（家庭版）北京烤鴨
小菜花愛吃！不！最愛！鴨子！吃完烤鴨，剩下的鴨架不要扔！煮一鍋超級香的鴨架湯又可以乾掉一碗飯！用料鴨1只醃料具體看下面脆皮水蜂蜜白醋醬油（2:1:1）其餘交給時間（家庭版）北京烤鴨的做法鴨子泡掉血水，用自己喜歡的味道醃一晚上（我個人...
家庭版北京烤鴨
閨女去了一趟北京，對那裏排隊三小時的北京烤鴨念念不忘，於是乎…疫情期間在家裏烤起來。用料北京鴨胚1只甜麪醬若干勺餅若干家庭版北京烤鴨的做法首先，你需要準備一支北京烤鴨的生胚，冰袋順豐包郵到家，贈送全聚德捲餅和醬...
北京烤鴨
第一次做烤鴨灰常滴成功，皮脆肉嫩、果木清香、宅抗疫期間自娛自樂✈️假裝飛北京吃烤鴨嘍🎬拍段video紀念一下用料鴨子1只五香粉2大匙海鮮醬（或甜麪醬）1/2杯鹽1小匙大蒜泥1大匙生薑泥1小匙麥芽糖1/2杯生抽1/2杯蘋果木隨意...
家庭烤肉（韓式/老北京炙子烤肉/燒烤醬版）
到了冬天超級想吃各種烤肉～🥳在外面人均100的烤肉店吃起來不爽～自己研究研究發現醃製各種肉類也不難嘛～廚房小白也完全OK噠（嘿嘿我就是）希望可以幫助到大家啦🥰用料洋蔥半個大蔥1根香菜5根孜然粒適量五香粉適量牛肉片150克...
北京烤鴨（美國烤箱版）
第二次做的時候成功了，第一次鴨子沒怎麼熟很難切。用料蜂蜜3-8勺白醋1勺蘋果1個北京烤鴨（美國烤箱版）的做法Costco冰凍區買的鴨子，提前第一天白天放在水槽裏解凍第一天晚上剪開包裝，把肚子裏包裝好的內臟拿出來，鴨肚子裏外...
家庭版脆皮北京烤鴨（含荷葉餅和甜麪醬做法）
下廚房有很多烤鴨教程，但正宗做烤鴨的我沒有找到。搜了好多視頻，最後還是在紀錄片裏看到了北京烤鴨的整個流程以及其中的美食文化。用料鴨1只蜂蜜5大勺料酒4大勺白醋2大勺蘋果1/2個橙子1/3個饅頭1個荷葉餅用料：中筋麪粉2...
北京烤鴨
海外黨想念家鄉美食充分挖掘做飯潛力用料鴨子1只蜂蜜60g料酒60ml白醋30ml水60ml蘋果2個麪包2片甜麪醬5勺荷葉餅20張黃瓜1根蔥絲1根北京烤鴨的做法超市買的處理好的鴨子2.1kg想要脆皮一定要充氣在鴨皮和肉之間充氣可以...
家庭自制老北京烤鴨（帶春餅教程）
鄉愁是一隻老北京烤鴨，疫情期間自己動手烤鴨，制餅。我一共烤過三次，有鴨腿和整隻鴨子的方子。用料鴨只蜂蜜勺料酒勺白醋鴨腿黃瓜條蔥絲甜麪醬勺餃子皮蘋果麪包家庭自制老北京烤鴨（帶春餅教程）的做法一整隻鴨子要風乾一天一...
網紅鴨腿版【北京烤鴨】
楓葉農場🍁鴨腿真心不錯，全是肉！我在weee上買的，一頓兩隻剛剛好！配上我的醬，簡直秒殺這邊的烤鴨店😋用料楓葉農場半隻鴨腿2盒蜂蜜烤鴨醬餃子皮蔥網紅鴨腿版【北京烤鴨】的做法食材鴨腿兩隻，鴨腿上刷蜂蜜（這樣皮烤出來很脆），烤...
零廚藝家庭版北京烤鴨
前一陣琢磨着自己做片皮鴨，做出來還真的挺象那麼回事的，也非常容易，在北京正不正宗不知道，反正這二十多年在國外中餐廳裏吃的就是這個味道，有廚友要求分享一下，就寫了個菜譜。用料鴨1只黃瓜1根蔥1根甜麪醬/海鮮醬適量【鴨餅...
北京片皮烤鴨
用料鴨只甜麪醬勺鹽克北京片皮烤鴨的做法鴨胚醃製風乾後用碳火烤制烤到50分鐘後鴨皮金黃乾爽爲止小貼士烤鴨要烤到皮乾爽打皺...
北京烤鴨及鴨餅（烤箱版）
想念家鄉和親人也想念烤鴨。英國中餐館裏給老外吃的北京烤鴨實在不敢恭維。沒辦法，吃貨自己來吧！還別說，真吃出全聚德味兒了，哈哈哈哈用料鴨子1只甜麪醬適量麪粉400克小蔥3根黃瓜1根油適量北京烤鴨及鴨餅（烤箱版）的做法歪果...
