蘆筍雞胸肉～上班帶飯快手菜

要說最適合春天的蔬菜？當屬蘆筍啦♡

就算只能在辦公室望窗外春光嘆氣 也能在開啟餐盒的那一刻 透過飽滿的綠色撲捉到春天的光景呢

蘆筍與雞肉也是鮮上加鮮的組合 不論燉湯還是小炒 都是春日的最佳選擇之一～

平日下班時間緊張不要緊 蘆筍同樣是快手菜的優秀選手

趕緊備好食材 一探春天的味道吧◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)


（封面圖是爲第二天準備的午餐 還加了最喜歡的彩椒 ～ ）

用料  

蘆筍雞胸肉～上班帶飯快手菜的做法  

1. 洗淨雞胸肉 蘆筍
   
   切段 切片
   
   
   

2. 醃製雞肉
   
   放入黃酒 姜 鹽 15分鐘左右
   
   （時間可自行調整 雞胸肉切片後實際上很容易入味 不一定要靠之前的醃製 ）
   
   （主要目的在於去除腥味）
   
   
   
   
   

3. 蘆筍焯水 濾幹備用
   
   在醃雞肉的空檔 處理蘆筍
   
   （順便還可以淘淘米 把飯煮上）

4. 爆蒜油 炒雞肉
   
   雞肉全熟後下蘆筍

5. 起鍋 放少許醬油提味
   
   開始享用美味吧（｡ò ∀ ó｡）
   
   謝謝大家觀看
   
   
   
   

小貼士

1. 考慮到要適合下班後做飯 時間上相對都有縮短 例如醃製雞肉的時間 處理蘆筍的方法等等 時間充足的情況下 完全可以做得更精緻

2. 黃酒是我個人烹肉的最愛調料 很提味又去腥 當然了 用料酒也無妨

3. 不喜歡蒜怎麼辦？還有一個能提味 就是花椒 爆一點花椒油 也是超級香的