㊙️西班牙勇敢土豆——Patatas Bravas

低脂版西班牙下酒菜勇敢土豆 西班牙經典紅醬➕白醬 混搭在焦香的煎土豆上 那香味 誰吃誰知道😋
原版的土豆是直接下鍋油炸 我們這裏先蒸再煎 減少油脂攝入 土豆口感更酥軟喲👩‍🍳

用料  

㊙️西班牙勇敢土豆——Patatas Bravas的做法  

1. Tabasco全家福😘

2. 土豆不削皮 洗淨 切菱形塊 上鍋蒸30分鐘 備用

3. 平底鍋倒少許橄欖油 加熱

4. 將蒸好的土豆放入鍋中 中大火煎到四周金黃 出現微微膠質

5. 西班牙紅醬：50克番茄醬➕10幾滴Tabasco蒜香辣椒汁（能吃辣的童鞋儘可以多加）

6. ➕10幾滴Tabasco辣椒仔辣椒醬

7. ➕手磨黑胡椒少許➕半個橙子擠成的鮮橙汁 攪拌均勻即可

8. 西班牙白醬：40克好樂門蛋黃醬

9. ➕十幾滴好樂門無脂酸甜油醋汁➕3克蒜粉 攪拌均勻

10. 煎好的土豆盛出 上面撒紅醬➕白醬 表面撒黑胡椒 裝盤上桌

11. Tabasco蒜味辣椒調味汁➕Tabasco青辣椒調味汁➕Tabasco煙燻辣椒調味汁➕Tabasco原味辣椒調味汁➕Tabasco拉差辣椒醬 齊齊全全好開心🥳

12. 你與地道正宗的西班牙勇敢土豆Patatas Bravas的距離就差一瓶Tabasco啦😋