超正宗北京烤鴨（家庭烤箱版）
北京烤鴨，從來沒有什麼醬油、蠔油、香料的事兒。就是鴨子、脆皮水和時間。這次的菜譜我根據一個很古早的廚師教學視頻來作爲基礎，結合了阿曼達的方子做了家庭化的改良，以求在家庭小竈中能夠盡力做出最正宗的味道。因人在...
電烤箱版-北京烤鴨
在美國上學，尤其是華人不多的州的小村子，想吃道正宗的北京烤鴨很難，在餐廳吃貴不貴不說，關鍵不給鴨架，失去熬鴨湯的機會。學生不嫌麻煩的話，還是自己在家烤最實惠。用料鴨1只蜂蜜2勺白醋1勺甜麪醬若干料酒1勺鹽少許蘋果半個...
炭烤家庭版北京烤鴨
一直懷念大北京的烤鴨，在美帝大農村，大部分的中國美食只能自己在家做。超市賣的鴨子基本都是冷凍的，買過幾次中國店的，好多鴨毛。還是Costco的處理得最乾淨。用料鴨1只蘋果1個檸檬半個脆皮水：蜂蜜2勺醋2勺料酒2勺烤鴨餅中...
北京家庭烤鴨（烤箱版）
雖然並不是北京人一定就會做烤鴨，不過碰巧我這個北京人還真做過（*ﾟ∀ﾟ）つ―{}@{}@{}-用料鴨1只蜂蜜2勺料酒2勺白醋2勺蘋果1個小蔥1把白砂糖2勺黃瓜1根荷葉餅10張甜麪醬3勺北京家庭烤鴨（烤箱版）的做法鴨子清理乾淨（可以買商家...
家庭版北京烤鴨六吃
團購了倆只果木北京烤鴨，自己在家加工加工，美味吃了倆頓用料鴨2只家庭版北京烤鴨六吃的做法果木北京烤鴨片皮，背上的皮薄，離骨頭近，正好片純皮，沾糖吃。（藍色碟子裏）片皮肉，靠近鴨胸的部分，連皮連肉一起片，包蔥絲黃瓜絲和醬包餅...
北京烤鴨家庭版
今天看電視看到介紹北京烤鴨，於是就嘗試自己做一下，話不多說，馬上看看小白如何做南方版的烤鴨吧！用料鴨子部分鴨半隻蜂蜜10克姜3片蒜3瓣十三香1勺鹽適量糖適量荷葉片部分麪粉250克水120克鹽0.5克蘸料部分甜麪醬3勺糖適量...
家庭版烤鴨
孩子想吃烤鴨，但是外頭到處都在防控新冠病毒15天沒出門了也不敢出去，嘗試着做一下鴨腿版烤鴨。用料鴨腿肉3只麪粉300克水150克食用油適量大蔥1根甜麪醬2勺家庭版烤鴨的做法按照春餅方子做20個春餅卷烤鴨吃蒸熟後的樣子...
北京炸醬麪（家庭版）
用料黃豆醬三勺甜麪醬兩勺肉末適量香菜少許北京炸醬麪（家庭版）的做法溫水和麪面里加一點點鹼面一點點鹽（加這些只爲面更勁道）絞肉機絞好的肉餡兒入鍋煸炒如果覺得油有點多可以適量的舀出來點蔥薑蒜備用黃豆醬備用甜麪醬備...
北京烤鴨（烤箱版）
感恩節快到了，臨時起意買了一隻新鮮鴨子，想用烤鴨來代替烤火雞，結果鴨子買早了，我以爲要像火雞那樣醃幾天的，最後發現不得不烤了只能提前過感恩節了哈哈YouTube、小紅書和下廚房看了十來個方子，結合自家條件，綜合總結嘗試做...
家庭烤箱版北京烤鴨
多倫多也有了全聚德和大鴨梨，想念烤鴨的時候，偶爾去解解饞。家附近有個鴨場，買到了很新鮮的鴨子，自己在家也能實現烤鴨自由了！用料鴨1只生抽1小碗八角2個桂皮1塊香葉2片五香粉5克鹽5克蘋果1個饅頭1個家庭烤箱版北京烤鴨的...
懶人版北京烤鴨（鴨胸肉
感覺烤鴨的食譜基本都需要一整隻鴨，對於我這種懶人來說每次開啟食譜就不想做了。而且我的刀功也差，整鴨有太多骨頭的地方片不好，這種帶皮的鴨胸肉烤好後你用小刀斜着切片是很好操作的，可以片的很薄。本來鴨胸是在網上給狗...
老北京燉肉（家庭版）
用料五花肉500克冰糖一塊酒半瓶蓋蔥薑蒜適量花椒大料桂皮小茴香香葉適量紅燒醬油2~3勺老北京燉肉（家庭版）的做法緊肉：五花肉洗淨切塊冷水入鍋，水開後肉表面變白撈出，北京人管這步叫緊，通常就是說把肉緊一下主要目的是去一下...
北京特色——烤鴨（家庭版）
用料鴨子1只鹽蠔油花椒粉五香粉或13香調成醬北京特色——烤鴨（家庭版）的做法1.鴨子1只，化凍後洗淨去內臟（有新鮮生鴨更好，不過我們這沒得賣，冰凍的還要20來塊一隻，貴的時候甚至要30多，淚奔ing），用鹽裏外均勻的抹一遍。2.用蠔油...