一份需要燉很久的烏雞湯 要不要喝

最近由於疫情的原因 我家現在買菜都在網上訂的 大概半個小時送到小區門口 本來我定了一隻土雞，結果沒有庫存啦，就被換了一隻烏雞，那就做吧^_^

用料  

一份需要燉很久的烏雞湯 要不要喝的做法  

1. 我這次用了半隻雞 因爲我在網上看烏雞要加黨蔘和桂圓等藥材，下次試試。

2. 首先需要一個勇敢的人處理雞，這個是淨腸雞，比較好處理。

3. 切塊

4. 清洗四遍後，加入加料酒和姜，用水焯出血沫。然後加入冰糖、薑片、蔥、少量鹽、八角、香葉、自己曬得陳皮一起煮，大概煮一個小時。
   

5. 再次加入胡蘿蔔、香菇，再繼續煮。
   

6. 可以取出一些雞湯，留着下次煮湯或者煮麪條的時候備用
   

7. 1小時45分的時候，加入枸杞，並將之前放入的薑片，蔥、八角、香葉、陳皮取出
   

8. 加鹽就可以出鍋啦

9. 開動吧