雞蛋羹嫩到不要不要

快手的早餐，來圍觀

用料  

雞蛋羹嫩到不要不要的做法  

1. 備料，3個雞蛋，磕打去殼，攪打均勻

2. 用這樣的中大湯勺，三個雞蛋就4勺水，兩個雞蛋3勺水，敲黑板劃重點就是水始終比雞蛋多一個，還有就是加的是涼白開水，涼白開水，涼白開水，涼白開水，想要嫩水是關鍵！把水和雞蛋混合攪打均勻，用剛剛秤水的勺子撇去氣泡

3. 淋入適量香油，蓋上保鮮膜，上屜蒸，上汽後15-20分，我今天做的三個蛋大約18-20分要是蛋少可以15分，自己小心揭開保鮮膜用勺子稍微試一下，關火。淋入適量海鮮醬油可以吃了！