰，偶爾也有迷糊的時候：用料明...
手工漢堡包軟麪包➕麥穗麪包
新手最好用麪包機和麪，不然揉麪手法不對的話，會揉到你懷疑人生，也出不了手套膜🤭不過自己揉麪也是很好玩的，可以一試！用料高筋麪粉400克牛奶80克水150克蛋清50克鹽5克糖50克酵母5克黃油40克白芝麻適量蛋黃(刷麪包表面)2個...
維也納麪包-巴黎蜜語
一盤5個量用料金沙河中筋粉200克奶粉7克糖15克酵母2-3克蛋液10克水110-120克黃油12克鹽3克裝飾餡料（蔓越莓幹、巧克力碎、葡萄乾等）少許維也納麪包-巴黎蜜語的做法後油後鹽法，提前把黃油拿出來備用手揉到粗膜，如油鹽揉到8...
法式火腿麥穗包
借鑑的一款麪包。。用料高筋麪粉250g鹽3g糖13g水160g火腿腸適量酵母3g黑胡椒粉適量黃油10g法式火腿麥穗包的做法取250g高筋麪粉中心挖坑放酵母用麪粉把酵母蓋嚴放糖、鹽加入160g水揉至擴展階段，發酵兩倍大時加入黃油揉...
零失敗~無需揉麪~手抓餅版麥穗火腿書超酥脆
手抓餅可以做出很多顏值高又美味的食物。今天來用手抓餅給大家做個麥穗火腿酥。操作簡單，用海氏i7風爐烤箱烘烤就可以了。用料手抓餅1張火腿1根雞蛋液適量番茄醬適量零失敗~無需揉麪~手抓餅版麥穗火腿書超酥脆的做法手...
✨麥穗包。
人生中第一次蒸包子。用料雞蛋1個糖3克高筋麪粉500克酵母5克✨麥穗包。的做法加入酵母發麪。酵母用溫水稀釋，慢慢倒入麪粉攪拌，揉麪，做到三光，盆光，面光，手光。蓋上保鮮膜發酵一小時左右↔️現在天氣熱，不到一個小時就發好啦。...
火腿腸麥穗麪包
記錄一下，方便製作。用料高筋麪粉200克蛋液25克黃油20克糖20克酵母3克鹽1克奶粉10克水100克火腿腸6根火腿腸麥穗麪包的做法除黃油，鹽，火腿腸外所有材料放入廚師機裏面，先1檔揉成團之後加入食鹽後用2-3檔揉麪10分鐘左右，揉...
南瓜麥穗包
看“回家吃飯”小尼的麻麻做的羊肉南瓜包好誘人，我把羊肉換成豬肉啦…….p.s小尼爸媽顏值好高哦！用料豬肉餡適量南瓜多放點洋蔥1個麪粉適量水適量醬油適量胡椒粉適量鹽適量南瓜麥穗包的做法豬肉餡加胡椒粉醬油醃製入味！...
美滋滋的麥穗火腿包
只需要一發的、快手、鹹甜味餐包，配方中可以做6個85克左右的麪包用料麪糰材料高筋麪粉（白燕）230克乾酵母2.5克牛奶140-150克砂糖40克海鹽3克蜂蜜20克奶粉10克老面60克黃油20克餡料火腿腸6根裝飾沙拉醬適量番茄醬適量幹蔥...
非常爆火的麪包！麥穗包（直接法）
好好吃哦！🌸簡單容易操作～用料麪糰材料高筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克酵母3克全蛋液30克牛奶135克黃油25克餡料（蜜豆餡）180克全蛋液（刷表面）適量非常爆火的麪包！麥穗包（直接法）的做法將所有面團材料（除黃油外）放進揉麪機裏揉成光...
黑椒火腿麥穗包
這是一款法式麪包麪糰做的麪包，這款麪包無糖無油。非常合適糖尿病人和減肥人士。並且適合夏季操作了一款麪包。用料高筋麪粉300克酵母3克鹽4.5克水198克火腿片5片黑胡椒粉適量調和油少許黑椒火腿麥穗包的做法將高筋面...
麥穗麪包·Pain D‘Epi
麥穗麪包麥穗。。。。。我是誤會了麥穗的意思！我既然把麥穗當着是Bran-麥麩，可是看了食譜。。。嘿！怎麼是沒有放麥麩，卻叫麥穗麪包呢！直到現在。。。拍完照片，才真正看了。。。原來這麪包叫麥穗麪包是因，麪糰整形後有如麥穗...
培根麥穗包
鹹鮮味、特別適合小孩用料培根9片（250克荷美爾）吐司粉300克（喜歡全麥的朋友可以替換50-70克全麥粉）雞蛋1只牛奶180Ml（包含雞蛋液）糖25克鹽3克酵母5克胡椒粉若干羅勒碎若干培根麥穗包的做法揉麪就詳細說了、等待1發麪團至原...
紫薯麥穗包
紫薯是健康食品，顏色又好看，自己做麪包，健康又衛生，出爐後侄子就吃了一個，說非常好吃，家裏的小吃貨們認可是我進步的動力，哈哈！做起來～用料紫薯餡紫薯200克牛奶25克淡奶油25克黃油20克細砂糖10克煉乳10克麥穗包面面粉250克糖30...
麥穗褶豆包
常見的豆包，家裏人愛吃，記錄一下自己常做的量。用料麪粉750克鮮酵母13克（或乾酵母4.5g）白糖15克鹽4.5克水390克白醋（添入蒸鍋水中）兩勺麪粉（揣面用）150克蜜豆500克麥穗褶豆包的做法用手觸摸起來不燙的溫水融化白糖，加入酵母，攪...
麥穗素包
用料內陷材料：捲心菜300g幹香菇5朵（泡發）胡蘿蔔50g切粒芹菜50g切粒嫩姜5g調味料鹽1小匙醬油1小匙白胡椒粉1/2小匙麻油2大匙包子皮中筋粉250g酵母3g糖10g水135g色拉油5g麥穗素包的做法內陷調配：1捲心菜洗乾淨後切碎，加一小...
南瓜火腿麥穗包子
匆匆忙忙沒有仔細細節，下次補上用料南瓜120克麪粉200克糖20克酵母4克南瓜火腿麥穗包子的做法南瓜蒸熟壓成泥，每個人的南瓜含水量都不一樣，所以南瓜不要一下子全倒下去，如果你這樣做了，真的，你一定會懷疑人生…^_^把麪粉，糖，和...
麥穗紅豆包
用料紅豆適量麪粉300克水150克酵母2.5克鹽1克細砂糖10克豬油8克麥穗紅豆包的做法紅豆包小貼士豆沙自己炒的，甜度正好水開小火5分鐘，中火15分鐘...
黎巴嫩麪餅
自己做麪餅，我喜歡自己新鮮做的，然後捲上蔬菜和肉，這應該可以叫pita(皮塔)，但又有點不同，因爲皮塔是有口袋的，這個沒有。YouTube的方子bychefJohn.在家也可以做一個"希臘羊肉卷Souvlaki"##用料高粉11/2杯酵母4克/1tsp溫水1/...
全麥亞麻籽麥穗麪包
無糖無油的健康麪包用料高筋麪粉200g中筋麪粉130g全麥麪粉70g亞麻籽粉10g乾酵母3g鹽8g水260g全麥亞麻籽麥穗麪包的做法所有材料混合揉勻至擴展階段常溫下（26度左右）發酵60分鐘，翻面再發酵約70分鐘。麪糰分割成3等份，滾圓...
金黃麥穗包
包子，各家都經常吃，所以大家都會做吧！用麥穗法捏出的包子頗有幾分顏值，所以我很喜歡！南瓜又以其色美、味好、營養豐富而深受大家的喜愛！用南瓜和麪，用麥穗法包起來，用肉做內餡，成品金黃，造型漂亮，猶如成熟的麥穗，看一眼，欲罷不能，咬...
麥穗丹麥包
用料起酥片一包蛋黃水一個椰蓉若干麥穗丹麥包的做法捲起，封口處，加刷蛋黃水可撒椰蓉切開不切斷一左一右掰開，酥皮面往上常溫醒半小時醒刷蛋黃水沾椰蓉（如卷在裏面就不用了）200度，20分鐘出爐小貼士起酥片從冷凍櫃拿出，攤開醒2...
豆腐麥穗包
簡單的說肉豆腐蔥用料麪粉500g安琪酵母粉少許溫熱水或溫牛奶少許豆腐麥穗包的做法把這些全部放在一個大碗裏攪拌均勻在用手揉光滑拿個比碗大點的盤子蓋住發酵就OK了發酵時間我一般是晚上吃中午和麪中午吃早上和麪不一...
麥穗全麥包
用料全麥粉250克原味酸奶130克橄欖油35克鹽1.5克砂糖35克水15克酵母4克白芝麻少許麥穗全麥包的做法酸奶，橄欖油，水，酵母，麪粉，糖，鹽依次放入攪拌桶，低速打至出膜整成圓形，麪糰很粘，可稍加手粉。基礎發酵兩倍大，分成四份，鬆15分鐘...